Задание. Из изучаемых в этой теме отрядов Камбалообразные представлены наибольшим числом видов. При определении их семейств следует обращать внимание на высоту и форму тела, положение рта, расположение брюшных плавников. У подавляющего большинства рыб семейства Камбаловые и Морские языки глаза находятся на правой стороне (правосторонние камбалы), а все калкановые – левосторонние. Приступая к определению видов семейства Камбаловые, прежде всего следует рассмотреть размер рта, по величине которого выделяют две группы – большеротые и малоротые камбалы. Большеротые отличаются друг от друга формой боковой линии, характером чешуйчатого покрова, пигментацией сторон тела, расположением глаза, характером зубов и жаберных тычинок. Малоротые отличаются в основном наличием или отсутствием костного гребня за глазами и его строением (сплошной, в виде отдельных костных бугорков), а также формой боковой линии, костными шипиками на теле и окраской.

О положении в системе кефалеобразных и систематике самого отряда в настоящее время нет единого мнения.

При определении видов семейства Кефалевые обращается внимание на наличие или отсутствие жирового века и расположение чешуи на голове (рис. 140).

Отряд камбалообразные –pleuronectiformes


ТКамбалообразная рыбаело несимметричное, сжатое с боков. Оба глаза расположены на одной стороне. Спинной и анальный плавники длинные. Брюшные плавники расположены впереди грудных. Плавательный пузырь у взрослых рыб отсутствует. Это морские, придонные рыбы, у большинства икра и личинки пелагические, развитие с метаморфозом. Обитают в тропических, субтропических, умеренных и арктических водах.

Рисунок 140 – Головы кефалевых рыб:

а – сингиля; б – остроноса.

Отряд включает 6 семейств, 116 родов и около 500 видов.

Определительная таблица основных семейств отряда Камбалообразные

1 (4) Рот конечный, либо нижняя челюсть выступает вперед. Жаберная предкрышка со свободным краем.

2 (3) Основания брюшных плавников расположены асимметрично по отношению друг к другу – семейство Калкановые.

3 (2) Основания брюшных плавников расположены симметрично по отношению друг к другу – семейство Камбаловые.

4 (1) Рот нижний. Предкрышка не имеет свободного края и покрыта кожей и чешуей – семейство Морские языки.


Семейство Ромбовые, или Калкановые – Bothidae(Scophthalmidae)

Тело высокое, ромбовидное, высота тела составляет более половины всей его длины. Брюшные плавники асимметричные: на глазной стороне они находятся на самом краю тела, а на слепой – несколько отступая от края. Боковая линия обычно с изгибом над трудными плавниками. Глаза расположены на левой стороне. Рот большой, с выступающей челюстью. Распространены преимущественно в прибрежных, субтропических и тропических, реже умеренных водах.

Семейство включает 38 родов и около 200 видов.

Род Калканы, или Камбалы-ромбы – Scophthalmus (Rhombus). Распространены в водах Северной Атлантики, морях Средиземноморского бассейна.

РКамбалообразная рыбаисунок 141 – Камбалообразные рыбы:

1 – калкан; 2 – стрелозубый палтус; 3 – черный палтус; 4 – белокорый палтус; 5 – камбала-ерш.

Большой ромб, или Тюрбо – S. maximus (Linne, 1758). Чешуи нет. На глазной стороне (а иногда и на слепой) острые небольшие костные бугорки. Достигает длины 100 см. Размножается в прибрежной зоне, после нереста отходит на глубины. Питается преимущественно рыбой.

Распространен по Европейскому побережью Атлантического океана – от Норвегии до Средиземного моря. Есть в Балтийском море [27, 37].

Калкан – S. maeotica (Pallas, 1811). Достигает длины 85 см. Нерест протекает у берегов. Крупные бугры на глазной и слепой сторонах (рис. 141, 1). Обитает в Черном море и южной части Азовского [37].


Семейство Камбаловые – Pleuronectidae

Тело менее высокое, его высота обычно составляет не более половины длины тела. Брюшные плавники симметричные, с узким основанием. Рот верхний либо конечный. У большинства глаза расположены на правой стороне головы. Рыб этого семейства делят на две группы по размеру рта – большеротые и малоротые камбалы. Большинству свойственна пелагическая икра, весенне-летнее икрометание. Важные промысловые рыбы.

Определительная таблица основных родов семейства Камбаловые

1 (8) Большой рот.

2 (3) Боковая линия с резким изгибом над грудным плавником – род Палтусы.

3 (2) Боковая линия прямая или почти прямая.

4 (5) Чешуя ктеноидная. Глаза сближены – род Палтусовидные камбалы.

5 (4) Чешуя циклоидная. Верхний глаз расположен на краю головы.

6 (7) Жаберные тычинки длинные и тонкие. Зубы на челюстях стреловидные – род Стрелозубые палтусы.

7 (6) Жаберные тычинки короткие и толстые. Зубы на челюстях не стреловидные – род Черные палтусы.

8 (1) Рот маленький.

9 (10) Боковая линия с резким изгибом над грудным плавником – род Лиманды.

10 (9) Боковая линия прямая или образует очень слабый изгиб над грудным плавником.

11 (12) Позади глаз расположено от 4 до 8 (обычно 4-5) костных выступов – род Морские камбалы.


12 (11) Позади глаз сплошной костный гребень.

13 (14) На теле костные шипики – род Речные камбалы.

14(13) Костных шипиков на теле нет – род Полярные камбалы.

Большеротые камбалы. Рот большой – верхняя челюсть обычно доходит до середины глаза и дальше. Зубы хорошо развиты.

Род Стрелозубые палтусы – Atherestes. Боковая линия прямая. Верхний глаз находится на краю головы. Жаберные тычинки длинные и тонкие. Зубы стреловидные и расположены в два ряда на верхней и на нижней челюстях. Чешуя циклоидная. Хвостовой плавник слабовыемчатый. Батипелагические хищные рыбы. Обитают только в северной части Тихого океана.

Азиатский стрелозубый палтус – А. evermanni Jordan et Starks, 1904. Достигает длины 1 м (рис. 141, 2). Обитает на глубинах порядка 300 м и более, нерест проходит над большими глубинами. Распространен в Охотском и Беринговом морях, встречается в Японском море до залива Петра Великого [61].

Род Черные палтусы – Reinchardtius. Боковая линия почти прямая. Верхний глаз на краю головы. Слепая сторона тела также пигментирована. Зубы верхней челюсти расположены в два ряда, на нижней – в один ряд. Жаберные тычинки короткие и толстые. Чешуя циклоидная. Хвостовой плавник слабовыемчатый. Род включает 1 вид.

Черный палтус – R. hippoglossoides (Walbaum, 1792). Достигает длины 120 см (рис. 141, 3). Обитает на глубинах до 1000 м.

Плавает вертикально. Икра выметывается на глубине, хищник. Это глубоководная, морская рыба Северной Атлантики, Баренцева моря, Северного Ледовитого океана. В северной части Тихого океана обитает подвид [18, 21, 27, 61, 67],


Род Палтусы – Hippoglossus. Боковая линия с резким изгибом над грудным плавником. Перед анальным плавником имеется короткий шип. Слепая сторона не пигментирована. Чешуя циклоидная. Хвостовой плавник слабовыемчатый.

Род включает 1 вид с подвидом.

Палтус, или белокорый палтус – Н. hippoglossus (Linne, 1758). Достигает длины 5 м (рис. 141, 4). Обитает на глубинах от 300 до 700 м. Икра батипелагическая, выметывается на глубинах. Хищник. Это морская рыба Северной Атлантики, Баренцева моря [21, 27]. В Тихом океане обитает подвид [61, 67].

Род Палтусовидные камбалы – Hippoglossoides. Отличается от палтусов более высоким телом, покрытым ктеноидной чешуей, обусловливающей шероховатую поверхность тела. Боковая линия почти прямая. Хвостовой плавник без выемки. Глаза сближены.

Европейская палтусовидная камбала, или камбала-ерш – Н. platessoides limandoides (Bloch, 1787). Достигает длины 40 см (рис. 141, 5). Обитает на глубинах до 500 м. Икра выметывается на глубине. Питается бентосом и рыбой. Распространена в Северной Атлантике по Европейскому побережью, в Баренцевом и Карском морях [27].

Малоротые камбалы. Рот небольшой, верхняя челюсть не доходит до вертикали середины глаза.

Род Ершоватки, или Лиманды – Limanda. Тело покрыто мелкой чешуей. Боковая линия изогнута над грудными плавниками. Обитает в северных частях Тихого и Атлантического океанов.


Род включает 6 видов.

Лиманда, или ершоватка – L. limanda (Linne, 1758). На глазной стороне тела ктеноидная чешуя без шипиков (рис. 142, 1). Длина до 40 см. Нерест у берегов. Питается бентосом, мелкой рыбой. Это морская, прибрежная рыба Восточной Атлантики – от Баренцева и Белого морей до Биская, есть и в Балтийском море [27].

Желтоперая камбала – L. aspera (Pallas, 1811). Ктеноидная чешуя на глазной стороне снабжена шипиками. Спинной и анальный плавники желтые, без полос и пятен. Достигает длины 48 см. Распространена в северной части Тихого океана по Азиатскому и Американскому побережьям [61, 67].

РКамбалообразная рыбаисунок 142 – Камбалообразные рыбы:

1 – лиманда; 2 – полярная камбала; 3 – морская камбала; 4 – речная камбала; 5 – звездчатая камбала; 6 – морской язык.

Род Полярные камбалы – Liopsetta. На голове за глазами костный гребень. На теле нет костных шипиков. Это холодолюбивые рыбы прибрежных вод Северного Ледовитого океана и северных частей Атлантического и Тихого океанов.

Род включает 4 вида.

Полярная камбала – L. glacialis (Pallas, 1776). Достигает длины 35 см (рис. 142, 2). Это морская, прибрежная рыба, выносит опреснение, заходит в реки. Бентофаг. Распространение циркумполярное [18, 27, 61, 67].


Род Морские камбалы – Pleuronectes. На голове за глазами имеется 4-6 костных выступов.

Морская камбала – P. platessa Linne, 1758. На теле оранжевые пятна. Слепая сторона тела белая. Боковая линия почти прямая (рис. 142, 3). Достигает длины 100 см. Это морская, донная рыба, размножается на глубинах 100-150 м, питается донными беспозвоночными. Распространена в северо-восточной чисти Атлантического океана, в водах СССР обитает в Баренцевом, Белом и Балтийском морях [27].

Желтобрюхая камбала – P. quadrituberculata (Pallas, 1811). Пятен нет. Слепая сторона лимонно-желтого цвета. Боковая линия со слабым изгибом. Длина до 60 см. Это морская рыба Тихого океана, где распространена от бухты Провидения и Анадырского залива на севере до залива Петра Великого на юге [61,67].

Род Речные камбалы – Platichthys. На голове за глазами сплошной гребень. На теле костные шипики. Это морские, прибрежные рыбы северной части Тихого океана и Европейского побережья Атлантического океана. Выносят опреснение.

Речная камбала – P. flesus (Linne, 1758). Вдоль основания спинного и анального плавников колючие костные бугорки. На теле костные пластинки развиты слабо. Чешуя циклоидная. Глаза расположены на правой, реже на левой стороне (рис. 142, 4). Достигает длины 48 см. Это морская рыба прибрежных вод, заходит в реки. Бентофаг. Обитает в водах Атлантического океана – от Баренцева до Черного моря [27]. Образует ряд подвидов.


Звездчатая камбала, или тихоокеанская речная камбала – P. stellatus (Pallas, 1811). Чешуи нет. Тело покрыто крупными шиповатыми пластинками. На непарных плавниках поперечные полосы. Глаза расположены на левой стороне тела (рис. 142, 5). Длина до 50 см. Это морская, прибрежная рыба северной части Тихого океана, есть в Северном Ледовитом океане. В водах СССР обитает в Чукотском море и на Дальнем Востоке [61, 67, 77].

Семейство Солеевые, или Морские языки – Soleidae

Тело продолговатое, листовидное или языковидное, покрытое ктеноидной чешуей. Передний край головы закруглен. Рот нижний, маленький. Распространены в тропических и субтропических, реже умеренных водах.

Семейство включает около 30 родов.

Род Морские языки – Solea.

Морской язык – S. nasuta (Pallas, 1811). Длина до 60 см, в Черном и Азовском морях 30 см (рис. 142, 6). Это морская, прибрежная рыба Европы – от Северного до Средиземного и Черного морей (37).

Источник: StudFiles.net

Отряд Камбалообразные рыбы включает около 500 видов донных рыб. Преимущественно морские рыбы, обитающие преимущественно в прибрежных водах субтропических и тропических морей, однако некоторые из них заходят и в арктические моря. В пресные воды Европы и Азии заходят представители сем. камбаловые (Pleuronectidae).

Тело у взрослых плоское, сжатое с боков, асимметричное, окаймлено спинным и анальным плавниками; оба глаза у взрослых рыб расположены на одной стороне головы, череп несимметричный. Плавники обычно без колючек. Плавательного пузыря у взрослых, как правило, нет. В брюшных плавниках не более 6 лучей. Стороны тела отличаются обычно по цвету, характеру чешуи и развитию боковой линии. Многие виды обладают поразительной способностью быстро менять окраску своей глазной стороны в зависимости от рисунка дна.


Рыба обычно лежит на боку, полузакопавшись в грунт; на поверхности видно лишь переднюю часть головы и глаза. Обращенная к грунту сторона тела светлая, а другая — окрашена; в зависимости от цвета грунта многие камбалы способны быстро изменять окраску обращенного кверху бока, становясь незаметными на грунте.

Питаются рыбами (броском схватывают близко подплывшую жертву) и донными беспозвоночными. У большинства видов икра пелагическая: всплывает в верхние слои воды и там развивается. Крупные рыбы выметывают несколько миллионов икринок. Вылупившиеся личинки полупрозрачны и имеют симметричное строение. Через некоторое время тело уплощается с боков, за счет неравномерного роста черепа глаз перемещается на другую сторону, разрастаются спинной и анальный плавники, и молодая камбалка опускается на дно. Мелкие виды имеют массу несколько граммов при длине в 6-8 см; одна из самых крупных камбал — белокорый палтус — Hippoglossus hippoglossus — достигает массы более 300 кг при длине свыше 4,5 м.


Оплодотворение наружное. Икринки диаметром от 0,58 до 4,5 мм. Ведут пелагический образ жизни. По мере развития внешне симметричные личинки претерпевают морфологические изменения, связанные с утратой билатеральной симметрии тела. Метаморфоз происходит при длине личинок от 5 до 120 мм, у многих видов — при длине 10-25 мм. Многие виды имеют важное промысловое значение.

Систематика семейства Камбалообразные:

  • Подотряд/Подпорядок: Pleuronectoidei Berg, 1955 = Камбаловидные
    • Семейство: Achiropsettidae Evseenko = Ахиропсеттовые, «безрукие» камбалы
    • Семейство: Bothidae Jordan, 1923 = Ромбовые, или левоглазые камбалы
    • Семейство: Citharidae = Цитаровые
    • Семейство: Paralichthyidae = Большезубые камбалы
    • Семейство: Pleuronectidae Jordan, 1923 = Камбаловые, или правосторонние камбалы
    • Семейство: Rhombosoleidae = Ромбосолеевые
    • Семейство: Samaridae = Самариды
    • Семейство: Scophthalmidae Chabanaud, 1936 = Скофтальмовые, калкановые
  • Подотряд/Подпорядок: Psettodoidei = Псеттодовидные
    • Семейство: Psettodidae = Псеттодовые
  • Подотряд/Подпорядок: Soleoidei = Солеевидные
    • Семейство: Achiridae = Американские подошвы
    • Семейство: Cynoglossidae Regan = Циноглоссовые, левосторонние морские языки
    • Семейство: Soleidae Bonaparte, 1832 = Солеевые, или косоротые, или морские языки

Литература:
1. Н. П. Наумов, Н. Н. Карташев. Зоология позвоночных. Низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы, земноводные. Москва «Высшая школа», 1979
2. Васильева Е.Д. Природа России: жизнь животных. Рыбы. — М.: ООО «Фирма „Издательство ACT»», 1999. — 640 с.
3. Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н. Котляра и Б.Н.Котенёва. М.: изд-во ВНИРО. 2006.- 1280 с. (Том 2 — 624 с.)

Источник: zooclub.ru

Описание камбалы

Особенностью представителей семейства Камбаловые является расположение глаз на правой части головы, благодаря чему такие рыбы получили название Правосторонние камбалы. Тем не менее, иногда встречаются так называемые реверсивные или левосторонние формы камбалы. Брюшные плавники отличаются симметричностью и имеют узкое основание.

Общие характеристики всех видов семейства:

  • плоское тело;
  • удлинённые спинной и заднепроходной плавники с многочисленными лучами;
  • ассиметричная голова;
  • выпуклые и близко расположенные глаза, функционирующие независимо друг от друга;
  • наличие боковой линии, проходящей между глаз;
  • косой рот и острые зубы;
  • укороченный хвостовой стебель;
  • слепой светлый бок, покрытый шершавой и прочной кожей.

Икринки камбалы характеризуются отсутствием жировой капли, являются плавающими, а весь процесс развития происходит в толще воды или её верхних слоях. Все пять видов камбалы мечут икру придонного типа.

Это интересно! Благодаря мимикрии представители семейства Камбаловые способны искусно маскироваться на любом виде сложного фона, не уступая в таком умении даже хамелеону.

Рыба камбала

Внешний вид

Вне зависимости от таксона все камбалы отдают предпочтение донному образу жизни, обитают на глубине и характеризуются сплющенным тонким телом овальной или ромбовидной формы.

Речная камбала (Platichthys flesus) включает в себя Звездчатую камбалу, Черноморского калкана и Полярную камбалу:

  • Звездчатая камбала (Platichthys stellatus) – вид, обладающий реверсивным левосторонним расположением глаз, тёмным зеленоватым или коричневым окрасом, широкими черными полосами на плавниках и шипованными звёздчатыми пластинами на глазной стороне. Средняя длина тела составляет 50-60 см при массе тела 3-4 кг;
  • Черноморский калкан (Scophthalmidae) – вид, отличающийся левым глазным расположением, круглой формой тела и множеством бугристых шипов, которые разбросаны по поверхности зрячей коричнево-оливковой стороны. Длина взрослой рыбы более метра при среднем весе в пределах 20 кг;
  • Полярная камбала (Liopsetta glacialis) – холодостойкий вид, имеющий вытянутое овальное тело однотонного темно-коричневатого окраса с плавниками кирпичного цвета.

Морская камбала комфортно чувствует себя в солёных водах. Такие виды характеризуются очень большим разбросом по размерам, форме туловища, окрасу плавников, расположению слепой и зрячей стороны:

  • Морская обыкновенная камбала (Pleuronectes platessa) является базовым таксоном с основным окрасом буро-зелёного цвета и наличием красноватых или оранжевых пятен. Представители вида вырастают до 6-7 кг при максимальном размере в пределах метра. Вид является обладателем развитой мимикрии;
  • Белобрюхая южная и северная камбала относятся к морским донным рыбам, часто вырастающим до 50 см. Особенностью внешнего вида, является наличие дугообразной разводненной боковой линии, молочный окрас слепой стороны, глазная часть коричневого или пшенично-бурого цвета;
  • Желтоперая камбала (Limanda aspera) является холодолюбивым видом, отличающимся наличием чешуек с шипиками и округлым бурым телом, обрамлённым плавниками жёлто-золотистого цвета. Максимальный размер взрослой рыбы составляет примерно 45-50 см при среднем весе в пределах 0,9-1,0 кг;
  • Палтусы представлены пятью видами, самые крупные из которых вырастают до 4,5 метров при среднем весе 330-350 кг, а наименьшим представителем является стрелозубый палтус, очень редко набирающий вес более 8 кг при длине тела в пределах 70-80 см.

Дальневосточная камбала – это собирательное название, объединяющее десяток таксонов, так называемых плоских рыб. К этому виду относятся желтоперая, звездчатая и белобрюхая формы, а также двухлинейная, хоботная, длиннорылая, палтусовидная, желтобрюхая, бородавчатая и другие камбалы.

Характер и образ жизни

Камбала ведёт преимущественно одиночный и донный образ жизни. Представители семейства очень искусно маскируются под окружающий ландшафт (мимикрия). Значительную часть времени такие рыбы проводят лёжа на поверхности водного грунта или зарываются по самые глаза в разные донные отложения. Благодаря такому очень рациональному природному камуфляжу камбале удаётся не только ловить добычу из своеобразной засады, но и прятаться от более крупных водных хищников.

Даже несмотря на некоторую медлительность и кажущуюся неповоротливость, камбала просто привыкла перемещаться неспешно по грунту, что обуславливается волнообразными движениями. Тем не менее, при необходимости камбала становится просто отличным пловцом. Такая рыба практически мгновенно стартует, а на относительно небольших расстояниях она способна легко развивать довольно высокую скорость.

В вынужденных ситуациях камбала буквально «выстреливает» всем своим плоским телом сразу на несколько метров в требуемом направлении, выпуская очень мощную водяную струю в донную часть при помощи жаберной крышки, расположенной на слепой стороне головы. Пока осаживается густая взвесь песка и ила, энергичная рыба вполне успевает схватить свою добычу или быстро перепрятаться от хищника.

Камбала ведёт преимущественно одиночный и донный образ жизни

Сколько живёт камбала

Средняя продолжительность жизни камбалы при максимально благоприятных внешних условиях составляет порядка трёх десятков лет. Но в реальной жизни редкие представители семейства могут дожить до такого почтенного возраста и чаще всего массово погибают в рыболовецких промышленных сетях.

Половой диморфизм

Самцы камбалы от самок заметно отличаются менее крупными размерами, значительным расстоянием между глазами, а также более длинными первыми лучами грудного и спинного плавников.

Вернуться к содержанию

Виды камбалы

Шестьдесят известных в настоящее время видов камбалы объединены в основные двадцать три рода:

  • Колючие камбалы (Acanthopsetta), включая Колючую камбалу (Acanthopsetta nadeshnyi) или камбалу Надёжного;
  • Стрелозубые палтусы (Atheresthes), включая Азиатского стрелозубого палтуса (Atheresthes evermanni) и Американского стрелозубого палтуса (Atheresthes stomias);
  • Остроголовые камбалы (Cleisthenes), включая Камбалу Герценштейна (Cleisthenes herzensteini) и Остроголовую камбалу (Cleisthenes pinetorum);
  • Бородавчатые камбалы (Clidoderma), включая Бородавчатую камбалу (Clidoderma asperrimum);
  • Эопсетты (Eopsetta), включая Камбалу Григорьева (Eopsetta grigorjewi) или дальневосточную камбалу, а также Камбалу Джордана (Eopsetta jordani) или калифорнийскую эопсетту;
  • Длинные камбалы (Glyptocephalus), включая Красную камбалу (Glyptocephalus cynoglossus), Дальневосточную длинную камбалу (Glyptocephalus stelleri) или малорота Стеллера;
  • Палтусовидные камбалы (Hippoglossoides), включая Японскую палтусовидную камбалу (Hippoglossoides dubius) или японскую камбалу-ерша, Северную палтусовидную камбалу (Hippoglossoides elassodon) и Камбалу-ерша (Hippoglossoides platessoides), а также Камбалу беринговоморскую палтусовидную (Hippoglossoides robustus);
  • Палтусы (Hippoglossus), или белокорые палтусы, включая Атлантического палтуса (Hippoglossus hippoglossus) и Тихоокеанского белокорого палтуса (Hippoglossus stenolepis);
  • Двухцветные камбалы (Kareius) и Двухлинейные камбалы (Lepidopsetta), который включает Белобрюхую камбалу (Lepidopsetta mochigarei) и Северную двухлинейную камбалу (Lepidopsetta polyxystra);
  • Лиманды (Limanda), включая Желтопёрую камбалу (Limanda aspera), Желтохвостую лиманду (Limanda ferruginea) и Ершоватку (Limanda limanda), Длиннорылую лиманду (Limanda punctatissima) и Сахалинскую камбалу (Limanda sakhalinensis);
  • Полярные камбалы (Liopsetta), включая Гологоловую камбалу (Liopsetta putnami);
  • Орегонские камбалы (Lyopsetta);
  • Малоротые камбалы (Microstomus), включая Microstomus achne, Малоголовую камбалу (Microstomus kitt), тихоокеанского малорота и Microstomus shuntovi;
  • Речные камбалы (Platichthys), включая Звёздчатую камбалу (Platichthys stellatus);
  • Морские камбалы (Pleuronectes), включая Жёлтую морскую камбалу (Pleuronectes quadrituberculatus);
  • Твердоголовые камбалы (Pleuronichthys), включая Pleuronichthys coenosus, Рогатую камбалу (Pleuronichthys cornutus);
  • Пятнистые камбалы (Psettichthys);
  • Зимние камбалы (Pseudopleuronectes), включая Желтополосую камбалу (Pseudopleuronectes herzensteini), Камбалу Шренка (Pseudopleuronectes schrenki) и Японскую камбалу (Pseudopleuronectes yokohamae).

Существует порядка 60 видов камбалы

Также выделяются род Дексисты (Dexistes) и род Эмбассихты (Embassichthys), представленный Глубоководным эмбассихтом (Embassichthys bathybius), род Hypsopsetta и Изопсетты (Isopsetta), Верасперы (Verasper) и Танакиусы (Tanakius), Псаммодискусы (Psammodiscus) и Marleyella, Парофрисы (Parophrys) и Чёрные палтусы (Reinhardtius).

Это интересно! Палтус является представителем самых больших по размерам камбал и заселяет глубины Тихого и Атлантического океанов, а продолжительность жизни такой хищной рыбы может составлять полвека.

Вернуться к содержанию

Ареал, места обитания

Platichthys stellatus является типичным обитателем северных вод Тихого океана, включая Японское и Берингово, Охотское и Чукотское моря. Пресноводные формы населяют лагуны, речные низовья и заливы. Представители вида Scophthalmidae встречаются в северной части Атлантики, а также в водах Чёрного, Балтийского и Средиземного морей. Помимо морской среды, камбала этого вида превосходно чувствует себя в низовьях Южного Буга, Днепра и Днестра.

Повышение солёности вод Азовского моря и обмеление впадающих в него рек позволило черноморской камбале-калкану распространиться в устье реки Дон. Представители очень стойкого к холодам арктического вида населяют воды Карского, Баренцева, Белого, Берингова и Охотского морей, а также повсеместно встречаются в Енисее, Оби, Каре и Тугуре, где такие рыбы предпочитают мягкие илистые грунты.

Базовый морской таксон живёт в слабо- и сильносолёных водах, отдавая предпочтение глубине в пределах 30-200 м. Представители вида являются важными объектами промыслового лова, а также населяют воды Восточной Атлантики, Средиземного и Баренцева, Белого и Балтийского, некоторых других морей. Южная белобрюхая камбала населяет прибрежную зону Приморья и встречается в акватории Японского моря, а взрослые представители северного подвида отдают предпочтение водам Охотского, Камчатского и Берингова морей.

Это интересно! Благодаря богатому видовому разнообразию и невероятной биологической гибкости все плоские рыбы очень успешно акклиматизировались на территориях вдоль всего евразийского побережья и в водах внутренних морей.

Желтоперая камбала в настоящее время широко распространена в Японском, Охотском и Беринговом морях. Достаточно многочисленна такая рыба в пределах Сахалина и западного побережья Камчатки, где предпочитает селиться на глубине 15-80 метров и придерживается песчаного грунта. Палтусы обитают в Атлантике, населяют крайние воды Северного Ледовитого и Тихого океана, включая Баренцево, Берингово, Охотское и Японское моря.

Вернуться к содержанию

Рацион камбалы

В зависимости от видовых особенностей таксона пик кормовой активности может приходиться на сумерки, ночные часы или светлое время суток. Рацион камбалы представлен пищей животного происхождения. Молодые особи камбалы питаются бентосом, червячками, бокоплавами, а также личинками, рачками и икрой. Более взрослые особи камбалы предпочитают кормиться офиурами и червями, многими другими иглокожими, а также мелкой рыбой, некоторыми беспозвоночными животными и ракообразными. Особенно неравнодушны представители семейства к креветкам и не слишком крупной мойве.

Камбала питается, как в ночное, так и в дневное время суток

Благодаря боковому расположению головы камбала достаточно проворно выгрызает из грунта некрупных моллюсков, живущих в толще морского или речного дна. Сила челюстей у камбалы настолько большая, что такая рыба легко и быстро расправляется с толстостенными раковинами сердцевиков, а также панцирями крабов. Высокая ценность представителей семейства во многом определяется именно сбалансированностью питания высокобелковыми пищевыми продуктами.

Вернуться к содержанию

Размножение и потомство

Время икрометания для каждого таксона очень индивидуально, и напрямую зависит от региона обитания, сроков наступления весеннего периода, скорости прогревания воды до максимально комфортных показателей. Общим периодом размножения для большинства видов является временной промежуток с первой декады февраля до мая. Существуют исключения, к которым относится, например, тюрбо или Большой ромб.

Представители этого вида отправляются на икрометание в воды Балтийского и Северного морей в период с апреля до августа, а полярная камбала предпочитает нереститься в покрытых льдами водах Карского и Баренцево морей с декабря до января.

Полового созревания представители семейства, как правило, достигают на третий-седьмой год жизни. Для самок большинства видов характерны высокие показатели плодовитости, поэтому в одной кладке вполне может содержаться порядка 0,5-2 миллионов пелагических икринок. Чаще всего инкубационный период занимает не более двух недель. В качестве нерестилищ камбалой выбираются достаточно глубокие прибрежные участки, имеющие песчаное дно.

Это интересно! Поплывшие мальки камбалы обладают классической вертикальной формой тела с симметрично развитыми двумя сторонами, а в качестве кормовой базы молодью используются мелкий бентос и большое количество зоопланктона.

Некоторые виды вполне успешно способны метать икру даже на глубине до пятидесяти метров, что обусловлено чрезвычайно высокой плавучестью кладки и отсутствием необходимости прикреплять икринки к какому-либо твёрдому субстрату.

Вернуться к содержанию

Естественные враги

Камбала может быстро и легко изменять окрас верхней плоскости своего тела, что помогает такой рыбе маскироваться под любой тип дна и защищает от посягательства многих водных хищников. Тем не менее, самыми опасными для представителей этого семейства в природных условиях принято считать угря и палтуса, а также человека. Благодаря деликатесному и очень вкусному, полезному белому мясу, камбала активно вылавливается рыбаками практически во всех уголках земного шара.

Камбала может быстро и легко изменять окрас верхней плоскости своего тела

Вернуться к содержанию

Популяция и статус вида

Вопросы перелова легкодоступных и наиболее малочисленных видов в условиях снюрреводного промысла являются частными случаями более общей проблемы, сложившейся в условиях многовидового рыболовства, и не имеющими на данный момент эффективного решения. При выделении самых основных естественных факторов, имеющих наибольшую значимость при формировании общей численности камбалы, исследователи часто указывают на возможную цикличность в снижении и увеличении популяции.

Также будет интересно:

  • Рыба форель
  • Рыба скумбрия
  • Рыба стерлядь
  • Рыба минтай

Кроме прочего, некоторые популяции камбалы испытывают постоянное негативное воздействие от результатов человеческой деятельности или находятся под стабильно высокой промысловой нагрузкой. Например, вид Арноглось средиземноморская, или камбала Кесслера находится в данное время под угрозой полного исчезновения, а общая численность популяции такой хищной рыбы крайне мала.

Вернуться к содержанию

Промысловая ценность

Камбала является ценной промысловой рыбой, добываемой преимущественно в водах Чёрного и Балтийского моря. Камбала-калкан и тюрбо обычным промысловым способом вылавливается в Средиземном море. Свежая рыба отличается слегка зеленоватым окрасом, а также мясом белого цвета. Практически все блюда из камбалы очень хорошо усваиваются человеческим организмом, способствуют ускорению обменных процессов и часто используются в диетическом питании.

Вернуться к содержанию

Источник: simple-fauna.ru

Распространение и места обитания

Морская, а также речная виды камбал имеют различные места обитания. Морская рыба обитает преимущественно в водах Атлантического океана. Но она также распространена в Белом, Северном и Охотском морях. Речная камбала может жить как в море, так и в реках, куда они могут заплывать довольно далеко. Обитает такая рыба в Черном и Средиземном море, в реках, впадающих в них, а также в Енисее. Выделяют даже особый вид камбалы: черноморская.

Черноморская камбала представлена на фото. Она является ценной промысловой рыбой, на которую любят охотиться рыболовы. Черноморская камбала, как и любая другая, предпочитает вести донный образ жизни. Предпочтительно для нее, чтобы грунт был рыхлым на столько, чтобы легко зарываться в нем. Но благодаря способности к мимикрии это не так важно: сколько будет цветных камней на дне, столько цветов и передаст верхняя рыбья поверхность.

Внешний вид

Камбалообразная рыба

Камбала – морская рыба, которая относится к семейству камбалообразных. Сильно сплющенное тело, а также расположенные на одной стороне рыбы глаза – два самых главных ее отличия.

То, что нам кажется спиной или брюшком рыбы, в самом деле является боками камбалы, просто один из них имеет окраску, а у другого ее нет. Оба глаза у камбалы расположены на одной стороне, при этом могут смотреть абсолютно в разные стороны: это может помочь рыбе вовремя почувствовать приближающуюся опасность. Одна из характерных черт камбалы – взрослые особо этой рыбы укладываются на один бок, после чего глаза камбалы оказываются смещенными на верх головы.

Узнать, взрослая ли эта особь, можно легко – обычно у нее сильно ассиметричное туловище, а вот боковина, на котором она проводит большую часть своей жизни, очень шершавая и бледноватая. На этом боку отсутствуют плавники, а также глаза расположены на другой стороне. А вот другая сторона взрослой камбалы гладкая, она имеет песочную окраску, помогающую рыбе маскироваться на дне (обычно темно-коричневую, хотя встречаются и другие варианты в зависимости от ареала обитания). Внешний вид молодой камбалы мало отличается от своих сородичей. Плавает она вертикально.

Чтобы спрятаться от многочисленных врагов, эта рыба ложится на дно, где маскируется под грунт, закапывается в песок и осторожно наблюдает за происходящим оставшимися на поверхности глазами. Нижний бок стал у камбалы шероховатым из-за постоянного перемещения по дну. От таких перемещений он стал твердым, чтобы защитить кожу рыбы от гальки и острых камней. На ощупь нижний бок может напомнить наждачную бумагу. Кроме того, некоторые представители этой рыбы могут по аналогу хамелеона изменять свою окраску под цвет дна.

Виды

Речная камбала

Камбалообразная рыба

Многочисленный по популяции, но бедный на родственные таксоны вид Platichthys flesus успешно акклиматизировался для постоянного проживания в пресной и слабосоленой воде. Отличается округлым телом и колючками на боковой линии. Зрячая сторона имеет тускло-коричневый или оливково-бурый окрас с хаотичными желтыми и темными крапинками. Вырастет до 3 кг при длине тела 50 см.

Для полноценного развития кладка камбалы должна постоянно получать свежий приток кислорода за счет дрейфа в толще воды (пелагическая икра). Но это возможно лишь в плотной соленой среде (от 10 промилле). В пресноводных речках личинки не сохраняют плавучесть, опускаются на дно и погибают, поэтому на нерест рыба выходит в море.

Идеально для этих целей подходит прохладная Балтика с обширным бассейном, низкой соленостью (11-12%), продолжительной береговой линией, умеренными глубинами 30-50 м и богатой кормовой базой. Речной вид также официально называют балтийской камбалой из-за широкого распространения в прибрежной зоне, впадающих реках и акватории моря.

Звездчатая камбала

Камбалообразная рыба

Вид Platichthys stellatus обитает в северных водах Тихого океана (Берингово, Охотское, Чукотское, Японское море). Пресноводная форма населяет лагуны, заливы и низовья рек (на 150-200 км от устья). Имеет левостороннее расположение глаз, темный окрас (зеленоватый, коричневый), широкие черные полосы на плавниках и шипованые пластины в форме звездочек на глазной стороне. Из-за особенностей ареала таксон также известен как тихоокеанская речная камбала. Обычный размер рыбы составляет 50-60 см при весе 3-4 кг. Нередки случаи вылова больших особей массой 7-9 кг (75-90 см).

Черноморский калкан

Камбалообразная рыба

Рыба похожа на камбалу, но относится к отдельному семейству скофтальмовых (Scophthalmidae). Населяет северную Атлантику и Черное, Балтийское, Средиземное моря. Вырастает в длину более метра при весе до 20 кг. Отличается левым расположением глаз, круглой формой и большим количеством бугристых шипов, разбросанных по всей поверхности коричнево-оливковой зрячей стороны. Кроме морской среды, превосходно себя чувствует в низовьях Днепра, Южного Буга, Днестра. В связи повышением солености Азовского моря из-за обмеления впадающих рек черноморская камбала-калкан распространилась в устье Дона. Здесь же обитает более мелкий подвид – азовский ромб, который вырастет в длину до 40-45 см.

Полярная камбала

Камбалообразная рыба

Стойкий к холоду арктический вид (Liopsetta glacialis) с вытянутым овальным телом однотонного темно-коричневого окраса и кирпичным цветом плавников. Предпочитает мягкий илистый грунт. Населяет Карское, Баренцево, Белое, Берингово и Охотские моря. Размножается зимой подо льдом, при отрицательной температуре воды (до – 1,5°С). Часто теплый кормовой сезон проводит в слабосоленых низовьях сибирских рек. Повсеместно встречается в Каре, Енисее, Оби, Тугуре.

Морская камбала

Камбалообразная рыба

В соленой среде постоянно проживают десятки видов плоских рыб, которые отлично себя чувствуют как на мелком прибрежном шельфе, так и на глубинах в несколько километров. Для них характерен большой разброс размера, формы туловища, окраса плавников, зрячей и слепой стороны.

Обыкновенная морская камбала

Камбалообразная рыба

Базовый таксон (Pleuronectes platessa), живущий в слабо- и сильносоленой воде (10-40%) на глубинах 30-200 м, важный объект промыслового лова. Населяет Восточную Атлантику, Средиземное, Белое, Баренцево, Балтийское и другие моря. Основной окрас буро-зеленый с красноватыми или оранжевыми пятнами. Вырастает до 6-7 кг, максимальный размер до 1 м. Обладает хорошо развитой мимикрией.

Белобрюхая камбала

Морская донная рыба, вырастающая до полуметра. Минимальный промысловый размер составляет 21 см. Особенности внешнего вида – дугообразная разводненная боковая линия, молочный цвет слепой стороны, коричневый или пшенично-бурый окрас глазной стороны.

Выделяют два подвида:

  • Южная белобрюхая камбала (Lepidopsetta bilineata mochigarei) – обитает в прибрежной зоне Приморья и акватории Японского моря.
  • Северная (Lepidopsetta bilineata bilineata) – в водах Камчатского, Охотского и Берингова морей. Обе составляют большие популяции в заливе Петра Великого (юг Приморского края) и Татарском проливе, отделяющим Сахалин от материка.

Желтоперая камбала

Камбалообразная рыба

Холодолюбивый вид (Limanda aspera) из рода лиманды, который распространен в Охотском, Японском и Беринговом морях. Многочисленна рыба у западного побережья Камчатки и Сахалина. Предпочитает глубины 15-80 метров, где придерживается песчаных грунтов. Другие распространенные названия таксона – колючая лиманда и камбала-червонец – даны из-за чешуек с шипами и округлого бурого тела, обрамленного желто-золотистыми плавниками. Максимальный размер составляет 45-50 см при весе 0,9-1,0 кг.

Дальневосточная камбала

Камбалообразная рыба

Собирательное название десятка таксонов плоских рыб. Кроме желтоперой, звездчатой и белобрюхой форм, входит двухлинейный, длиннорылый, хоботный, палтусовидный, желтобрюхий, бородавчатый и другие. Именно северные территории обеспечивают большую часть мирового улова камбалообразных.

Образ жизни

Камбала держится поодиночке, однако на нерестилищах собирается в большие группы. Прекрасно приспособлена к жизни в пресноводных водоёмах и в море. Как правило, рыба «лежит на боку» в песке или иле, выдыхая воду через жабры, расположенные на верхней стороне тела. Часто использует своё удивительное строение жабр, чтобы скрыться от врага: набрав воды и выпустив её через жаберную крышку, расположенную снизу, рыба может стремительно оттолкнуться от дна.

Лучшую защиту речной камбале дает умение изменять цвет и приспосабливаться к окружающему миру. В нормальных условиях верхняя сторона тела камбалы коричневая, с жёлтыми, коричневыми или чёрными крапинками. Нижняя сторона тела камбалы белая реже белая с бурыми пятнами. В случае необходимости камбала меняет окраску и может приобрести цвет песка или придонного ила и даже покрыться пятнышками, становясь похожей на гальку. Окраска меняется в течение нескольких дней, поэтому рыба, чтобы лучше замаскироваться, закапывается в песок. Когда камбала плавает, она совершает своим плоским телом волнообразные движения вверх и вниз. Спинной и брюшной плавники также могут участвовать в движении.

Рацион питания

Питается камбала весьма разнообразно. Ее можно отнести к хищным рыбам. Основу питания составляют черви, моллюски и мелкие рачки. Но в пищу также часто идут мелкие рыбешки, которые проплывают рядом с укрытием. Рыба не любит выходить из него, чтобы самой не стать добычей.

Несмотря на то, что камбала – представитель хищников, рыболовы предпочитают использовать натуральные приманки.  Для этого они берут червей или мясо моллюсков. Чтобы рыба обратила внимание на свою потенциальную добычу, необходимо, чтобы она находилась прямо у нее под носом. В противном случае она вряд ли выйдет из укрытия, даже чтобы полакомиться.

Размножение

Камбалообразная рыба

Размножается камбала в период с феврале по май. Такой разброс в сроках связан с тем, что ареал обитания довольно широк, и в каждом случае у рыбы есть свой период времени, когда происходит активный икромет. Несмотря на то, что камбала предпочитает жить в одиночку, к нересту она собирается стаями. Иногда в стаях смешиваются несколько разновидностей камбалообразных, тогда может произойти скрещивание разных видов.

Половозрелого возраста камбала достигает в 3-4 года. В период нереста она выметывает от нескольких сотен до нескольких миллионов икринок. Количество икры зависит от вида и размера рыбы. Икринки выдерживают инкубационный период, который равен 11 суткам, после чего выклевываются мальки. Левый глаз малька находится на левой стороне, а правый глаз – на правой: все как у обычных рыб.

После выклева мальки питаются зоопланктоном, а по мере роста – более питательной пищей. Постепенно левая сторона превращается в нижнюю часть, с нее глаз перемещается на правую сторону. Очень редко нижней частью становится правая сторона. С чем это связано, науке еще неизвестно.

Способы ловли

Камбалообразная рыба

Основную часть жизни камбала проводит лежа на дне, на слепом боку. Зачастую из ила и песка выглядывают только глаза и рот. Поэтому ловят эту рыбу донными снастями. Наиболее популярные места для рыбалки: прибрежная зона Норвегии, Дальнего Востока, Баренцева моря. В Азовском и Черном море камбала попадается реже.

В основном попадаются экземпляры весом от 150 г до веса немного превышающего 1 кг. При этом возраст рыбы – 3-6 лет. Камбала большего веса отлавливается значительно реже.

Ловят камбалу при помощи прочной спиннинговой донной снасти. Удилище применяется жесткое из прочного углепластикового материала. Катушку лучше брать мультипликаторную с глубинометром, леску толстую монофильную или же хороший шнур 0,35 м и выше. В качестве приманки используют насадки из малька, червей, мяса моллюсков.

Пищевая ценность

Камбалообразная рыба

Камбала является ценной промысловой рыбой из-за превосходных вкусовых качеств и богатого химического состава. Несмотря на многообразие видов камбалы, химические свойства у этих рыб примерно одинаковые. В мясе камбалы содержится до 20 % полноценного белка, вода, жир, зола, витамины и минеральные вещества. Белки содержат оптимальное количество аминокислот, а также метионин, обладающий липотропными свойствами.

По сравнению с мясом животного происхождения, в рыбе в несколько раз меньше количество соединительной ткани, поэтому рыбный белок намного легче усваивается человеческим организмом. Камбала – рыба маложирная, она содержит всего до 3 % жира, поэтому эта рыба идеальна для сбалансированного диетического питания. Минимальное количество жира в камбале не приведет к проблемам с лишним весом, зато прекрасно усвоится организмом, насытит клетки витаминами А и Е.

Содержание минеральных элементов в камбале довольно высоко и разнообразно. В мясе камбалы содержатся соли фосфора, укрепляющие зубы и костную ткань, йод, который предупреждает возникновения заболеваний щитовидной железы, жирные кислоты Омега-3, необходимые для сердца и сосудов, витамины группы В.

Камбала – рыба низкокалорийная, она содержит 90 ккал на 100 граммов продукта. В странах Востока эта рыба считается афродизиаком – продуктом, повышающим либидо, сексуальный потенциал и даже способность к зачатию. Камбалу употребляют в пищу в жареном, отварном, соленом виде. Жареная или камбала – традиционное любимое блюдо многих восточных и приморских стран.

Видео



Источник: animals-mf.ru

Внешние характеристики

Так как камбала обладает необычной формой и специфическими чертами, ее сложно спутать с другими рыбами. Разные виды обладают общими для них признаками:

  • тело зрелых особей ромбовидной формы или в виде овала, плоское;
  • глазные яблоки находятся на одной стороне тела;
  • плавники перистые, слитные, округлые;
  • хвост небольших размеров, расширенный к концу;
  • окрас стороны, на которой находятся глаза, повторяет цвет естественной среды обитания для маскировки, а брюхо («слепая» сторона) — более светлого оттенка и без рисунка;
  • тело рыбы покрыто мелкой чешуей.
камбала в песке
Глазные яблоки камбалы находятся на одной стороне тела

Глазные яблоки могут совершать разнонаправленные движения, каждый глаз функционирует автономно. Особенно подвижен тот зрительный орган, который, вследствие метаморфоза, переместился на другую сторону.

Существуют некоторые отличия внешнего вида речной и морской камбалы. Уступая морским видам в размерах, речной может достигать в длину до полуметра, а весить около 3 килограмм.

Среда обитания

Камбала имеет широкий ареал, включающий морские побережья, реки и некоторые озера. Мелководье является излюбленным местом для этой рыбы, где она поджидает добычу, зарывшись в песок. Немного реже она встречается на глубине до 50 метров. Речной вид водится в Средиземном море и на побережье Центральной Европы и Скандинавии, но также ее можно встретить в водоемах от Норвегии до Северной Африки.

Она отлично приспособлена к жизни как в соленых, так и в пресных водах, поэтому многие не могут разобраться в том, какая камбала рыба — речная или морская. Наиболее комфортными условиями для нее является солоноватая вода заливов. Во время весеннего нереста речной вид мигрирует в соленые водоемы. Благодаря масштабному нересту в балтийских водах, речная камбала в нашей стране получила название балтийской.

Образ жизни и питание

Камбала ведет одиночный и малоподвижный образ жизни, многочисленные группы образуются только в период размножения. Этот донный обитатель бо́льшую часть времени проводит зарывшись в песок и поджидая добычу. Обладая впечатляющими навыками мимикрии, камбала может полностью повторить на себе рисунок гальки на дне, сливаясь с окружением. Но это длительный процесс — для успешной смены рисунка рыбе необходимо около 2—3 дней.

Особый интерес представляет то, каким образом эта рыба плавает. Она движется в воде подобно скату, совершая плавные волнообразные движения своим телом. Менять направление движения ей помогают грудные плавники. Особое строение жабр помогает скрываться от врагов. В случае опасности камбала с силой выпускает поток воды чрез жаберные отверстия, расположенные на брюхе, поднимает муть со дна, что позволяет ей спастись.

Камбала относится к хищникам. Она питается моллюсками, ракообразными, червями, мелкими видами рыб, бентосом. Этот обитатель имеет сильные зубы и мощные челюсти, поэтому без особых усилий может справиться с существами, имеющими панцирь. В особенности этим рыбам нравятся серцевидки, которые обладают очень прочной раковиной.

Жизненный цикл и размножение

Речная камбала может прожить 20−25 лет, но редко достигает такого возраста, поскольку является промысловой рыбой. Половозрелой она становится в 3−4 года и в феврале-мае отправляется на нерест. Для этого рыба отправляется в море, преодолевая огромные расстояния. Соленая вода — важный фактор в ее размножении. Если нерест произойдет в пресноводном водоеме, личинки опустятся на дно и погибнут. Для развития икры необходим свежий кислород, такие условия возможны только в воде с соленостью свыше 10 промилле.

камбала в воде
Речная камбала может прожить 20−25 лет, но редко достигает такого возраста, поскольку является промысловой рыбой

Камбала мечет до 2 миллионов икринок на глубине 25−40 метров. Они некоторое время плавают недалеко от поверхности. Примерно через 11 дней вылупляются личинки. Они питаются планктоном и другими мелкими организмами у поверхности. Что интересно, мальки выглядят симметрично и плавают как обычные рыбы, метаморфоз происходит позже.

Когда рыба подрастает, она выпускает воздух из плавательного пузыря и ложится на дно, обычно на левой бок. В это же время тело начинает меняться — левый глаз сдвигается, а кожа на верхнем боку темнеет.

Интересные факты

Описание камбалы не раскрывает целиком всех ее удивительных способностей и занимательных фактов. Вот некоторые из них:

  1. Эту рыбу обнаружили даже в Марианской впадине — в месте с огромным давлением, где не способны выжить другие виды.
  2. В большинстве случаев глаза у камбалы расположены на правой стороне тела, но встречаются и нестандартные особи.
  3. Боковое расположение головы помогает ей выгрызать моллюсков прямо из грунта.
  4. Она мастерски меняет свой окрас. Если положить на дно шахматную доску, она покроется симметричными темными и светлыми пятнами.
  5. Мимикрия подвластна только зрячим рыбам. Слепая рыба теряет способность к такой маскировке.

    камбала в реке
    В большинстве случаев глаза у камбалы расположены на правой стороне тела
  6. Скелет лучше развит в верхней части тела.
  7. Камбаловые могут скрещиваться друг с другом и тогда потомство приобретает черты обоих родителей, принадлежащих к разным видам.
  8. Кожа на нижнем боку особи более прочная, она предохраняет рыбу от повреждений о камни и грунт.
  9. Мясо камбалы считается афродизиаком.

Нежное мясо и отсутствие костей делают блюда из камбалы достаточно популярными. Мясо ценится за полезные свойства и вкусовые качества при невысокой калорийности и часто используется в лечебных диетах.

Готовить можно различными способами: парить, варить, жарить, коптить, запекать. Однако, чтобы сохранить вкус и полезные вещества, рекомендуется применять щадящую обработку.

Источник: rybki.guru

Камбалообразная рыба

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector