Примеры сроков запрета вылова в разных регионах:

  • Московская область – запрет действует на протяжении всего года.
  • Для Астраханской области – с начала апреля до конца июня.
  • На территории Брянской области вылов запрещен с начала октября и до конца июня.
  • В Курской области нельзя ловить начала октября до конца июня, при этом длина тела у выловленных в разрешенное время раков должна составлять не менее 10см.
  • На территории Самарской области на протяжении года действует два запрета – с начала января и до 15 июля, а также с 10 августа и до 10 сентября.

Ловля руками и острогой

Так как сезон ловли раков приходится преимущественно на теплое время года, наиболее простым способом является ловля руками. Ответ на вопрос как ловить раков руками, достаточно прост, но особенности зависят от времени суток. Днем попросту обшаривают все интересные участки дна – под корягами, между камнями, различные норы, обнаруженные на дне. Особенно внимательно стоит обследовать при этом обрывистые берега, круто уходящие в воду. Удобно при этом ловить не в одиночку, а с напарником – пока один поднимает камни, другой ловит обнаруженных раков. Но как считается, светлое время суток не самый лучший выбор,  так как раки более активны в ночное время. Для увеличения эффективности можно пользоваться дыхательной трубкой, маской, работающим под водой фонариком.

Ночь, по мнению многих рыболовов как раз то время, когда лучше ловить раков. В темное время суток они выходят на отмели в поисках пищи, где с использованием искусственного освещения особенно удобно ловить. При этом многие рыбаки рекомендуют разводить костер на берегу, так как свет не отпугивает, а наоборот, привлекает раков.

Среди простейших приспособлений, которые можно изготовить прямо на месте, стоит выделить острогу. Это длинная палка, в расщеп которой вставлен клин, благодаря чему ее концы расходятся в стороны. Дерево лучше использовать сырое (в идеале палка должна быть только что срезанной), а не сухое – в таком случае оно сохраняет упругость и не ломается при ловле. Острогу используют следующим образом – заметив рака, прижимают его ко дну раздвоенным концом остроги (панцирь рака крепкий, серьезных повреждений обычно такая ловля улову не наносит), после чего вытащить добычу из воды не составляет труда.

Источник: fishelovka.com

Почему нельзя ловить раков? Законная сторона

В летний и осенний период на вылов раков стоит запрет, ведь именно в этот период у них начинается линька. Данный запрет действует в связи с тем что под начала лета у рака формируется и укрепляется новый панцирь, а занимает это занятие целых полтора месяца.

За нарушение и вылов раков гражданам грозит административная ответственность в виде системы штрафов, которые могут хорошенько бить по карману.

Плюс ко всему сказанному граждане нарушившие закон должны будут заплатить административный штраф, а вместе с ним еще и денежную компенсацию установленную законом за каждого выловленного речного жителя.

Вылов долгожданного деликатеса будет возможен только после окончания запрета с небольшими условиями. На одного гражданина допускается вылов не более 30 штук. Однако запрет действует на вылов раков в ночное время с использованием света и любых светящихся предметов.

Ведь для рака свет является одним из вариантов приманки. Именно поэтому многие компании сидя у костра могли видеть выползающих из гущи воды раком и ползущих на его блики в темноте.

Также нельзя использовать более трех специальных приспособлений, а именно раколовок.

Раколовка – это специальное приспособление для ловли речного жителя с использованием сетчатого квадрата либо круга подобного к садку у рыболовов, имеющих несколько входов. Стандартно в данной ловушки имеется два входа.

Если все же гражданин захотел выловить речной деликатес в положенный законом период, то на одного жителя должно приходится не более 2-х килограммов раков в день. Большая масса раков будет считаться нарушением законодательства в связи с чем на гражданину могут приписать административное правонарушение.

Если граждан тревожит законная сторона вопроса относительно вылова, ему лучше всего ознакомится с законами, поинтересовавшись у представителя администрации водных ресурсов в вашем регионе. Ведь в каждом регионе работают свои ограничения и запреты. Также можно поинтересоваться системой штрафов и разрешений.

Способы ловли раков

Почему нельзя ловить раков?

Ловля на удочку

Для ловли на удочку берётся палка либо брусок с заостренным концом. На одну сторону приспособления цепляют веревку либо леску, на которой свисает приманка. А на другой находится веревка которая удерживает палку. Хитрость заключается в том что приманку кладут в чехол, которых не даст раку добраться к желательной добычи. То-есть пока рак пытается полакомиться, достаточно поднять удочку и улов будет на вашем крючке.

Наиболее распространённый способ ловли панцирного жителя. В центр раколовки ложится приманка, в некоторых случаях с утяжелителем на дне. Рак залез в раколовку будет пытаться полакомится приманкой и именно в этом время нужно будет поднять либо закрыть ловушку.

Ловля руками

Ловля раков руками один из наиболее древних способов ловли раков. Ловлю производят голыми руками с помощью маски, а также в некоторых случаях для удобства плавают с ластами. Во время задержки дыхания пловец ныряет на нужную глубину и обследует дно. Водный охотник особенно тщательно обследует различные коряги, длинные камни, норы и расщелины. Наиболее часто речных раков можно увидеть на песчаных и каменистых водоемах.

Таким образом, ловить или не ловить жителей водоемов – это выбор каждого гражданина. Но если все-таки он решится на вылов в запретный период, пусть будет готов к перечню административных штрафов.

Источник: pochemy-nelzya.info

Время и выбор места ловли раков

Беря во внимание образ жизни ракообразных, наиболее удачным временем ловли можно считать ночь, когда раки, чувствуют себя в максимальной безопасности, и выходят из своих нор в поисках пропитания. Также раки ведут себя активно и на рассвете.

Оптимальное временя для успешной ловли раков – это с 10 часов вечера до 3-30 утра.

Ловля раков по сезонам года:

  • Январь – февраль. Ловля не слишком эффективна, т.к. раки сидят в норах, покидая их с неохотой и лишь изредка.
  • Март – май.  Раки выходят из зимнего оцепенения, но надеяться на многочисленный улов не имеет смысла.
  • Май – июнь. Раки линяют и мечут икру. Ловля их в большинстве регионов запрещена.
  • Июль – август. Ракообразные ведут полноценный активный образ жизни. Можно рассчитывать на успешную ловля.
  • Сентябрь – октябрь. У самок раков начинается процедура формирования икринок.
  • Ноябрь – декабрь. Раки практически перестают реагировать на приманки, они нагуляли запасы к зимовке, а у самок под панцирем будущее потомство. Ловля мало результативна.

Сроки указаны приблизительные, они зависят от климатических условий каждого отдельного региона

Лакомые приманки для раков

Для успешной охоты за раками, пристальное внимание необходимо уделить примакам и наживкам. В первую очередь, они должны иметь привлекательный, для этих членистоногих, аромат. Расскажем про несколько особенно уловистые:

  • хлеб с ароматом чеснока. Для это в булке свежего ржаного хлеба нужно сделать небольшое углубление. Куда положить предварительно измельченный чеснок. Чтобы привлечь раков с больших расстояний, экономить на приманке не нужно. Хлеб нужно положить в марлю или капроновые колготки (чулки), иначе, он, находясь в воде просто размокнет.

Также можно просто тщательно перемешать хлеб с чесноком и тоже завернуть в ткань. Хлеб с чесноком особо эффективен для ловли раков в теплые сезоны в году.

  • свежие мясо или рыба. То, что ракам больше по душе протухшие продукты – это неправда. Гораздо привлекательнее для них это свежее мясо (рыба) порезанные на небольшие кусочки. Раков ловят на плотвичек или леща, равнодушны раки к щуке и окуню. Рыбу можно заменить на лягушку. Чтобы привлечь раков, рыбу нужно разрезать пополам и вывернуть внутренностями наружу, а с лягушки следует снять шкурку.

Животные приманки эффективны для ловли раков в конце весны и начале осени.

Зимой раков ловят на консервированный зеленый горошек. Баночку которого нужно пересыпать в марлю (капроновый чулок) и закрепить в раколовке. Чтобы повысить эффективность приманки, можно к зеленому горошку добавить измельченный укроп. Более подробно про ловлю раков зимой можно узнать в статье Ловля раков со льда. Все способы и нюансы.

На различных водоемах вкусы и предпочтения раков могут быть разными, поэтому советуем, если планируется охота за раками, иметь при себе

  • куриное мясо;
  • жмых подсолнечный;
  • консервы рыбные или мясные;
  • кузнечиков;
  • свиное сало (соленое и нет);
  • остатки домашней еды.

Кстати, все перечисленные продукты для успешной ловли раков можно даже смешивать. Остальные варианты уловистые наживок для ловли раков здесь.

Ловля раколовками

Раколовки могут быть открытого или закрытого вариантов. Более эффективными считаются раколовки закрытого вида.

Несколько советов по поводу раколовок:

  • наиболее эффективными считаются раколовки, имеющие цилиндрическую форму. Квадратные и прямоугольные раколовки могут затруднять эксплуатацию, т.к. цепляются за камни и другие подводные препятствия.
  • Оптимальный размер раколовки – это 90 см по любой из сторон.
  • Приманка в раколовке должна быть хорошо закреплена на крючке.
  • Лучше всего раколовку завозить в точку ловли на плавательном средстве, т.к. при установке с берега могут возникнуть разного рода проблемы.
  • Чтобы раколовку было легче отыскать, нужно к шнуру прикрепить кусок пенопласта, бутылку из пластика или посредством шнура привязать ее к палке, которую установить на берегу.

Пошаговая техника ловли раколовкой:

  1. Приманку для раков следует закрепить в центре ловушки;
  2. Аккуратно раколовка опускается на дно;
  3. Если ловушек несколько, то расстояние между ними не меньше 10 метров:
  4. Доставать раколовку можно уже через три часа, в идеале ловушки ставят на всю ночь.

Ловля на удочку

Прежде чем ловить раков удочкой, давайте разберемся из чего должна состоять данная снасть.

  • Это может быть обычная удочка. Также можно воспользоваться прочной палкой, заостренной с одного конца, чтобы было удобнее втыкать ее в дно.
  • Крепкая леска. Которая с легкостью заменяется на веревку или шнур.
  • Несколько крючков в количестве от 3 до 5, чтобы понизить количество схода ракообразных.

На крючки насаживают кусочки рыбы, мяса или лягушки, обернутые все в туже марлю или капрон.

К наживке крепят леску (веревку), второй конец которой прикреплен к поплавку. До банальности простая конструкция. Как только рак вцепится клешнями в насадку, сработает поплавок. Вываживать рака нужно медленно, не делая резких движений. Подтянув рака поближе к берегу, во избежание схода следует воспользоваться подсачеком или взять рака руками.

Ловля раков руками

И, как вариант экстрима, ловля раков руками. Хотя ничего экстремального в этом нет. Будут необходимы лишь маска и трубка. Задержав дыхание, нужно нырнуть под воду, вблизи подводных зарослей и, отыскав рака, нужно взять его бока со стороны хвоста и вытащить наружу. Делать это нужно медленно, чтобы не спугнуть объект ловли, и осторожно, чтобы не пострадать от его клешней.

Источник: master-fisher.ru

Когда можно ловить раков

Любители вареных раков с нетерпением ожидают окончания запрета на ловлю раков, делают раколовки своими руками и в нетерпении изучают рецепты приготовления раков. Если вы новичок и не знаете, когда можно ловить раков, читайте нашу статью. Вместе мы разберемся, когда можно ловить раков, как ловить раков и где лучше ловить раков, в какое время можно ловить раков и есть ли лучшая приманка для рака.

Расскажем, как ловить раков руками и как ловить раколовкой, а также поделимся секретами приготовления самых вкусных раков.

Раки — не менее желанная добыча, чем рыба. Раки очень вкусны и, что скрывать, многие предпочитают под пиво именно раков. Кроме того, рака можно использовать в качестве рыболовной наживки. Крупный рак достигает 20 см в длину (если не считать длины клешней), а вес его может составить до 200 гр., однако поймать таких раков — огромная удача для раколова. Чаще всего с помощью раколовок ловят раков длиной 10 — 12 см.

 Где ловить раков

Ответ на вопрос, где ловить раков, прост — раки водятся исключительно в чистых водоемах. Если вода в водоеме сильно загрязнена или недостаточно богата кислородом, то ловить в ней раков — занятие пустое. Поэтому ловить раков лучше в реках, чем в озерах, где вода быстрее застаивается. Обитают раки на разной глубине: в некоторых водоемах можно ловить раков, зайдя в воду чуть выше колена, а в других ловить раков придется на глубине 2 — 3 м. Раки — любители каменистого дна, в котором они могут отыскать множество укрытий. Также ловить раков можно в водоемах с глинистым дном, в котором раки выкапывают себе норки под крутыми тенистыми берегами, длина нор составляет не менее метра. А вот где ловить раков не стоит, так это в мелководных местах с твердым песчаным дном, не переносят раки и водоемы с илистым и густо поросшим водорослями дном.

В какое время ловят раков

Необходимо знать, в какое время суток ловят раков, чтобы не потратить его даром. Как правило, раков ловят ночью — время для эффективной ловли раков, когда они идут на промысел, это с 22-00 до 3-00. Встречаются водоемы, где раки выходят на промысел ранним утром. Что касается вопроса, в какое время года ловят раков, то ответ не может быть однозначным, поскольку в разных регионах установлены свои сроки, когда можно ловить раков, а когда действует запрет на ловлю раков. Если вас интересует, в каком месяце ловить раков, то считается, что самые вкусные раки, выловленные ранней осенью. Именно с конца августа по конец октября мясо раков становится наиболее жирным и вкусным. Надеемся, что ответили на ваш вопрос, в каком месяце лучше ловить раков.

 Когда можно ловить раков

Раки очень вкусны, особенно вареные раки с пивом, поэтому вопрос, когда можно ловить раков, возникает не только у рыболовов, но и у многих отдыхающих. Отметим, что в некоторых регионах раков ловить нельзя круглый год, например в Москве и Подмосковье. В противном случае может ожидать штраф за ловлю раков. Так что информация о том, когда можно ловить раков очень полезна. Итак, запомните основное правило, раков можно ловить в разных регионах в разное время, но всегда нельзя ловить самок рака пресноводного, вынашивающих икру и личинок. Также можно ловить только раков имеющих допустимый размер, установленный для каждого региона (9-10 см). Допустимый размер водных биоресурсов определяется в свежем виде у раков — путем измерения тела от линии, соединяющей середину глаз, до окончания хвостовых пластин.  В период, кода можно ловить раков используйте не более трех раколовок на одного гражданина, с диаметром каждой раколовки более 80 см и шагом ячейки менее 22 мм. Также запрещается ловля раков руками вброд или путём ныряния. Иначе вас ожидает штраф за незаконную ловлю раков. В Оренбургской области, например, штраф за ловлю раков составит 42 рубля за 1 штуку.

Запреты на ловлю раков в регионах устанавливаются Правилами рыболовства для каждого рыбохозяйственного бассейна, поэтому обязательно уточните, когда действует  запрет в вашем регионе!

 На какую приманку ловить раков

Зачастую мнения о лучшей приманке для рака расходятся, поэтому стоит прочитать советы и использовать их на свое  усмотрение. А может быть, эксперементируя, вы откроете свою уникальную приманку для рака и уже сами будете давать рекомендации, на какую приманку ловить раков лучше:

Совет 1. В качестве приманки для раков лучше всего использовать свежую рыбу, а не тухлую, как многие считают. Опытные раколовы кладут с приманкой также немного укропа и, в сетчатом мешочке, кусок жмыха и ломоть ржаного хлеба, корка которого натерта чесноком.

Совет 2. Также в качестве приманки на рака подойдут рыба, мясо, лягушки или кузнечики. При этом чем испорченней и вонючей будет приманка, тем лучше, так как раки питаются падалью. Запах приваживающий раков будет сильнее, если тушку надрезать вдоль спины до позвонков и вывернуть мясо наружу.

 Как ловить раков руками

Самое лучшее время, чтобы ловить раков руками — ночь. Через 2 — 3 часа после захода Солнца, раки выползают на прибрежные отмели, а в некоторых случаях даже на сушу. Раки очень любят свет, поэтому яркий костёр на берегу или факел изготовленный из бересты, не только помогут увидеть рака, но и привлекут его, тем самым увеличив ваш улов. Днем можно ловить раков руками, разыскивая их в норках, под корягами и камнями. При подъеме камней надо быть готовым к тому, что рак очень быстро плавает, причем задом наперед. Поэтому лучше ловить раков руками на пару, где один ворочает камни, а другой ловит раков. Для предотвращения порезов при ловле раков руками рекомендуется одеть перчатки. Очень часто рак все-таки цепляется за руку. В этом случае не стоит с силой рвать рака в сторону, так вы либо оторвете раку клешню, либо повредите себе руку.

Как отцепить рака:

— набрать в пакет немного воды и опустить туда рака, почувствовав хвостом воду, он постарается удрать и останется в пакете.

— большим и указательным пальцами давим на клешню с внутренней и тыловой стороны клешни — рак ослабит хватку, главное не переборщить с усилием, иначе вы просто сломаете клешню.

 Как ловить раков на раколовку

 Раколовки открытого типа

Ловить раков лучше при помощи раколовок, также называемых рачнями или рачешнями. Это очень простые и дешевые орудия лова, раколовку можно сделать самому. Раколовки имеют различное устройство и делаются из сетки и проволоки или из дерева. Самой простой из них является раколовка — хватка или раколовка — тарелка. Она состоит из проволочного или деревянного круга диаметром в 50-70 см, на который натягивается дель с таким расчетом, чтобы она провисала в середине.

 Если раколовка нужна, чтобы ловить раков на глубине, то к ней привязываются три или четыре веревочки, соединенные узлом, от последнего идет длинная веревка для подъема и спуска снаряда с поплавком на конце.

Если раколовка предназначена, чтобы ловить раков в прибрежной зоне лучше пользоваться хваткой другого типа, у которой поплавок заменяется шестом. Последний втыкается в грунт. Приманка привязывается к шесту или непосредственно к дели, лучше в нескольких местах.

Аналогичное устройство имеет раколовка состоящая из проволочного круга с конусовидным делевым мешком, к концу которого обычно прикрепляется груз. Часто эта раколовка наживляется дождевыми червями, которые предварительно нанизываются на проволочку и прикручивают к кругу. Поднимается раколовка веревкой, привязанной к кругу.

Ловить раков на раколовку легко, если поднимать раколовку быстрым и резким движением. Лучше всего это делать с лодки. Если поднимать раколовку медленно и неосторожно, то раки успевают разбежаться, особенно с хватки. Проверку следует делать через каждые 15-20 минут.

Раколовки закрытого типа

Лучшие результаты дает ловля раков закрытыми раколовками, также называемыми ночниками или рачными домиками. Эти орудия лова устроены более сложно, чем раколовки открытого типа. Они могут быть складывающимися. Преимущество ловить раков раколовкой закрытого типа в том, они не требуют частой проверки. Обычно проверяют их 2 — 3 раза в ночью или перед рассветом.

Существуют несколько конструкций раколовок ночников. Более просто устроенные раколовки состоят из жесткого проволочного каркаса (диаметр нижнего круга 35—50 см, верхнего 25—35 см, высота 12—15 см), на который натягивается дель с таким расчетом, чтобы осталось отверстие шириной в 5 — 7 см. Часто раколовки делают более высокими (20 — 25 см) и вход снабжают горловиной, или делают несколько. Последние делаются из дерева или дели, имеют диаметр входного отверстия 5 — 7 см. Они крепятся оттяжками к нижнему кругу. Если горловин в раколовке несколько, то их лучше располагать наискось. При этом увеличивается уловистость раколовки.

 

По такому же типу устроены бучи или бычки, представляющие собой двугорлые ловушки квадратной или цилиндрической формы (длина до 70 см, диаметр до 20 см), сделанные из сосновой лучины, которая укреплена на 6 кругах проволокой или лыком. По концам вставляются две горловины с диаметром входного отверстия 5—7 см, а сверху вырезается дверка. Последняя служит для вынимания раков и закладывания палки в виде распорки, в которую зажимается приманка.

Недостатком описанных закрытых раколовок является их громоздкость. Они пригодны для лова на одном определенном водоеме. Для любителя, желающего ловить раков на раколовку на разных водоемах, более удобны складывающиеся или разборные раколовки ночники. Складывающийся ночник раколовка состоит из двух проволочных кругов (нижнего 30 — 35 см, верхнего 15 — 20 см) и горловины с входным отверстием (диаметр 5—7 см). Они обтягиваются мелкоячеистой делью. Вместо вертикальных стоек к узлу, связывающему отходящие от верхнего круга три веревочки, привязывают дополнительный поплавок, который держит раколовку в развернутом состоянии. Чтобы она не поднималась, внутрь кладут груз (камень и пр.). Подъем раколовки производится, как в остальных случаях, веревкой с вторым поплавком на конце (сигнальным).

Разборный вентерь. Устроен он так, как и буч; состоит из трех проволочных кругов (диаметр 20—25 см), на которые натягивается дель, и двух горловин (длина 25—30 см, входное отверстие — 5—7 см), привязанных друг к другу веревочками. Две проволочные распорки, раздвоенные на концах, упираются в крайние круги и поддерживают их в натянутом состоянии. Наряду с этим также применяются раколовки с несколькими горловинами (усынками).

Как хранить пойманных раков

В летнее время пойманных раков следует складывать в делевый садок типа вентеря с узким завязывающимся отверстием и держать во время лова в проточной воде. При ночной ловле раков их можно складывать в корзину и держать на воздухе.

Если лов затягивается, то надо не забывать, что на солнце раки быстро погибают, поэтому их следует предохранять от прямых солнечных лучей.

В зимнее время раков надо все время держать в воде, так как на морозе они быстро погибают. Лучше всего иметь для этих целей небольшую закрывающуюся бочку на салазках.

Лучшими орудиями для ловли раков являются раколовки ночники, которые не требуют непрерывного наблюдения и позволяют совместно с ужением рыбы ловить раков.

 Как ловить раков на удочку

Чтобы ловить раков на удочку, необходимо изготовить специальную снасть. Сделать это достаточно просто. Деревянную палку заостряют с одного конца и прикрепив к нему приманку втыкают в дно водоема. Предварительно приманку следует обернуть мелкой сеткой, сетчатой тканью, капроновым чулком. Почуяв приманку рак ухватит ее клешнями, в этот момент его следует вытаскивать. Обычно рак крепко удерживает добычу, но все же извлекать его из воды следует аккуратно, при резких движениях рак может сорваться с приманки. К приманке можно привязать достаточной длины кусок лески или веревки, конец которых крепят к поплавку, при необходимости к приманке подвесить дополнительное грузило. Затем переодически, через некоторое время, снасть проверяют на наличие добычи вытаскивая из воды. Так следует ловить раков на удочку.

 Как ловить раков острогой

Острога для ловли раков представляет из себя длинную, расщепленную с одного конца палку. В расщеп вставляется клинышек таким образом, чтобы края палки расходились на несколько сантиметров. Палку надо брать свежую, сырую, так как сухая мало упруга и может легко сломаться. Чтобы ловить раков острогой, необходимо возле самого берега, где вода особенно прозрачна, набросать приманку. Острога осторожно подводится к раку и втыкается в дно. Рак попадает между развилками и защемляется вверху расщепа, после чего рака остается только вытащить из воды руками.

 Как ловить раков башмаком

Если очень хочется поймать рака, попробуйте ловить раков башмаком. Ловить раков на башмак просто. Для этого обувь с опущенной внутрь приманкой на длинной веревке погружается на дно водоема. Забравшегося внутрь, на запах, рака поднимают на берег.

 Раколовка своими руками

Ловля раков — занятие несложное. Достаточно иметь раколовку, которую легко можно сделать своими руками. Самая простая и распространенная конструкция раколовки — кольцо из стальной проволоки диаметром 40-50 см. обтянутой сеткой. Недостаток такой раколовки в том, что ее необходимо проверять каждые 25-40 минут поскольку раки наевшись, могут с легкостью ее покинуть.

Раколовка, изготовление которой описано ниже, можно оставлять на ночь, поскольку 90% ракам которые попались в эту рачевню тяжело будет выбраться обратно.

Для изготовления раколовки своими руками нам потребуется:

— мелкоячеистая сетка;

— проволока диаметром 4-6мм.;

— пластиковые хомуты;

— капроновая нить.

Процесс изготовления раколовки своими руками:

В первую очередь изготавливаем два металлических кольца. Нижнее кольцо диаметром 40-50 см, и верхнее кольцо диаметром 15-20 см.

Прихватываем сетку к кольцу пластиковыми хомутами через каждые 5-7 см. Вместо пластиковых хомутов можно использовать капроновую нить.

Изготавливаем три распорки, из проволоки меньшего диаметра, для этих целей я использовал электроды d 3мм. Распорки должны быть изготовлены равной длинны и таким образом, чтобы кольцо меньшего диаметра находилось по центру на высоте 12-18 см.

Чтобы раколовку, для удобства транспортирования, можно было сложить, одну из трех распорок делаем съемной. Остальные две закрепляем на кольцах.

После того как распорки установлены, обтягиваем боковины раколовки. И прихватываем хомутами на верхнем кольце.

Хомуты на верхнем кольце крепим с шагом 10-15 мм. После чего лишнее обрезаем и раколовка готова к эксплуатации. Теперь вы можете смело ловить раков раколовкой всю ночь. На последок хочу отметить, чтобы ловить раков раколовкой необходимо приманку обязательно привязать.

 Как приготовить раков

Ловят и готовят раков в разных регионах с мая по октябрь, однако самыми вкусными считаются раки, выловленные ранней осенью. Именно в период с конца августа по конец октября мясо раков становится наиболее жирным и вкусным. Поймать раков — это лишь половина дела. Самое важное – правильно раков приготовить, чтобы полностью сохранить весь вкус, аромат и нежность. Различных рецептов приготовления раков существует огромное множество. Раков отваривают в воде, молоке или пиве, обжаривают в масле, готовят из раков супы, суфле и многие другие блюда.

Подготовка раков

Принеся домой раков, сразу же погрузите их в большую емкость со свежей, чистой водой. Это необходимо сделать для того, чтобы было легче отмыть их панцири от налипшего ила и грязи. Подержав ваших раков в воде в течение одного – двух часов, тщательно промойте их в проточной воде. Для улучшения вкусовых качеств промытых раков можно поместить на полчаса в жирное молоко или воду с разведенной в ней сметаной. Это придаст мясу ваших раков дополнительную сочность и нежность. Вымоченных таким образом раков сполосните холодной водой и готовьте как обычно. Истинные любители раков советуют перед приготовлением вынуть из раков желудок и кишечник для того, чтобы избавить мясо раков даже от малейших признаков горечи. Сделать это несложно. Переверните рака на спину, под хвостом найдите подвижные плавники, крепко ухватите их двумя пальцами и вращательным движением аккуратно вытяните их вместе с кишечником.

 Рецепт приготовления раков

Самым распространенным и популярным способом приготовления раков, является, конечно же, отваривание. Давайте начнем с самого простого и научимся правильно варить раков в подсоленной воде с травами. В глубокой кастрюле вскипятите 2 литра воды, в кипящую воду добавьте 50 гр. свежего укропа или 2 ст. ложки семян укропа, 1 ст. ложку душистого перца горошком и 2 ст. ложки соли. Дайте воде с пряностями покипеть еще пару минут, а затем погрузите в нее промытых и подготовленных живых раков. Дайте воде снова закипеть и варите раков на сильном огне 10 — 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте вашим ракам постоять в горячей воде еще 10 минут. Сразу же подавайте к столу, выложив раков в глубокое блюдо, полив небольшим количеством отвара и украсив свежей зеленью укропа.

 Полезная информация о раках

Рака речного не перепутаешь ни с каким другим его морским сородичем. Самое примечательное во всем облике рака — это его цепкие клешни, заменяющие раку передние конечности. Клешни — главное орудие труда и оружие рака, без их помощи ему не прокормиться и не отбиться от врагов. Все тело рака покрыто хитиновым панцирем. Окраска хитинового покрова раков неодинакова: в разных водоемах водятся раки своей масти. Тут все зависит от преобладающих в донном ландшафте цветов: раки могут быть и серовато-зелеными, и буроватыми, и темно-серыми, а также темно-зелеными, почти черными.

 Как размножаются раки

Процесс вынашивания икры длится у рака гораздо дольше, чем у какой бы то ни было рыбы. Так, отложив себе под брюшко икру в начале осени, рачиха носит ее с собой в течение всей последующей зимы и весны, и лишь в конце июня начале июля из этих икринок появляются молоденькие рачата.

 Что и как ест рак

Питается рак весьма своеобразно. Завладев добычей, он не заглатывает ее тотчас же, а смакует пищу, откусывая от нее по крохотному кусочку и не спеша отправляя его в рот. Поэтому на процесс поглощения корма у рака уходит довольно много времени, порой для того, чтобы проглотить насекомое средней величины, этому гурману требуется 2-3 мин. Раки всеядны. Хотя в своем рационе они отдают предпочтение растительному корму, временами ему приходится довольствоваться поеданием мелких донных животных, моллюсков, личинок насекомых, червей; нередки также случаи, когда рак нападал на своих же собратьев — столь агрессивным он может стать во время линьки или непосредственно после нее.

 Как линяет рак

Что касается линьки, то это немаловажный период в жизни рака. В это время происходит замена всего хитинового покрова, прикрывающего тело рака. Вместе с тем обновляются и жабры, а также пищеварительные органы этого речного животного. Период линьки приходится на летние месяцы, по теплой воде, причем более молодые раки меняют свой панцирь гораздо чаще, чем пожилые особи. На первом и втором году жизни рак способен менять свой наряд несколько раз. Период линьки раки проводят не в норках и укрытиях, а на открытой территории. Правда, этот процесс довольно кратковременный (линька длится всего лишь 10—15 мин), но все же не стоит забывать о том, что вблизи речного дна любят прогуливаться в поисках пищи различные хищные рыбы и линючий  рак может стать для них легкой добычей, если не успеет быстро скрыться в норе. Поменяв хитиновый покров, рак некоторое время старается провести в своем убежище: ждет, когда окрепнет и как следует, затвердеет его панцирь.

Источник: handf.mirtesen.ru

Когда можно ловить раков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.