Главная » Файлы » Виды меда

20.01.2017, 13:55

Сортов разнообразного меда в природе – великое множество. Но, пожалуй, самым необыкновенным является черный El bawadi molasses что этомед. Он представляет собой продукт смольно-черного цвета, наделенный целым арсеналом целебных качеств. Черный мед вызывает удивление и недоверие. И это объяснимо, все привыкли, что он должен быть желтым, янтарным, коричневым в худшем случае. Но на мед черного цвета все же стоит обратить внимание, так его полезные свойства не имеют конкуренции с другими видами меда.

Почему мед бывает черным


Пчеловодов не удивишь темным цветом меда, это явление бывает довольно часто. Например, пчелы дают мед черного оттенка, собирая не нектар, а выделения некоторых деревьев. Это происходит не в каждое лето, а при жарком и засушливом лете, когда нектара мало, а пчелам нужно накапливать запасы в улье на зиму.

Такой мед называют падевым медом и польза его для пчел минимальна. В нем много органических веществ, что вызывает у пчел зимой понос и даже гибель. Для людей падевый мед невредный, даже есть ему применение в народной медицине.

Но черный мед не всегда собран с пади. Есть растение, с которого пчелы собирают тоже темный нектар, это дикий черный тмин. Его цветы белые, но их чашечка внутри черная и нектар тоже темный. Мед в таком случае тоже получается черного оттенка.

О черном тмине и черном меде

У нас такого чудо растения нет, оно распространено в южных странах, в том числе в Египте. Черный тмин чрезвычайно полезен, его используют для лечения желудочно-кишечного тракта, для выведения паразитов из организма, для очищения организма от шлаков, для поднятия иммунитета, для улучшения работы сердца и сосудов, при женских болезнях и так далее. Черный мед из Египта тоже полезен, так как он собран с этого растения, и даже усиливает его целебные свойства.

Хранят такое чудо лекарство, произведенное египетскими пчелами, только в стеклянной темной таре, чтобы не попадали лучи солнца. Иначе лечебные качества теряют силу.


Еще в арабских странах делают уникальное лекарство – рахык. Для этого смешивают мед с черным тмином, добавляют кунжутное масло и настаивают. Получается тминовое масло, которое применяют в народной медицине.

Рахык также, как и египетский черный мед , улучшает иммунитет, нормализует работу сердечной системы, положительно влияет на пищеварение, повышает гемоглобин, обладает бактерицидными свойствами и так далее.

Его накладываю на раны, используя повязки, смазывают больные суставы, черный тмин с медом на масле помогает быстро заживить ожоги и порезы, рассосать синяки и гематомы, еще он разглаживает морщины и придает коже упругость.

El bawadi molasses что это

Египетский черный мед из тмина

Но черный цвет совсем не обязательно свидетельствует о том, что это падевый мед. Например, черным называется также мед, который собирают трудолюбивые пчелки с черного тмина в горной местности Египта.

Этот сорт меда очень темного цвета, хотя пчелы собирают его с белых зонтичных соцветий дикого лугового медоноса тмина (черная в цветке только его внутренняя часть).

По своим свойствам черный мед из Египта считается одним из лучших лечебных сортов. Собственно, в стране, в которой его производят, его больше считают лекарством, нежели сладким лакомством.

Его местные почитатели считают, что черный мед из тмина настолько полезен, что им можно лечить если не любые, то уж точно многие болезни.


Усиливая целебные свойства семян черного тмина, мед применяется для лечения желудка, печени и желчного пузыря, кишечника, сердца и сосудов, при кожных заболеваниях, при простуде и температуре, осложненных воспалениях, при ослаблении памяти и депрессии.

Высоко ценятся его иммуностимулирующие и антибактериальные свойства, которые позволяют его использовать для лечения ран, ожогов, порезов, больных суставов. Повязки из черного египетского меда снимают боль, лечат ушибы и синяки.

Не стоит хранить черный мед в емкости из металла и в месте, открытом для солнечных лучей, иначе часть его целебных свойств будет утрачена.

В оздоровительных целях рекомендуется применять черный мед натощак (лучше утром) по 2 чайные ложки раз в день течение двух месяцев. Перед употреблением нужно размешать его в теплом молоке или воде. Это заряжает с утра бодростью, дает прилив сил и укрепляет защитные силы организма

Применение черного меда

Но все же такое масло на тмине не сравнится с настоящим черным медом из Египта. Заморский продукт, произведенных пчелами, обладает огромной противовоспалительной силой. Им лечат простуду и ангину, как и другую инфекцию. Мед нужно рассасывать по ложечке перед сном для потогонного эффекта, с потом выйдут токсины и другие негативные элементы, что ускорит выздоровление.


Для усиления защитной функции организма следует на протяжении 2 месяцев употреблять его по 1-2 чайной ложке, предварительно разведя в теплом молоке или воде. Особенно такое лечение полезно для ослабленных детей, им дают по половине чайной ложке.

Как уже писалось выше, с черным медом можно быстро справиться с такими заболеваниями дыхательной системы как ринит, тонзиллит, синусит, бронхит, фарингит и др.
Противопоказаний для применения черного меда почти нет, следует остерегаться аллергии на любые продукты пчеловодства. Еще стоит отказаться от лечения таким способом беременным женщинам или же сначала проконсультироваться с гинекологом.

Вид черного меда ( меласса)

Этот продукт так же производится в Египте, но это искусственный мед, получаемый из тростникового сока – мелассы. На банках так и написано Sugar Cane Molasses.

Черный асуанский мед темный и по консистенции жидкий. Его состав очень богатый на минеральные вещества. По вкусу сладкий, карамельной нотки. Это одновременно и сладость, и лекарство.

С асуанским медом готовят разную выпечку, заменяя в рецептуре жженый сахар. Меласса полезна кормящим матерям, так как усиливает лактацию. Еще с помощью черного искусственного меда из Египта восстанавливают силы у людей с истощением, анемией и дистрофией.

Принимают его в качестве лекарства так же, на молоке, по 1 чайной ложке на стакан. Получается ароматный напиток с карамельным вкусом.

Состав мелассы позволяет справиться с такими заболеваниями и симптомами:


  • нарушение пищеварения;
  • головные боли;
  • боли при ревматизме и артрите;
  • бессонница;
  • низкий гемоглобин;
  • слабость сердечной мышцы;
  • нарушение в работе желчного пузыря и печени;
  • истощение и усталость;
  • плохая потенция;
  • рахит;
  • кашель;
  • стоматит;
  • токсикоз;
  • кожные инфекции;
  • воспаление молочной железы;
  • глазные инфекции и т.д.

Особых противопоказаний нет, если только индивидуальная непереносимость продукта.

Падевый черный мед

Этот нектар собирается с хвойных пород деревьев. Он отличается характерным ароматом и темным цветом. Кроме того, его используют в лечебных целях. В основном им лечат недуги дыхательных путей, так как эфирные масла хвои отлично разжижают мокроту.

Самое интересное, что насекомые собирают такой нектар не с цветов, а из выделений коры деревьев. Обычно жидкость выделяется во время сильной засухи. Такой нектар вреден для пчел, он вызывает понос, а в зимнее время быстро кристаллизуется. Именно поэтому его не используют в качестве корма для тружениц.

Благодаря черному меду можно вылечить анемию и укрепить иммунитет. Для этого чайную ложечку нектара растворяют в теплом молоке и принимают перед сном. Для того чтобы избавиться от боли в горле, ложку нектара медленно рассасывают. В Египте широкое применение приобрело вещество на основе темного нектара, кунжутного масла и черного тмина. Эти ингредиенты смешивают и настаивают.


Используют вещество не только внутрь, но и для наружного применения. Им смазывают раны и ушибы. Очень часто черным медом выводят из организма глистов. Этот нектар обладает глистогонными свойствами. При хранении этого продукта используют тару с темными стеклами, так как прямые солнечные лучи отрицательно сказываются на качестве нектара. Ни в коем случае для хранения черного меда не используют металлическую посуду.

Народные целители из черного меда изготавливают различные настойки и питательные смеси. Ими отлично лечат анемию и даже туберкулез. Считается, что свойства тмина усиливают эффект от использования продукта. Но благодаря черному меду из Египта можно вылечить больше недугов, чем обычным тминным маслом.

 

 


Чай с медом

El bawadi molasses что этоПравила употребления чая с медом.  Нельзя употреблять мед с горячим чаем, это вредно. Температура напитка не должна превышать 40 0С. В противном случае он потеряет свои хорошие качества и превратится в источник канцерогенов. Мед с горячим чаем не только не приносит пользы, но также способен серьезно навредить здоровью.

Акациевый мед


El bawadi molasses что этоАкациевый мед по праву можно отнести к ценным сортам мёда. Этот мед, в основном собирают на юге России. Большие заросли белой акации в Ростовской области и в Краснодарском крае, с которых пчелы собирают товарный мед. Во время цветения акации, пчелы полностью переключаются на этот медонос.

Каштановый мед

El bawadi molasses что этоМёд из каштана имеет наибольшее количество сахарозы в своем составе, которая значительно возвышает его полезность над остальными видами пчелиного продукта. Сахароза является ценным продуктом, который крайне необходим для правильной работы печени и мозга, а также для питания мышц энергией, в том числе и сердца.

Падевый мед

El bawadi molasses что этоСостав падевого меда позволяет использовать его в медицине, он очень полезен для ослабленных детей и людей в послеоперационный период. Также он хорошо подойдет для тех, кто страдает малокровием, или людям с большой потерей крови. Врачи рекомендуют употреблять падевый мед


Источник: www.medorod.ru

Черный мед из Египта… — что это? Давайте разбираться. А мед ли это на самом деле? Конечно же, мед! Но не натуральный… Не пчелками сделанный. На самом деле, черным медом в Египте называют мелассу из сахарного тростника. У нас бы такой мед назвали бы патокой. Что не совсем верно. Патока — это продукт неполного гидролиза крахмала, побочный продукт при производстве сахара, а в нашем случае — это не отходы, а сам продукт… Поэтому слово меласса мне кажется в данном случае более подходящее (технологически эти продукты, правда, мало чем отличаются друг от друга).  Само слово меласса произошло от португальского mela?o , где mel- в корне слова происходит от латинского мед. Впрочем, на Востоке мелассой называют не только продукты ферментации крахмалов, а и просто густые сиропы. Например, известный финиковый мед — силан, получают выдавливанием сока из свежих фиников, а затем упаривая сок до состояния тягучей массы.Так же примерно получают и гранатовый мед, и виноградный, и мед шелковичный (тутовый). При всем при этом, финиковый «мед» силан пользуется в странах Востока заслуженной славой. Его считают прекрасным средством для лечения таких заболеваний как: сердечно-сосудистые (регулирует уровень холестерина в организме), заболевания желудочно-кишечного тракта, оказывает помощь при проблемах с потенцией, повышает лактацию, помогает при наличие камней в почках и мочевом пузыре, показан при бессоннице и многое другое.


 

 

Но вернемся к черному меду. То, что в отельных столовках называют черным медом, на полках магазинов продается в таре с надписью Sugar Cane Molasses. Такой черный мед иногда называют асуанским. Мне кажется, что это не от названия местности, как утверждают некоторые, а от названия черного цвета в  арабском языке. Сам по себе, черный мед из тростника имеет не только приятный вкус (я его люблю с блинчиками), но он и очень полезный, по крайней мере, так утверждают все его почитатели от местных резидентов до аборигенов. Лечит, буквально, все! И гепатит, воспаление желчного пузыря, и укрепляет сердечную мышцу, понятное дело, повышает потенцию, лечат артроз и артрит, применяется при всевозможных кожных заболеваниях, прекрасно восстанавливает силы, препятствует образование язв желудка и двенадцатиперстной кишки, отличная профилактика рахита у детей… Вот такой он черный мед из Египта. Продается во всех продуктовых магазинчиках, цена на него, конечно же, значительно ниже, чем на мед натуральный — в пределах 12-15 фунтов за 400 граммовую баночку. В Москве, читал, цена доходит до 30 долларов за тот же объем…

 

 

Наш рассказ был бы неполным, если бы я не упомянул мед из черного тмина. Такой мед ошибочно тоже называют черным. Мед из черного тмина заслуживает отдельного рассказа (возможно, к черному тмину мы еще вернемся в следующих записях).


итается, что мед с цветков черного тмина собирают в египетских горах. Здесь в Египте такой мед не считают лакомством, а относятся к нему, как к лекарству. Лечит мед из черного тмина заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, применяют как аппликации при заболеваниях кожи и суставов, гастриты, язвы, запоры, тошноты, и, даже, способствует выведению глистов… Что интересно, этот мед по своему действию значительно превосходит лечебные свойства не только семян черного тмина, но даже масла из черного тмина! Применяют такой мед по столовой ложке один раз в день до еды (обычно, утром). Или добавляя по чайной ложечке в стакан с теплой водой или молоком.

Источник: egypt-hurghada.ru

Из черного тмина

Второе название – египетский мед, его производят в Азии, в основном – в Египте. Пчелы собирают нектар черного тмина – хотя его цветки белые, семена черные, они и дают цвет продукту. Все лечебные свойства тмина сохраняются и приумножаются. На вкус сладкий, так что иногда непонятно: это лекарство или лакомство.

Полезные свойства продукта:

  • предотвращает появление и развитие раковых клеток;
  • выводит паразитов и токсины;
  • укрепляет иммунитет;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • лечит воспалительные процессы;
  • очищает ЖКТ;
  • сохраняет молодость;
  • способствует заживлению ран и синяков.

Полезен всем в холодные времена года, для профилактики простуды; при истощении и общей усталости. Подойдет людям с проблемами с сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Незаменим при ангине, простуде, ранах, ссадинах и синяках.

Для общего укрепления и длительного эффекта одну чайную ложку утром и вечером растворяют в теплом молоке или воде, и пропивают курс – 2 месяца. Чтобы быстро вылечиться от ангины, чайную ложку продукта рассасывают. Хорошо помогает смазывать места синяков и ушибов – они быстро проходят. Девушкам пригодятся смеси и примочки из черного меда для лица – чтобы сохранить молодость и красоту.

ВАЖНО! Противопоказания. Очень аккуратно принимайте мед из тмина, если у вас гипотония (понижает давление) и при беременности (может вызвать сокращение матки). Критично важно не превышать дозировки – могут возникнуть побочные эффекты (раздражение желудка и кишечника).

Хранить лучше всего в темной стеклянной или пластиковой (не металлической!) емкости, чтобы сохранить пользу. Не оставлять на открытом солнце – так вы убьете все полезные свойства.

Рахык

Рахык – медовый продукт, созданный человеком. В его составе: черный мед, семена тмина и кунжутное масло. Некоторые компании-производители могут добавлять дополнительные ингредиенты вроде ментолового масла.

Применяют для:

  • улучшения памяти;
  • повышения гемоглобина;
  • укрепления суставов;
  • омоложения лица;
  • профилактики и лечения анемии;
  • профилактики и лечения сердечных заболеваний.

Со всех сторон прекрасен для студентов во время сессии и всех, кто находится в похожем состоянии: способствует приливу сил, запоминанию нужной и не очень информации, помогает не заболеть в самый ответственный момент и сохранить красу лица.

Внимание! Не рекомендуется людям с сахарным диабетом.

Как принимать: чайную ложку рахыка развести в стакане молока или воды. Пить за час до еды два раза в день. Если вы спортсмен – выпейте 2 ст.л. примерно за час до тренировки – она пройдет значительно легче и энергичнее.

Нежелательно соприкосновение с металлом при хранении. Лучше использовать стеклянную или пластиковую тару.

Падевый мед

Это натуральный продукт, который производят пчелы, но при особых условиях. Обычно собирается в засушливое лето, когда цвета почти нет. Пчелы используют листья, деревья и некоторых животных для сбора нектара. Сладкая жидкость, которую выделяют растения и животные, называется «падь». Именно ею питаются пчелы, чтобы «добрать» необходимые ингредиенты для сбора меда.

Падевый мед получается вязким, почти без запаха и без привычного медового привкуса. Точная цифра зависит от конкретного сбора. Также может быть светлым – все зависит от того, где пчелы собирали нектар.

В состав входит вода, сахар, белки, декстрины и минералы. Благодаря содержанию калия и полезных минералов, незаменим как натуральная биологическая добавка для детей, спортсменов и всех, кто следит за здоровьем.

Помогает:

  • При атеросклерозе;
  • Восстановиться после серьезной травмы;
  • После инсульта;
  • После инфаркта миокарда.

Рекомендуется применять пожилым людям в целях профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! Не содержит фитонцидов, поэтому быстро закисает, в отличие от обычного меда.

Перед применением проверьтесь на «совместимость» с продуктом – в нем много аллергенов. Если он не вызывает аллергии и резкого отторжения – принимать можно даже диабетикам.

Интересный факт: так как падевый мед собирают из «подручных средств», в зависимости от сбора меняется его состав и некоторые нюансы полезных свойств. Цвет тоже может варьироваться: от светло-каштанового до черного.

Тростниковый мед (меласса)

Еще один продукт из Египта, его также называют «патокой». Это не «мед» в привычном значении – его делают не пчелы, а люди. Его получают из сока тростникового дерева. Производители маркируют тростниковый мед так: «Sugar Cane Molasses». Имеет жидкую структуру и привкус карамели.

Полезные свойства “сахарного” продукта:

  • Быстро восстанавливает силы;
  • Улучшает пищеварение;
  • Предотвращает язву;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Повышает гемоглобин;
  • Повышает мужскую потенцию;
  • Уменьшает боль при ревматизме и артрите;
  • Повышает лактацию.

Полезен кормящим матерям, мужчинам для лечения и профилактики проблем с потенцией, при анемии и проблемах с ЖКТ. Патокой можно заменить сахар в выпечке.

При хранении прятать от света и прямых солнечных лучей, не использовать металлическую емкость и посуду.

Черный мед для женщин и для мужчин

Большой разницы в употреблении черного меда для женщин и мужчин нет. Женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом, ведущим беременность, какие продукты им нежелательны, и быть предельно аккуратными с медом из черного тмина – он может вызвать сокращение матки. А вот мелассу во время кормления употреблять можно – она повышает лактацию.

Мужчинам меласса будет полезна для повышения потенции. Противопоказаний для других сортов нет – только личная непереносимость.

Сравнение основных характеристик четырех сортов

  Из тмина Рахык Падевый Меласса
Вкус Сладкий Сладкий Безвкусный, немного сладкий Отдает карамелью
Для чего используется Предотвращает рак, выводит паразитов Для памяти, от анемии После инсульта, инфаркта миокарда Для повышения лактации, мужской потенции, от ревматизма и артрита
Вязкость Густой Жидкий Густой Жидкий
Калорийность (на 100 г) ~305 ккал ~325 ккал ~340 ккал ~350 ккал

Калорийность определяется в каждом конкретном случае отдельно. И у этого есть основания: калорийность зависит от того, где собирался нектар (география), какая там структура почвы, погодные условия, климат, есть ли вокруг другие растения и какие. Поэтому в таблице приведены приблизительные цифры.

Полный список полезных свойств есть в подробном описании каждого сорта, здесь приведены основные.

Прием черного меда

Какой мед выбрать

Выбирайте тот, который отвечает вашим потребностям здесь и сейчас. Главное – будьте внимательны к дозировкам. Слишком частое и обильное употребление меда даст противоположный желаемому эффект.

Где купить

Купить понравившийся сорт вы можете на Ярмарках или заказать на сайте в соответствующем разделе. Цена зависит от сорта, который вы хотите приобрести.

Народные рецепты

Лучшее лекарство – это профилактика! Два раза в день пейте по одной ложке египетского черного меда, растворенного в молоке или воде, в течение двух месяцев хотя бы раз в год – и вы укрепите свой иммунитет. Если болезнь все-таки настигла вас – воспользуйтесь бабушкиными рецептами.

  1. При болезнях органов дыхания. Возьмите 150 г свежего сока алоэ, 250 г кагора и 250 г черного меда. Смешайте их. Настаивайте в темном месте при температуре 4-8 °С около 4-5 дней. Пить 1 ст. л. за 30 минут до еды.
  2. При насморке. Возьмите 0,5 ч. л. прополиса и столько же черного меда, смешайте. Наложите на ночь на придаточные пазухи носа (область переносицы и соединения носа со щеками). За ночь мед должен впитаться.

Источник: vdommed.com

El bawadi molasses что это

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector