Как утверждают специалисты, объёмы валовой добычи рыбы в Азово-Черноморском бассейне за последние года сократились несущественно: 20 лет назад в Ростовской области ловили примерно столько же, сколько и сейчас, около 31 тысячи тонн в год. А вот структура улова очень серьёзно поредела.

Раньше на Дону количество ценных рыб составляло добрую половину всего того, что вылавливали в водоёмах. Сейчас это одна пятая, если не одна десятая улова. Общий вес добычи осетра, судака, шемаи, леща сократился в несколько раз. Порядка 95% улова сегодня составляют мелкие рыбы: хамса, тюлька, шпроты, бычки. Что касается шамаи, то она и вовсе занесена в Красную книгу.

Золотая шамая

Шамая или, как её любовно называют на Дону «шамайка», хорошо известна всем и каждому по вкусу и нежности своего жирного мяса. Но весьма немногие видели шемаю живою. Она одна из самых ценных рыб семейства карповых и сейчас находится под охраной государства.

Памятник золотой шамайке. Фото: Ирина Прилуцкая

В городе Шахты Ростовской области даже появился памятник шамайке. Его поставил Анатолий Юрков – хозяин местной пивоварни. Табличка на основании памятника гласит: «Она была вкусная и аппетитная. О ней писали в Красной книге и СМИ города. Она останется в нашей памяти навсегда…».


Любопытна история появления памятника. В мае 2013 года в пивоварню, принадлежащую Анатолию Юркову, пришли проверяющие и произвели контрольную закупку. После экспертизы выяснилось, что среди изъятых образцов имеется шемая, запрещённая к вылову и занесённая в Красную книгу.

Предпринимателю, который не смог объяснить, откуда у него взялось 5 штук краснокнижной рыбы, выписали штраф в 300 тысяч рублей. Цена одной рыбёшки влетела «в копеечку»: каждая шамайка обошлась в 60 тысяч рублей. Спустя год в память о дорогостоящем приключении в своей жизни, шахтинец установил памятник Золотой шамайке.

Рыбное дело

Впрочем, шамаю черноморскую и южно-каспийскую можно встретить не только в скульптуре, но и на рынках. Как сообщает Дмитрий Логинов, инспектор группы по связям со СМИ УМВД России по Ростову-на-Дону, на Центральном рынке Ростова некоторые продавцы сбывают вяленную кустарным способом «краснокнижную» рыбу, отлов и реализация которой запрещены. Однако, им принебрегают ради наживы.

Операция «Путина» на ростовских рынках. Фото: УМВД России по Ростовской области

Особенно часто такие факты фиксируются весной: когда происходит миграция рыбы и метание икры, начинается браконьерский сезон.


В рамках профилактических мероприятий под названием «Путина» представителями правоохранительных органов ежегодно составляются десятки административных протоколов в отношении нерадивых торговцев.

По словам Дмитрия Логинова на Центральном ростовском рынке шемаю вяленую порой продают сразу несколько человек. Где они её берут, торговцы не признаются, приходится выяснять следствию. Затем материалы дел передают в суд, который и определяет наказание. Нарушителям грозит административный штраф, а если в рыбе обнаружат вредные для здоровья вещества, то, возможно, и возбуждение уголовного дела.

Источник: www.rostov.aif.ru

Как выглядит рыба шамайка?

Шамайка является представителем карпового семейства, но обладает рядом индивидуальных особенностей, которые выделяют ее из общей массы других пород рыб.

Ниже приводится детальное описание ее строения и внешнего вида:

  1. Размер и вес зависят от конкретного места обитания, по большей части распространены мелкие рыбешки, вес которых варьируется от 200 до 250 гр. Однако некоторым рыболовам удавалась выуживать трофейные экземпляры, масса которых почти достигала килограмма.

  2. Тело вытянуто, вся его поверхность покрыта равномерным слоем чешуек, которые отличаются небольшими размерами и обладают заметным серебристым отблеском.
  3. Нижняя челюсть слегка выдвинута вперед из-за имеющегося в ней утолщения.
  4. Голова отличается маленькими размерами, особенно при сравнении с телом шамайки. При этом чешуя на ней имеет более темный оттенок, а зачастую еще и характерный синеватый отлив.
  5. Поверхность спины окрашены в более темные сероватые тона в отличие от светлой брюшной области, оттенок которой очень близок к белому цвету.
  6. Плавники имеют такой же цвет, как и тело рыбы, при этом расположенные в анальной и спинной области наделены специфической черной каемкой.
  7. Глаза также серебристые, при их более внимательном рассмотрении можно обнаружить черную точку в верхней части.

Где водится?

Среда обитания шамайки имеет четкие границы, встретить ее можно лишь в ограниченном числе водоемов, все они перечисляются ниже:

  1. Отдельные участки фактически всех рек, которые впадают в Черное, Каспийское и Азовское море. Популяции стараются держаться в водах, расположенных в непосредственной близости к бассейнам этих морей, на большие расстояния по течению рек обычно уходят только редкие и единичные особи.

  2. Воды Аральского моря, на сегодняшний день это основное место обитание обсуждаемой породы, в данном водоеме можно наблюдать наиболее многочисленные популяции.
  3. Воды Черного моря, хотя нельзя сказать, что данная рыба в них сильно распространена.
  4. Прибрежные зоны, относящиеся к Каспийскому и Азовскому морю.
  5. Воды реки Кубань, в них отдельные популяции заплывают непосредственно из Аральского моря.
  6. Воды реки Дон, сюда также попадают морские обитатели, но это довольно редкое явление и численность шамайки в данном водоеме незначительна.
  7. Воды рек Днепр и Днестр, куда заплывают отдельные особи или небольшие популяции из Черного моря.
  8. Воды реки Дунай, отдельные водохранилища, расположенные на территории Баварии, и некоторые другие водоемы в ряде европейских государств. Хотя число особей в них очень мало, речь идет только о небольших отдельных популяциях.
  9. Конечные участки рек Терек и Кура.

Размножение

ШамайкаПроцесс размножения данной породы рыбы имеет целый ряд индивидуальных особенностей, которые отличают ее от большинства сородичей. Все нюансы этого процесса подробно рассмотрены ниже:


  1. На нерест отправляются только особи старше двух лет, поскольку в этом возрасте они достигают половой зрелости.
  2. Во время нереста все рыбы перебираются из морей в воды ближайших рек, выбирая наиболее теплые и комфортные места.
  3. Нерест шамайки всегда осуществляется исключительно в ночные часы.
  4. Все особи долго выбирают подходящие места для икрометания, чаще всего их выбор падает на участки возле перекатов с довольно стремительным течением. Большое значение имеет и структура дна, шамайка ищет места, где оно покрыто камнями или галькой.
  5. После завершения нереста вся взрослая рыба сразу же возвращается в привычные места своего обитания, а из отложенной икры спустя 3-4 суток на свет появляются первые мальки.
  6. У всех мальков наблюдается затянутый период развития, молодняк при этом очень долго обитает в тех местах, где он вылупился и покидает их в уже достаточно взрослом возрасте. Именно по этой причине в морских водах фактически никогда нельзя встретить мальков или молодых особей.
  7. В морскую воду шамайка обычно попадает в возрасте от одного года и старше, сразу же после смены места обитания развитие начинает ускоряться и рыба быстро увеличивается в размерах.

Ловля шамайки


Шамайка является типичным представителем хищников, поэтому ее ловля осуществляется на приманки животного происхождения. Данную добычу может заинтересовать мотыль, черви, опарыши, личинки, кузнечики, а также небольшие ракообразные.

Многие рыболовы, уже ловившие шамайку, отмечают ее прихотливость, изменчивость вкусов и невозможность предугадать, какая наживка будет наиболее эффективной в конкретный день.

Поэтому перед отправкой на рыбалку рекомендуется запастись целым набором разнообразных приманок, поскольку подобрать подходящий вариант можно будет только на месте, перепробовав различные насадки.

Периодически у рыбы начинается жор, во время которого она начинает клевать на любую заброшенную наживку, также можно делать своеобразные бутерброды, комбинируя различные варианты приманок. Тактика ловли тоже имеет ряд своих нюансов, поэтому рекомендуется ознакомиться с основными правилами, которые детально рассматриваются ниже:

  1. Наиболее подходящим временем для ловли считается период с начала или середины апреля, когда шамайка активно реагирует фактически на любые разновидности наживок. Наибольшую эффективность показывают самые обычные поплавочные удочки, хотя некоторые рыбаки предпочитают использовать исключительно спиннинговые удилища.
  2. Без предварительной прикормки выбранного места шансы на получения улова являются минимальными. Смеси рекомендуется готовить самостоятельно, в качестве основных компонентов традиционно используется жмых, отруби, фактически все разновидности каши или достаточно хорошо перемолотая кукурузная крупа.

  3. Перед началом ловли необходимо попытаться определить месторасположение добычи: обычно она предпочитает держаться вблизи от поверхности дна, но в отдельных ситуациях может подниматься и наверх.
  4. При желании выудить трофейный экземпляр поиск добычи нужно осуществлять в водных толщах, глубина должна составлять не менее метра. Крупные особи обычно обитают именно там, а выше поднимаются только мелкие рыбешки.
  5. Диаметр рабочей лески может варьироваться от 0,2 до 0,4 мм. в зависимости от условий ловли. В большинстве случаев используется поводок, но он должен быть значительно тоньше, однако при отсутствии в воде каких-либо затонувших объектов от него можно отказаться.
  6. Традиционно для ловли шамайки используются крючки №6, но этот параметр может быть изменен в зависимости от предполагаемых размеров потенциальной добычи.
  7. Во время ловли необходимо внимательно смотреть за поплавком, поскольку сильные поклевки обычно отсутствуют, и он редко погружается в воду. По этой же причине рекомендуется использование достаточно мощного удилища, чтобы можно было получать сигналы даже о малейшем клеве.
  8. Шамайка является довольно пугливой рыбой, поэтому она может выплюнуть схваченную наживку, если заметит снасть или ощутит сопротивление. По этой причине после поклевки необходимо совершить быструю и достаточно резкую подсечку, именно от этого момента будет во многом зависеть успешность выуживания добычи.

Штраф за рыбу шамайку

Штраф за рыбу шамайкуШамайка была занесена в Красную книгу, поэтому ее ловля запрещена, каждый рыбак занимается ей исключительно на свой страх и риск.

Действующим законодательством предусмотрены следующие виды наказаний:

  1. Лишение свободы, при этом срок может быть не только условным, но и вполне реальным. Подобное наказание приводится в силу по решению суда, если ловля осуществлялась в промышленных масштабах, в том числе при помощи запрещенных снастей, например, сетей, поскольку в таком случае преступление считаются уже не административным, а уголовным.
  2. Наложение штрафа в размере от 2000 до 5000 рублей при осуществлении ловли единичных экземпляров шамайки гражданскими лицами. Размеры штрафных санкций определяется количеством пойманных рыб, при этом они находятся в динамике и обычно ежегодно изменяются в большую сторону.
  3. Наложение штрафа в размере от 10000 до 15000 рублей при осуществлении ловли единичных экземпляров шамайки должностными лицами. Однако, как показывает практика, размеры штрафных санкций в отдельных ситуациях могут и превышать указанные показатели.

Источник: klevoklev.com

Шемая

В наибольшем количестве шемая водится в Азовском и Каспийском морях, где, однако, придерживается более южных частей; поэтому она входит из Азовского моря исключительно в Кубань, а в Дону встречается редко, хотя во время половодья заходит иногда в Донец до Изюма.

В Каспии она живет преимущественно у устьев Терека, Куры и персидских рек, а в Волге попадается случайно и только в устьях последней, у Астрахани; в Урале она уже вовсе неизвестна. В Черном море шемая далеко не так многочисленна, но заходит отсюда как в Днепр, Буг и Днестр, так и речки Крымского полуострова (Салгир). Самая полная информация о рыбе сиг находится — здесь.

В Днепре она, впрочем, не встречается или очень редко, выше порогов. В остальных странах Европы шемая известна только в Дунае, где принадлежит к очень редким рыбам, но, странное дело, она весьма многочисленна в некоторых озерах Баварии, между тем, как у нас в России никогда не встречается даже и в заливных озерах.

Шемая

Во Франции, Англии, Пруссии, а также Италии и Испании шемая совершенно неизвестна. Вероятно, ее также нет и в Сибири, хотя Паллас и свидетельствует, что она была получена им из Даурии.Образ жизни этой рыбы весьма мало известен. У нас она большую часть года живет в море и в реки входит только для метания икры, иногда, впрочем, задолго до нереста.


В Куру и Терек она идет в октябре и ноябре, но, быть может, этот осенний ход ее имеет целью, подобно тому, как это замечается у других рыб, зимовку в реках, а весенний ход начинается независимо от первого: в Дон и Днепр она действительно входит только очень ранней весною, нередко до вскрытия реки.

Шемая (вернее вариетет ее), живущая в озерах Баварии, сколько известно, любит чистую, холодную воду с каменистым дном и держится там преимущественно в горных озерах и реках.

Шемая

Что шемая действительно любит быстрое течение, доказывается тем, что она не входит в Волгу, в Урал, весьма малочисленна в Дону, редка в Днепре, чаще встречается в крымских речках, а в Кубани, Тереке, Куре и многих персидских реках ловится в большом количестве.

У нас в Днепре шемая нерестится в одно время с таранью (черноморская плотва, см. выше) в начале апреля, даже в конце марта; по раннему ходу своему она называется там, в отличие от обыкновенного синца, который идет в реку гораздо позже, подкрыжным, т. е. подледным синцом.

В Дону шемая трется также вскоре после вскрытия. Сколько известно, в реки она. входит у нас небольшими стаями. Промысел шемаи довольно значителен, и она даже на месте ценится очень высоко. Главный лов производится на Азовском море и Кубани; здесь ее добывается около 2 миллионов штук, т. е. до 40-50 тысяч пудов.

Менее значителен улов ее в Каспийском море, где она всего многочисленнее в Тереке и у его устьев: зимою это самая обыкновенная рыба в этой реке. Всего же добывается шемаи, вероятно, не менее 3 миллионов штук. В море ее обыкновенно ловят летом, а в реках весной, иногда также и осенью.

Рыба эта редко подымается очень высоко. Мы уже видели, что она не встречается выше Днепровских порогов; в Тереке она доходит до Моздока, редко до Екатеринограда.

В свежем виде шемая мало употребляется в пищу; по нежности своего мяса, которое, действительно, во многом напоминает сига, и большому количеству жира она очень скоро портится, особенно летом, и потому сейчас же солится, а затем еще прокапчивается или вялится. Шемая Аральского моря значительно суше кубанской.

Автор  Л.П.Сабанеев

Источник: fishcom67.ru

Шамайка – рыба, называемая «царской»

Шамайка – рыба, называемая «царской»

Данная порода относится к карповому семейству и обладает рядом индивидуальных особенностей, которые позволяют отличить ее от других рыб. Для того чтобы понять, что она представляет собой, ниже приводится описание ее внешнего вида и строения:

  • Размеры рыбы зависят от места обитания: особи, живущие в Черном море, обычно крупнее каспийской разновидности. В естественных условиях может вырасти до 30 см. и весить около 650-900 гр., но подобные экземпляры считаются трофейными. Наиболее распространены небольшие рыбешки, масса тела которых редко превышает 200-270 гр.
  • Тело имеет продолговатую и вытянутую форму, равномерно покрыто небольшими чешуйками с серебристым отливом.
  • Нижняя челюсть имеет заметное утолщение и выпячена вперед.
  • Голова довольно маленькая относительно размеров тела, окрас обычно темнее и имеет характерный синеватый оттенок.
  • Область спины имеет серый окрас, брюшная часть гораздо светлее, цвет ближе к белому.
  • Плавники также имеют серый окрас. Анальный и спинной плавник обладают небольшой каймой, окрашенной в черный цвет.
  • Глаза серебристого цвета, в верхней их части имеется небольшая черная точка.

Места обитания

Места обитания

Места, в которых можно встретить шамайку, весьма ограничены.

Обитают она в следующих водоемах:

  • Реки, которые впадают в Черное, Азовское или Каспийское море. При этом большинство особей старается держаться ближе к бассейнам этих морей, и редко поднимаются вверх по рекам.
  • Аральское море, где обитают наиболее крупнейшие на сегодняшний день популяции.
  • Прибрежные зоны Каспийского и Азовского моря.
  • Кубань, куда она попадает напрямую из Азовского моря. Также данную породу можно встретить и в водах Дона, но численность местных популяций незначительна.
  • Устье таких рек, как Терек и Кура.
  • Черное море, хотя численность особей, обитающих в нем незначительно. Но из него шамайка часто перемещается в такие реки, как Днепр или Днестр.
  • На территории других европейских государств можно встретить небольшие популяции, обитающие в Дунае, а также в некоторых баварских водохранилищах.

Образ жизни, питание, размножение

Образ жизни, питание, размножение

Образ жизни также определяет места, в которых любит находиться шамайка, при этом данный фактор зависит от нахождения конкретной популяции:

  • На территории Российской Федерации редко покидает морские воды, в реки перемещается только в период нереста.
  • Баварская разновидность старается держаться вблизи водоемов с наиболее чистой водой, а также с каменистой структурой поверхности дна.
  • Все популяции шамаек предпочитают места, где преобладает стремительное течение. Именно по этой причине данная рыба не обитает в водах Волги, а в Днепре встречается редко и небольшими стайками. Этим водоемам шамайка предпочитает более быстрые реки, такие как Кубань или Терек, численность местных популяций довольно высока.

Выглядит он следующим образом:

  • Половая зрелость достигается примерно к двум годам, после чего рыба готова к нересту.
  • Нерестится шамайка исключительно в теплой воде, в этот период она уходит из морей и заплывает в реки.
  • Нерест фактически всегда осуществляется в ночное время суток.
  • Для икрометания выбираются места возле перекатов, где преобладает быстрое и стремительное течение, особенно если поверхность дна в них покрыта камнями или галькой.
  • После нереста шамайка возвращается в привычную среду обитания, а из икры через 3-4 дня появляются первые мальки.
  • Молодняк этой породы отличается длительным периодом развития, на протяжении которого новое поколение шамайки предпочитает оставаться в реках. В моря они перемещаются примерно через год, после чего процесс их роста значительно ускоряется.

Ловля шамайки

Ловля шамайки

Поскольку данная порода относится к хищной разновидности рыб, то приманки выбираются соответствующего типа. Рекомендуется иметь сразу несколько разных наживок, чтобы на практике проверить их эффективность и понять, к какой пищи привыкла рыба в конкретном водоеме.

Чаще всего рыбаками используются:

  • Мотыль.
  • Дождевые или земляные черви.
  • Опарыши.
  • Кузнечики.
  • Личинки различных насекомых.
  • Мелкие ракообразные.

Шамайка обычно неприхотлива к наживкам и зачастую одинаково хорошо реагирует на все виды. Можно попробовать соорудить своеобразные бутерброды из червей и мотылей либо опарышей и червей, зачастую они показывают высокий уровень эффективности.

Рекомендуется учесть следующие советы:

  • Активно клевать рыба начинает в зависимости от выбранного места, но в большинстве случаев это происходит в середине или конце апреля. Чаще всего используются проводочные или обычные поплавочные разновидности удочек, хотя иногда хорошую эффективность показывают и спиннинги.
  • Предварительно место должно быть прикормлено, чтобы привлечь внимание добычи и удержать ее около места рыбалки. Прикормочные смеси готовят из перемолотой кукурузной крупы, жмыха, каши или отрубей. Размачивать все компоненты рекомендуется водой, взятой непосредственно из водоема, на котором осуществляется ловля.
  • Перед началом рыбалки необходимо определить горизонт ловли. В большинстве случаев шамайка находится ближе к дну и клюет именно в этих местах, но иногда она поднимается к поверхности воды.
  • Если планируется поимка именно трофейных экземпляров, то искать их необходимо в толще воды, рекомендуемая глубина не менее метра. Выше обычно поднимаются только более мелкие особи.
  • Леска обычно берется с диаметром 0,2-0,4 мм., проводок должен быть тоньше ее. В отдельных случаях, если в воде нет каких-либо затонувших объектов или коряг, от использования поводка можно отказаться.
  • Размер крючка зависит от предполагаемых габаритов потенциальной добычи, но не рекомендуется брать модели больше №6.
  • Шамайка отличается довольно энергичными и частыми поклевками, при которых поплавок фактически никогда полностью не погружается в водную глубь. Подсечка должна быть резкой и осуществляться быстрыми движениями, поскольку добыча может заметить снасть или почувствовать сопротивление, после чего существует риск выплевывания наживки.

Штрафы

Однако при осуществлении ловли этой породы необходимо помнить о том, что она является представителем Красной книги, поэтому данный процесс может повлечь следующие виды наказаний:

  1. Ловля в промышленных масштабах, например, при помощи сетей, является не административным, а уголовным преступлением, поэтому за подобное нарушение можно получить реальный или условный срок лишения свободы.
  2. Ловля единичных экземпляров обычными гражданами может повлечь наложение штрафа от 2000 до 5000 рублей. Его размеры зависят от количества пойманных рыб, а также от их пола, поскольку в случае выуживания самки штрафные санкции вырастают вдвое. Также необходимо учитывать, что данные цифры находятся в постоянной динамике и штрафные тарифы растут фактически ежегодно.
  3. Ловля единичных экземпляров должностным лицами карается законом гораздо строже. В подобной ситуации штраф составляет от 10000 до 15000 рублей. Однако имеются прецеденты, когда при нахождении шамайки во время обыска у одного из краснодарских предпринимателей, на него был наложен штраф, значительно превосходящий указанные цифры.

Отзывы о рыбе

ч1233

Ниже приводятся отзывы людей, которые уже ловили шамайку и пробовали ее мясо, а теперь готовы поделиться своими мнениями и впечатлениями:

«С самого детства я живу в Ростовской области, шамайку мы ловили всегда и в больших количествах. Мясо у нее необычно вкусное, аналогов я не встречал. Постоянно угощали им знакомых, которые приезжали в гости из других городов и они не переставали восхищаться его вкусом. Однако уже лет десять эта рыба находится в Красной книге, а ее ловля запрещена. Несмотря на это, большинство людей продолжает ее выуживать, но ее количество в местных водоемах уменьшилось, поэтому шансы на улов минимальны».

Оценка:

Владислав

«Я, как и многие местные жители, всегда ловил шамайку – это самая лучшая и вкусная рыба, которая заплывает в наши реки. Когда ее количество уменьшилось, то эта порода была признана редким видом и занесена в Красную книгу. С тех пор я уже успел получить два штрафа и это при том, что ловил ее обычной поплавочной удочкой, а не сетями или другими браконьерскими приспособлениями».

Оценка:

Александр

«Я живу в Москве, но с друзьями часто приезжаем в Краснодарский край ради рыбалки. Ловим разную рыбу, раньше часто попадалась и шамайка, сейчас уже она встречается гораздо реже, а ее ловля запрещена и за нарушение налагаются крупные штрафы. Очень жаль, поскольку ее мясо было не только очень вкусным, но и необычайно мягким, всегда привозили его потом с собой в Москву. В прошлом году удалось вспомнить этот вкус, отведав шамайки в одном из местных кафе, правда, насколько легально ее там подают, я не знаю».

Оценка:

Владимир

Подводя итоги, можно сделать вывод, что шамайка обладает необычным мягким и вкусным мясом, при этом процесс ее ловли не вызывает особых сложностей при должном подходе. Однако штрафные санкции за это весьма внушительные и продолжают ежегодно расти, поэтому риск не всегда является оправданной мерой.

Источник: bolshoyulov.ru

Рыба шаманка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector