Шамайка для любителей деликатесов.Рыба шамайка, фото которой вы можете увидеть здесь, является достаточно интересным представителем карповых. Этот вид рыб можно найти в ряде морей: Азовском, Каспийском, Черном. Для особей, которым пришлось принадлежать к этому виду, характерна судьба никогда не вырасти до крупного размера. Вес этой рыбы составляет до 270 грамм. Естественно, можно найти и представителей более крупных экземпляров. В этом случае вес достигнет 650 грамм. Но это скорее исключение, чем правило.

В Каспийском море шамайка может быть достаточно крупной. Если повезет — есть шанс поймать особь весом в один килограмм. Но в этом водоеме обычно рыба развивается с весом в 240 грамм.

Размножение

Шамайка имеет потрясающий вкус и достаточно высокую ценуВ персидском языке есть слово «шах-маи». Означает оно «царская рыба». Именно от этого выражения пошло название этой рыбешки. Ее заготовительная цена этой действительно большая. Даже осетровых она убила. Особенно это касается всех рыб Азовского моря. Каждый год вылов шамайки существенно уменьшается. И это происходит не потому, что рыбаки хуже стараются.


Просто популяция шамайки постоянно уменьшается вследствие ухудшения условий размножения. Это одна из причин, почему шамайка настолько дорогая. Просто ее количество в морях существенно меньше с каждым годом. Лучше всего ее отпустить, чтобы не допустить полного вылавливания представителей этого вида. В принципе, шамайка очень похожа на знаменитого рыбца. Только есть одно отличие: тело более вытянутое. Так можно отличить эти два вида рыб.

Что касается нереста, то он везде происходит в разное время. Все зависит от условий окружающей среды, где проживает рыба. Когда же происходит нерест у шамайки в разных регионах?

  1. Кубань. Здесь рыба размножается осенью в силу жаркого лета.
  2. Дон. Шамайки, которые обитают здесь, размножаются или ранней весной, или же зимой. В общем, здесь рыбы любят прохладу.
  3. В Тереке размножается рыба только в декабре и ни в какой другой месяц.

Особенности размножения шамайки

  1. Нерестится рыба в речках с перекатами, имеющими быстрое течение. При этом водоемы для нереста должны иметь каменистое дно.
  2. Происходит процесс размножения и откладывания икры в темное время суток. Если же рыба размножается не ночью, то это происходит в сумерках. Тем не менее все равно должно быть темно.
  3. Икринки шамаек имеют очень маленький размер. А вот сама рыба получается достаточно большой с продолговатым телом.

Описание шемаи

Рыба шамайка представитель семейства карповыхНа фото шамайка является не просто симпатичной рыбкой с продолговатым тельцем, но и еще имеет очень нежное мясо. Не просто так она называется царской. И действительно, если брать всех карповых, то шемая является самой дорогой и деликатесной из них всех. Уклейка и шемая являются представителями одного рода. Но при этом последняя значительно крупнее в размерах. Действительно, сравнение потрясающее. Длина шамайки чаще всего около 30 см. Вес эта рыба имеет в 800 грамм. На самом деле, она достаточно тяжелая как для такого роста. А если учесть, что она вылуплялась из икринок очень маленького размера, то удивляешься, как так получается?

Что еще касается внешнего строения этой рыбы, так это ее чешуя мелкого размера и продолговатое туловище. Задний плавник находится сразу за спинным. На вершине нижняя челюсть утолщена и выдается перед верхней. У рыбы красивый синий отлив головы, смешанный с серебреными оттенками. На фото все эти особенности видны. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, верно же? Также можно посмотреть на фото, в котором шамайка изображена в полную длину.


Образ жизни

Шамайка (шемая) — это рыба занесенная в красную книгу, так как является исчезающим видом и ее популяция с каждым годом становится меньшеК сожалению, ученые ничего еще не смогли сказать про образ жизни представителей этого вида. Но кое-какие данные все же наблюдаются не только специалистами, но и обычными рыбаками. Шамайка считается морским представителем. Иногда она встречается в реках, но при этом такие перемещения характерны исключительно для нереста. Образ жизни может отличаться и в зависимости от места обитания.

Например, в Баварии царская рыба любит воду без примесей, дно в которой заполнено камнями. Примером является изображение шамайки на фото сверху в ее естественной среде обитания. Если хочется поймать ее в реке, то следует ее искать в крупных российских и украинских водоемах с быстрым течением.


Шамайка является достаточно интересным представителем семейства карповых. Естественно, далеко не каждый рыбак будет готов убивать шамайку, численность популяции которой постоянно уменьшается. Значительно лучше сделать дома некое озеро (естественно, что это должно быть что-то типа частного сектора, чтобы имелась возможность создать пруд) и разводить там шамаек. Это и для них, как для популяции, будет выгодно и при этом у вас будет вкусное мясо. Если есть возможность искусственного разведения, то почему бы ею не пользоваться?

Источник: ulov.guru

Что собой представляет шамайка

Она тносится к роду лучеперых семейства карповых. Обитает в пресной подвижной воде. Зона ее проживания – реки Азово-Черноморского бассейна, иногда – Азовское море. По форме шамайка вытянутая, покрыта мелкой серебристой чешуей. Тело плоское, невысокое, сдавленное с боков. Голова переливается серебристо-синеватыми отливами. Спина блестящая, темно-зеленая, бока светлые, тоже блестящие.


Шамайка рыба фото

Передние плавники отличаются оранжеватым оттенком. Спинной плавник несколько сдвинут назад. Задний находится на брюшке сразу за спинным. Все плавники серые. Нижняя челюсть более массивная, чем верхняя. В длину взрослая шемая достигает не более 35 см, весит около 600 г. Внешним видом шамайка напоминает рыбца, только немного более вытянутая.

Шамайка рыба фото

Может переносить и пресную, и соленую воду, главное, чтобы она была чистая и богатая кислородом. Обитает в основном в морях, предпочитая места с камнями на дне. На нерест весной заходит в пресноводные реки. Она предпочитает быстрое течение и каменистое дно. Метание икры происходит в темное время суток. Икринки у шамайки очень мелкие, незаметные. Во время нереста рыба очень уязвима. Поэтому опытные браконьеры, хорошо знающие повадки и вкусы шамайки, могут легко ее поймать.

Шамайка рыба фото

Свое название шамайка получила от персидского «шах-маи», что переводится на русский как «царская рыба». Это связано с вкусовыми характеристиками этой рыбки. Шамайка обладает жирным нежным мясом, очень приятным на вкус. Поэтому и стоимость она имеет высокую, не уступая даже осетровым.


Шамайка рыба фото

Еще одна причина высокой стоимости шемаи – это ее редкость. Дело в том, что климат все время изменяется, люди загрязняют моря, меняют направления рек. Поэтому с каждым годом природные условия Азовского бассейна становятся все менее пригодны для размножения шамайки. Рыба эта настолько редкая, что даже Красная книга содержит ее в своем списке исчезающих животных. Под охрану вкусная красавица попала в 2007 году, когда оказалась на грани исчезновения. Вылов этого ценного чешуйчатого водоплавающего запрещен законом. За одиночную рыбалку полагается штраф, а за массовый вылов – уголовная ответственность.

Шамайка рыба фото

В 2014 году ученые начали предпринимать попытки по восстановлению популяции. Для этого в искусственных условиях разводятся мальки. Каждый год не менее 3 млн. молодых особей выпускается в природу. Но восстановить достаточную численность редкого вида пока не удается из-за активной деятельности браконьеров.

Шамайка рыба фото

Поэтому законом активно преследуются не только те, кто ловит шамайку, но и те, кто ее потребляет. Других способов контролировать непрекращающийся вылов исчезающих экземпляров пока нет.


Шамайка рыба фото

Ловля шамайки на реке (видео)

Ловля запрещенной рыбы

Азовская шемая является хищником: питается мелкой рыбешкой и насекомыми. Поэтому легко ловится на различную наживку. В качестве приманки используются: шашель, черви, опарыши, личинки, кузнечики. Шемая может пойматься и на кусочки малька. Запрещенный деликатес ловят преимущественно летом в речках с быстрым течением на удочку и сетью. Поплавок используется обычный перьевой. От величины улова зависит и мера наказания: за несколько тушек может быть выписан штраф в несколько сотен тысяч, а за улов в промышленных масштабах – уголовное наказание в виде лишения свободы. То же самое касается продавцов и потребителей охраняемой рыбы.

Шамайка рыба фото
Шемая относится к роду лучеперых рыб семейства карповых

Шемая является стайной рыбой. Косяки шамайки почти всегда плавают вместе с косяками рыбца. Ловятся они тоже вместе. Поэтому при их ловле на удочке имеют два крючка. На нижний ловится рыбец, а на верхний – ценная разновидность.


Шамайка рыба фото
Азовская рыба является хищником: питается мелкой рыбой и насекомыми

Чтобы не уничтожать и без того исчезающую рыбку, рекомендуется ее не вылавливать, а разводить. Для этого достаточно у себя на участке создать небольшой пруд и запустить туда несколько особей, пойманных в дикой природе. В таком случае и дикая популяция не пострадает, и под рукой всегда будет вкусный деликатес.

Источник: fisherhook.ru

Золотая шамая

Шамая или, как её любовно называют на Дону «шамайка», хорошо известна всем и каждому по вкусу и нежности своего жирного мяса. Но весьма немногие видели шемаю живою. Она одна из самых ценных рыб семейства карповых и сейчас находится под охраной государства.

Памятник золотой шамайке. Фото: Ирина Прилуцкая

В городе Шахты Ростовской области даже появился памятник шамайке. Его поставил Анатолий Юрков – хозяин местной пивоварни. Табличка на основании памятника гласит: «Она была вкусная и аппетитная. О ней писали в Красной книге и СМИ города. Она останется в нашей памяти навсегда…».


Любопытна история появления памятника. В мае 2013 года в пивоварню, принадлежащую Анатолию Юркову, пришли проверяющие и произвели контрольную закупку. После экспертизы выяснилось, что среди изъятых образцов имеется шемая, запрещённая к вылову и занесённая в Красную книгу.

Предпринимателю, который не смог объяснить, откуда у него взялось 5 штук краснокнижной рыбы, выписали штраф в 300 тысяч рублей. Цена одной рыбёшки влетела «в копеечку»: каждая шамайка обошлась в 60 тысяч рублей. Спустя год в память о дорогостоящем приключении в своей жизни, шахтинец установил памятник Золотой шамайке.

Рыбное дело

Впрочем, шамаю черноморскую и южно-каспийскую можно встретить не только в скульптуре, но и на рынках. Как сообщает Дмитрий Логинов, инспектор группы по связям со СМИ УМВД России по Ростову-на-Дону, на Центральном рынке Ростова некоторые продавцы сбывают вяленную кустарным способом «краснокнижную» рыбу, отлов и реализация которой запрещены. Однако, им принебрегают ради наживы.

Операция «Путина» на ростовских рынках. Фото: УМВД России по Ростовской области

Особенно часто такие факты фиксируются весной: когда происходит миграция рыбы и метание икры, начинается браконьерский сезон.


В рамках профилактических мероприятий под названием «Путина» представителями правоохранительных органов ежегодно составляются десятки административных протоколов в отношении нерадивых торговцев.

По словам Дмитрия Логинова на Центральном ростовском рынке шемаю вяленую порой продают сразу несколько человек. Где они её берут, торговцы не признаются, приходится выяснять следствию. Затем материалы дел передают в суд, который и определяет наказание. Нарушителям грозит административный штраф, а если в рыбе обнаружат вредные для здоровья вещества, то, возможно, и возбуждение уголовного дела.

Источник: www.rostov.aif.ru

Шамайка рыба фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector