Атлантическая треска (лат. Gadus morhua) — рыба семейства тресковых.

 

treska

 

Семейство: Тресковые
Род: Трески
Тип: морская
Образ жизни: придонный
Тип питания: полухищный
Ареал обитания: бассейн Балтийского моря, бассейн Ледовитого океана, бассейн Тихого океана, бассейн Атлантического океана, бассейн Средиземного моря

 

Внешний вид: 

Имеет три спинных и два анальных плавника, крупную голову с большим конечным ртом. Усик хорошо развит. Окраска сильно варьирует; цвет спины зеленый или желтовато-коричневый, иногда бурый, с многочисленными мелкими желтовато-коричневыми пятнами. Бока того же тона, более светлые, брюхо желтоватое или белое. Боковая линия светлая, хорошо заметна на протяжении всего тела, образует небольшой изгиб над грудным плавником.

 

Среда обитания и особенности поведения:

 В Атлантическом океане треска распространена от мыса Код и Бискайского залива до Гренландии, Шпицбергена и Новой Земли. В Тихом океане треска известна от Берингова пролива до Калифорнии и Кореи. Наиболее многочисленна атлантическая треска (Gadus morhua morhua), содержащая несколько рас (стад), жизненный цикл которых привязан к системам течений северной части Атлантического океана и прилегающих областей Ледовитого океана.

Главные из рас: норвежско-барен-цевоморская, или арктическая, размножающаяся у берегов Норвегии от Мере до Северных Лофотенских островов и откармливающаяся в Баренцевом море и на медвежинско-шпицбергенском мелководье; исландско-гренландская, связанная с течением Ирмингера, размножающаяся у южных и юго-западных берегов Исландии и мигрирующая к северным берегам острова и к Гренландии; лаб-радорско-ньюфаундлендская, связанная с круговоротом теплых атлантических вод, проникающих в Девисов пролив, размножающаяся у Северного Лабрадора, откуда молодь дрейфует к северо-западным склонам ньюфаундлендского мелководья; ньюфаундлендская, обитающая вдоль фронтальной зоны вод шельфа и склона и Гольфстрима от мыса Код до западного свала Ньюфаундлендской банки.

 

Особенности питания: 

 

Треска – эврифаг, использующий все виды пищи от планктона до сравнительно крупных рыб.
Объектом питания трески Баренцева моря служат в основном три многочисленных вида планктоноядных рыб – сельдь (преимущественно молодь), мойва и в некоторых районах сайка.

В сравнительно теплые годы важное значение в пище трески, особенно зимой, приобретает сельдь, зимующая в придонном горизонте. Весной всегда треска питается мойвой, которую она встречает в открытых районах моря на пути последней из северных районов и стаи которой сопровождает к нерестилищам у берегов Мурмана или Северной Норвегии.

В холодные годы, когда расширяется ареал и увеличивается численность сайки, треска находит большие скопления ее на востоке. Помимо этого, летом треска часто откармливается черноглазкой – рачками из семейства евфаузиевых, которые образуют плотные скопления в центральных районах моря. Иногда она использует и донную фауну, главным образом двустворчатых моллюсков, у которых откусывает вытягиваемые ими ноги.

Треска питается и собственной молодью, а крупные особи, весом в несколько килограммов, чаще всего питаются своими собратьями меньших размеров. В треске весом в несколько килограммов можно встретить иногда треску весом в килограмм, а в последней – десятки сеголеток или годовиков трески. Восьми – десяти лет, весом 3-4 кг, баренцевоморская треска начинает готовиться к продолжению своего рода. В последнее лето она посещает дальние восточные или северные районы моря, особенно богатые пищей.

Свой откорм она заканчивает в сентябре – октябре, собирается в большие стаи в районах, находящихся под воздействием теплого Норд-капского течения, и начинает свою миграцию к Лофотенским островам. Этот путь, протяженностью свыше 1500 км, она совершает за 5-б месяцев со средней скоростью 7-8 км в сутки. В пути треска местами отдыхает, иногда питается, но путь этот она может совершить, используя запасы жира, накопленные в печени – главном жировом депо тресковых, обеспечивающем миграции и развитие гонад.

 

Размножение: 

Основные нерестилища этой расы находятся в Вест-фьорде, у Лофотенских островов, Северо-Западной Норвегии, почему ее часто называют лофотенской. Нерест происходит в марте – апреле на глубине до 100 м, на границе теплых подстилающих вод атлантического происхождения и местных, более холодных и несколько опресненных вод фиордов.

Выметанные и оплодотворенные пелагические икринки подхватываются течением. Несомые течением икринки и выклюнувшиеся из них личинки проплывают до 200 км. Первые дни личинки питаются за счет желточного пузыря, а затем переходят на активное внешнее питание мелкими формами планктона. В соответствии с направлением течений часть молоди попадает к Медвежьему острову, но большое количество ее с Нордкапским течением приносится в Баренцево море.

Все это время молодь живет в толще воды и питается планктонным рачком – калянусом. К июлю мальки длиной 3-4 см, дрейфующие на север, достигают 72- 73° с. ш., а дрейфующие на восток – Кольского меридиана (33° в. д.). В сентябре молодь трески достигает восточных районов Баренцева моря, где она переходит к донному образу жизни. Неоднократно сеголеток трески в Шпицбергенском течении находили за 80° с. ш., т. е. уже в бассейне Северного Ледовитого океана. Судьба их неясна. Возможно, они погибают, но не исключено, что они попадают в Баренцево море с водами, проникающими между Шпицбергеном и Землей Франца-Иосифа. В первые два года жизни молодь трески малоактивна и не способна вернуться в более теплые воды. Да она к этому и не стремится.

Молодая треска переносит температуру 1°С и ниже, активно питаясь в это время мелкими ракообразными. С трехлетнего возраста треска начинает совершать заметные миграции летом по течению на север и восток, зимой против течения на юг и запад. С возрастом область миграций трески расширяется за счет охвата восточных районов Баренцева моря. С этого времени треска становится хищником, и рост ее резко повышается. Трехлетние особи весят 300-350 г, четырехлетние 600-700 г, а пятилетние рыбы 1000-1200 г.

Источник: primservicegroup.ru

БИОЛОГИЯ ТРЕСКИ

Характеристика. Морская стайная рыба, очень редко заходящая в пресную воду. Совершает дальние миграции. Треску обычно относят к донным рыбам. Взрослая рыба большую часть времени проводит вблизи дна, но в молодом возрасте и нередко во время нереста, также совершая миграции, треска переходит в средние и даже в лежащие близко к поверхности слои воды. Вблизи берегов, а также в погоне за сельдью и мойвой даже крупная треска значительную часть времени плавает «в полводы» и вблизи поверхности.

Наибольшие скопления в открытом море встречаются на глубине 150-250 м. На мелководьях восточной и юго-восточной части Баренцева моря и в период максимального прогрева мелководий косяки трески часто встречаются на глубине 50 м и менее.

Оптимальная температура воды для скоплений трески в Баренцевом море колеблется от 1 до 4-5°.

 

Икринка и личинка трески

Икринка и личинка трески

Нерест. Происходит в феврале — апреле у западных и северо-западных берегов Норвегии. Главнейшие нерестилища располагаются у Лофотенских о-вов и в районе Мере (Вестланд), в северо-западной Норвегии.

У берегов Мурмана разгар нереста приходится на конец апреля, заканчивается нерест в июне.

Во время икрометания треска у норвежских берегов нередко поднимается в средние слои воды, и стаи ее держатся здесь, образуя мощные косяки, имеющие более километра в длину и ширину и 10-15 м в вышину. Такой нерестовый косяк в районе Вест-фиорда состоит из нескольких миллионов особей.

Плодовитость от 570 до 9300 тыс. икринок.

 

Развитие. Икра пловучая (пелагическая), правильной сферической формы, стекловидно-прозрачная, с тонкой бесструктурной оболочкой. Желток гомогенный, желтоватый, жировой капли не содержит. Диаметр икринки 1,13-1,65 мм, обычно 1,2-1,5 мм.

Продолжительность развития икры при обычных условиях 20-35 дней.

За время развития, происходящего в поверхностных слоях воды, икра увлекается морскими течениями и рассеивается на широком пространстве.

Выклюнувшаяся личинка имеет длину 3,8-4 мм. Рассасывание желтка заканчивается при длине личинки 4,5-5,2 мм. Лучи непарных плавников начинают диференцироваться по достижении личинкой 10-11 мм. Формирующиеся мальки-сеголетки (переходная стадия) длиной 35-70 мм, нередко встречающиеся у берегов, приобретают своеобразную шахматную окраску. Вполне сформировавшийся малек имеет длину около 70-80 мм.

 

Рост. Наибольшая длина 169 см, вес 40 кг и возраст 24 года, обычно бывает не свыше 140 см и 24 кг.

Треску начинают ловить оттер-тралом в возрасте трех лет. Промысловики различают треску мелкую (длиной 35-50 см), среднюю, или ровную (50-70 см), и крупную (свыше 70 см).

Половозрелой треска в Баренцевом море становится иногда на шестом году жизни, но большей частью на восьмом и девятом году. В Северном море треска впервые начинает метать икру на четвертом-пятом году. Вес печени и отношение его к весу целой трески (так называемая жирность трески) в отдельные годы сильно колеблются.

В течение года жирность трески нарастает к осени, достигает максимума в ноябре — декабре и быстро падает к марту — апрелю. После нереста жирность сильно снижается.

 

Питание. Треска — хищник, питающийся преимущественно планктоноядной рыбой: сельдью, мойвой, песчанкой. В большом количестве она поедает также мелких донных рыб из семейства Lumpenidae, затем сайку, навагу, молодь других тресковых и собственную молодь. Кроме рыб, потребляет в большом количестве крупных планктонных рачков — «капшака» (Euphausiidae, Thysanoessa inermis, Meganyctiphanes norvegica) и др., а также креветок (Pandalus borealis).

На востоке Баренцева моря треска поедает в большом количестве также крабов (Hyas) и моллюсков-сердцевидок (Cardium), у которых она откусывает «ноги». Любопытно, что осенью и зимой треска в очень большом количестве заглатывает гребневиков Beroe cucumis.

Молодь трески, ведущая пелагический образ жизни, питается исключительно планктоном, среди организмов которого важнейшее значение имеет рачок калянус (Calanus).

В Баренцевом море треска питается наиболее интенсивно в юго-восточных районах в осенние месяцы. В центральных районах интенсивность откорма ниже, но все же остается высокой в течение большей части года. Ниже всего интенсивность откорма в западных районах.

На востоке главное значение в питании трески имеют донные беспозвоночные, а из рыб — сайка и мелкие донные рыбы, в центральных районах — летом «капшак», а затем мойва и молодь тресковых; на западе — сельдь и мойва, которыми зимующая треска откармливается в феврале — апреле.

 

Конкуренты. Другие хищные рыбы.

 

Враги. Прежде всего — другие тресковые, затем крупная сельдь. Поедают главным образом мальков и молодь трески. Взрослую треску заглатывает полярная акула, Somniosus microcephalus, встречающаяся в большом количестве на границах промысловых скоплений трески.

 

Миграции. В северной части Атлантического океана в пределах области распространения трески различают несколько самостоятельных ее стад, имеющих отдельные нерестилища и замкнутый миграционный цикл.

Главнейшие стада: американское, ньюфаундлендское, исландско-гренландское, Северного моря, фарерское и норвежско-баренцевоморское (или арктическо-норвежское). Последнее является базой советского тралового промысла. Икра норвежско-баренцевоморской трески с нерестилищ у северо-западных берегов Норвегии уносится течениями на северо-восток, и личинки, выклюнувшиеся из икры, вносятся Нордкапским течением в Баренцово море.

Часть личинок уносится Шпицбергенской ветвью к о. Медвежьему. В течение первого года жизни мальки распространяются очень широко, достигая Шпицбергенской банки на севере и Гусиной банки на востоке. Часть мальков устремляется к берегам и держится здесь до наступления зимы. В этом возрасте молодь ведет пелагический образ жизни, и только на втором году ее тяготение к придонным слоям делается заметно выраженным.

В течение первых трех лет жизни не совершает значительных миграций и только зимой переходит на большие глубины, где влияние зимнего охлаждения сказывается меньше, чем на мелководьях. На четвертом году треска начинает совершать более значительные миграции, отходя зимой в западные районы моря, а летом устремляется к востоку, распространяясь до канинской, колгуевской и новоземельской отмелей.

В относительно теплые годы неполовозрелые рыбы могут не уходить из центральных промысловых районов Баренцова моря, но в более холодные, с похолоданием придонных слоев воды на востоке, косяки трески отходят отсюда в декабре — январе в глубоководные западные районы, лежащие к западу от Мурманской банки. В период с января по март косяки трески не совершают значительных миграций и остаются на местах зимовки. В апреле — мае начинается движение зимовавших косяков на восток.

Половозрелая треска в ноябре — январе уходит к местам нереста, собираясь перед отходом в большие косяки в тех районах, где она находилась осенью. Места таких «преднерестовых» концентраций обнаружены на Гусиной банке, вКанинском районе, в районе «Центрального языка» и на южном склоне Медвежин ской банки. Раньше уходят на нерестилища рыбы, икрометавшие уже в прошлые годы, позднее — впервые созревающие (рекруты).

После нереста треска, возвращаясь к местам откорма, движется не крупными косяками, а отдельными стаями, которые примзшиваются к встречающимся на пути косякам неполовозрелых рыб, а затем, летом, распыляются на глубинах, близких к центральному желобу Баренцова моря. Самые крупные рыбы уже не возвращаются после нереста на мелководья восточной части моря и придерживаются более глубоководных районов.

Кроме трески, нерестящейся у норвежских берегов, в Баренцовом море имеется также треска, жизненный цикл которой протекает полностью в пределах Баренцева моря. Нерест ее происходит в Мотовском заливе и у берегов восточного Мурмана, а миграции молоди и взрослых рыб связаны с прибрежным Мурманским течением и мелководьями юго-восточной части моря, вплоть до берегов Новой Земли.

 

ПРОМЫСЕЛ ТРЕСКИ

Значение. Очень велико. В годы, предшествовавшие второй мировой войне, по общему размеру улова всех стран в Атлантике треска уступала только сельди.

В 1936 г. улов ее составил около 13 млн. ц. По главнейшим районам промысла уловы всех европейских стран распределялись следующим образом: Баренцово море — 3411 тыс. ц, Шпицберген и о-в Медвежий — 1544, Исландия — 2836, Норвежское море — 2086, Гренландия и Ньюфаундленд — 915, Северное море — 524 тыс. ц.

Уловы Советского Союза в 1936-1938гг. составляли от 1499 до 2309тыс. ц, из которых добывалось траулерами от 1413 до 2098, а прибрежными судами — от 86 до 211 тыс. ц (без учета уловов ботов у Канина и с включением в уловы прибрежных судов у берегов Мурмана пикши и сайды).

Треска является объектом искусственного разведения в США и Норвегии, где выпускают личинок в бедные треской фиорды. В США выпуск рыбоводными станциями в 1937-1939 гг. составлял от 2175 до 3048 мін. икринок и от 133 до 163 млн. личинок, в Норвегии выпускается около 50 млн. икринок и около 170 млн. личинок.

Промысел может быть значительно увеличен как за счет роста тралового флота, так и за счет расширения района промысла на медвежин- ско-шпицбергенский район и на запад. В значительной степени должен вырасти и прибрежный лов трески как в водах Мурмана, так и у берегов Новой Земли и в Приканинском районе.

 

Мировые уловы атлантической трески в 1950-2010 годах

Мировые уловы атлантической трески

Техника и ход промысла. Треска добывается всеми странами, кроме Норвегии, главным образом посредством тралового промысла. Норвеящы почти весь улов, а американцы свыше четверти улова добывают ярусами, сетями и удёбным ловом.

Советский траловый лов достиг за сравнительно короткое время значительных успехов, и улов наших траулеров в предвоенные годы в Баренцовом море превысил уловы иностранных (английских и германских). Освоение техники лова позволило отдельным траулерам значительно увеличить годовую добычу: так, траулеры «Киров» и «Двина» в 1937-1938 гг. имели годовой улов свыше 60 тыс. ц каждый.

Прибрежный промысел трески развивался слабее, и рост уловов трески происходил за счет увеличения добычи тралового флота.

Траловый лов производится круглый год. Прибрежный лов носит резко выраженный сезонный характер и связан с подходами трески к берегам Мурмана. В период нереста, в апреле — июне, применяются ставные сети, а при подходах «мойвенной» трески весной и летом — поддев; так называемую «голодную» треску облавливают ярусами. Лов этими орудиями производится с ботов, а также с более мелких судов. Траловый лов ведется также комбайнами.

 

Использование. Треску заготовляют в охлажденном, мороженом и соленом виде, часто в виде охлажденного и мороженого филе. Заготовляют также бескостное соленое филе (из соленой трески), пресносушеный «штокфиск» и соленосушеный «клипфиск» (у нас на «клипфиск» перерабатывается небольшая часть улова). Часть соленой обрабатывают холодным и горячим копчением. Некоторое количество поступает на рынок в жареном виде. Кроме того, из мяса трески у нас приготовляют консервы «треска в масле»..

Печень трески используется для вытопки медицинского жира, богатого антирахитическим витамином D, а также для изготовления высококачественных консервов «тресковая печень в томате» и «тресковая печень натуральная».

Шкурки крупной трески используются для изготовления кожевенной галантереи или, наряду с плавательными пузырями, для приготовления рыбьего клея. Головы, позвоночник и внутренности трески, кроме печени, используются для приготовления кормовой муки.

Источник: riba-promislovay.ru

Особенности и среда обитания трески

Рост трески не прекращается в течение всей ее жизни. Большая часть морской трески уже в три года имеют длину 45-55 см. Параметры взрослых особей полностью зависят от среды их обитания и образа жизни. Самая крупная, как уже упоминалось, может быть 1.5-2 метра в длину при весе 95 кг.

Глядя на фото трески можно заметить, что тело рыбы имеет веретенообразную форму. На нем хорошо заметны пара анальных плавников и три плавника на спине. Голова рыбы большая с неодинаковыми челюстями.

Нижняя челюсть заметно меньше верхней. Отличительной чертой всех видов трески является усик, который растет на подбородке. Чешуя у этих рыб не крупная и зубчатая. В ней преобладают зеленые, желтые и оливковые оттенки, дополненные небольшими коричневыми пятнышками. Причем, бока всегда светлее спинки, а живот и вовсе белого или светло желтого цвета.

В роду трески есть четыре ее разновидности, в которые не так давно был вписан минтай:

Атлантическая треска считается самой крупной из всех этих рыб. Она может вырастать до двух метров в длину, при массе 95 кг. Ее брюхо полностью белого цвета, а спина бурого или оливкового, с некоторыми тонами зеленого цвета. Этот вид трески обитает в основном в Балтийском море и в Гренландии.

Тихоокеанская треска немного меньших размеров, чем атлантическая. Она вырастает до 120 см, при весе 23 кг. Внешне она сильно напоминает атлантическую треску. Исключение только составляет ее голова, которая намного шире и крупнее. Север Тихого океана, Беринговое, Охотское и Японское моря – ареал обитания этого вида трески.

Гренландская треска очень похожа на тихоокеанскую, только с меньшими размерами. В длину эта рыба достигает 77 см, соответственно и вес ее несколько меньше. Судя по названию рыбы чаще встретить ее можно на территории Гренландии.

— У минтая более узкое тело. Максимальная ее длина может быть до 90 см. А вес не более 4 кг. Внешне минтай имеет сходство со всеми видами трески. Предпочитает минтай ледяные воды Тихого и Северного океанов. Первые годы трески отличаются не особой активностью. Она в состоянии перенести низкие температуры. В воды южных морей треска практически никогда не заходит.

Треска-рыба-Образ-жизни-и-среда-обитания-рыбы-трески-3

Свое предпочтение она отдает холодным водам северных морей, которые находятся исключительно в северном полушарии. Самое большое разнообразие этих рыб находится в Северной Атлантике.

Но при всем этом слишком низкая температура тоже не нравится треске. Комфортнее всего рыба чувствует себя в воде с температурой 1-10 градусов тепла. В тех местах, где вода имеет слишком низкую температуру, треска поднимается в ее верхние слои и проводит там большую часть времени.

Рыба, обладая такими формами, без проблем может переходить из слоев на дне в толщу водных потоков. Эта особенность помогает треске приспосабливаться к среде своего обитания. Но это еще не все.

Треска предпочитает вести стайную жизнь, может легко менять глубины и соответственно переходить от одного вида питания к другому. Эта очень крупная рыба довольно быстро растет и является одной из самых плодовитых рыб на земной планете.

Треска-рыба-Образ-жизни-и-среда-обитания-рыбы-трески-4

Люди считают ее «даром божьим», потому что от улова практически ничего не выбрасывается. Печенью трески наполняют ее желудок. Кости ее после особенного приготовления тоже пригодны к употреблению. А голова и все остальные внутренности после варки являются прекрасным средством для удобрения.

Эта промысловая рыба имеет много положительных качеств. Но есть и негативные стороны у трески. Иногда, хоть и не слишком часто в этой рыбе могут водиться паразиты. В ней могут быть опасные для человеческого организма личинки ленточного червя. Поэтому при разделывании следует более тщательно осматривать внутренности рыбы и ее филейную часть.

Даже после обработки высокой температурой мясо это представляет большую опасность для людей, потому что может инфицировать их червями. В печени трески могут быть тоже гельминты нематоды. Чтобы увидеть их в печени ее нужно только разрубить на маленькие кусочки. В основном такие сюрпризы встречаются в консервированном мясе и печени трески.

Треска-рыба-Образ-жизни-и-среда-обитания-рыбы-трески-5

Многие задаются вопросом треска морская или речная рыба. Ответа однозначного не существует. Потому что некоторые ее виды приспособились жить и в пресной воде.

Треска речная практически ничем не отличается от своей морской сестры, такие же внешние данные, такой же образ жизни и ее продолжительность. Единственное их различие – пресноводная треска немного раньше может созревать и она не мигрируют на большие расстояние, как морские рыбы.

Характер и образ жизни трески

И характер, и образ жизни трески полностью соответствует ее среде обитания. Тихоокеанская треска предпочитает вести оседлую жизнь. В сезон она может мигрировать лишь на небольшие расстояния. В холодное зимнее время они предпочитают находиться на глубине 30-55 метров. А с наступлением тепла снова приплывают к побережью.

Атлантическая же треска полностью зависит от морских течений. Мигрировать длительное время для нее в порядке вещей. Во время таких заплывов стаи рыб преодолевают немаленькие расстояния с нерестилища до откорма. Порой они достигают до 1.5 тысяч км.

Треска предпочитает плавать в глубинных водах. Но, если ей надо поймать добычу она без проблем поднимается и наверх. По сути своей это не совсем стайная рыба. Но можно заметить большие ее стаи в тех местах, где есть большое изобилие корма.

Питание трески

Это хищная рыба. И хищная ее сущность проявляется уже в трехлетнем возрасте. До трех лет треска употребляет планктонов и маленьких ракообразных. Для взрослой особи любимым лакомством являются мойва, сайра, сельдь, сайка, килька и корюшка. Среди рыб этого вида приемлем каннибализм. Поэтому часто большая рыба может поедать мелкую.

Тихоокеанская треска питается минтаем, навагой, червями и моллюсками. Кроме рыб треска может употреблять в пищу мелких беспозвоночных, которых более чем достаточно на морском дне.

Размножение и продолжительность жизни трески

Половая зрелость у трески наступает в девять лет. У минтая все это происходит намного раньше, к 3-4 годам они готовы к деторождению. Именно в это время рыба впервые идет к нерестилищу.

Треска-рыба-Образ-жизни-и-среда-обитания-рыбы-трески-7

В начале весны происходит это важное событие у трески. Приблизительно на 100 метровой глубине самки начинают нерест. Этот процесс затягивается на пару недель. Икру самки метают порциями. Все это время самец находится рядом и оплодотворяет икринки. Это одни из самых плодовитых рыб. Одна самка может выметать от500 до 6 млн икринок.

Икра тихоокеанкой трески оседает на морское дно и крепится к донным растения. Икра же атлантической трески уносится далеко к северу течением и мальки производятся на свет поближе к северным широтам. Живет треска в среднем до 25 лет.

Ловля трески

Ловить эту рыбу всегда было интересно. Лучше всего она клюет на живого червя, а особенно пескожила. Самым актуальным методом ее ловли считается «поддев». При этом крючок с наживкой закидывается глубоко в воду, затем резко поддевается и улов не заставляет себя долго ждать.

Источник: givotniymir.ru

Описание

Формально треска — это не вид, а род, включающий в себя несколько видов и отдельных подвидов. Она занимает следующее место в принятой классификации:
класс — лучеперые рыбы;
отряд трескообразных;
семейство тресковых;
род — трески.

В общих чертах облик морской рыбы трески можно описать следующим образом:

  • Ромбовидное тело с удлиненной хвостовой частью. Наибольшей ширины достигает немного за грудными плавниками.
  • Крупная вытянутая голова, нижняя челюсть чуть короче верхней.
  • Характерный «ус» — мясистый отросток на подбородке (может отсутствовать у представителей некоторых озерных эндемичных подвидов).
  • Спинных плавников — 3, анальных — 2.
  • Характерная окраска — брюшко белое, спина и бока — зеленовато-бурые или оливковые (в зависимости от вида), усеянные множеством темных пятнышек. Чешуйки мелкие и довольно острые.

Размеры трески зависят от ее вида и подвида, а также возраста. Подобно многим другим рыбам, она растет всю жизнь, а живет максимум до 25 лет (атлантическая треска). Представители этого вида к старости могут достигать 1,8 м, но такие особи чрезвычайно редки. В основном в улов попадается рыба размерами 40-80 см и возрастом до 10 лет.

Северная треска распространена в водах всех северных морей, кольцом опоясывающих Ледовитый океан. Несмотря на это, держится она на глубинах не более 100 м, ближе к материку и островам, и океанской бездны под собой избегает.

Разновидности

Существуют следующие виды трески:

  • атлантическая;
  • тихоокеанская треска;
  • гренландская треска;
  • минтай.

В отдельный род выделяется морская рыба семейства тресковых — арктическая треска, состоящая из подвидов ледовой и восточносибирской. В свою очередь, внутри вида антлантической трески учеными выделяются такие подвиды, как балтийская треска, беломорская и кильдинская. По поводу классификации беломорской ведутся споры — с точки зрения западных ихтиологов, это то же самое, что и представители гренландской породы.

Тресковые виды рыб отличаются по размерам, сроку жизни, сфере обитания и некоторым другим параметрам. Самая большая представительница рода — атлантическая, обитает у побережий Европы и Америки. Южная граница ареала — Бискайский залив и штат Южная Каролина соответственно, северная — Баренцево море и Гренландия. Достигает максимальной массы в 90 кг.

В России обитают ее подвиды, в частности кильдинская и балтийская треска. Интересен такой подвид, как кильдинская — эндемик озера Могильное на острове Кильдин (Мурманская область). Она водится там с тех пор, как озеро отрезало от моря каменным валом (около тысячи лет назад). За это время треска измельчала — ее максимум составляет 60 см в длину — и приобрела более яркую окраску. Икра ее из донной превратилась в пелагическую, т. к. придонный слой Могильного озера отравлен сероводородом. Можно сказать, что в каком-то смысле это речная рыба, т. к. верхние 5 м воды в Могильном озере — пресные. Соленый только срединный слой.

Тихоокеанская треска, она же — дальневосточная, также является частью природных рыбных ресурсов России. Она водится в прибрежных водах Берингова, Охотского и Японского морей. Отличается от атлантического собрата более крупной головой в сочетании с меньшими пропорциями тела, а также анатомическими особенностями плавательного пузыря. Средняя длина — около 50 см, максимум 90.

Гренландская треска — один из самых мелких и короткоживущих видов. Максимальная длина составляет 85 см, в среднем рыба в улове окажется в пределах 35-40 см. Обитает у берегов Гренландии.

Недавно к тресковой рыбе был официально отнесен всем известный минтай, который причислен к отдельному виду трески. Это рыба, похожая на треску, живет в ареале от Японского моря до берегов Аляски. Обладает узким торпедообразным телом, цвет спинки варьируется от желтоватого до черного. Отличается наименьшей питательной ценностью.

Два вида северной трески — ледовая и восточносибирская — выделяются в отдельный род. Это самые мелкие виды, длина их представителей не превышает полуметра, а масса — не более 1,5 кг.

Места обитания

В Тихом океане треска встречается в незначительных количествах, от Берингова пролива до Калифорнии. Гораздо больше ее в Атлантическом океане. На востоке Атлантики живет повсеместно от Бискайского залива до Баренцева моря, на западе – от Гренландии до Северной Каролины. В Северном Ледовитом океане встречается на всей акватории.

В России треску можно встретить в Белом, Баренцевом и Карском морях. Рыба это стайная, ходит большими косяками, живет в основном в придонных слоях, хотя в абсолютном смысле донной рыбой не является. Ее любимые глубины — до 100 м, таким образом, в ареал обитания входят либо не очень глубокие моря (в том числе опресненные), такие, как Балтийское, либо прибрежные зоны и континентальный шельф.

Большинство представителей этого рода предпочитают соленую воду, хотя некоторые — беломорская, балтийская, кильдимская — приспособились к воде очень умеренной солености.

Питание

Вопросы питания треска решает довольно оригинально. Она проходит в развитии два этапа: бентофаг и хищник. Молодь трески до достижения нерестового возраста — 3-4 лет — питается в основном ракообразными и моллюсками со дна. Раковины двустворчатых моллюсков являются преградой для тресковой молоди, поэтому, как правило, она откусывает им «ноги», выбрасываемые из раковин для передвижения. Небольших моллюсков может заглатывать целиком.

После нереста тресковые, кроме мелких видов, достигают достаточных размеров, чтобы перейти на образ жизни хищника. Основной добычей становятся сельдь, сайра, мойва, а также мальки своего вида. Тихоокеанская питается навагой, минтаем, осьминогами, крабами и креветками.

Мелкие виды и подвиды — арктическая, кильдимская и т. п. — до конца жизни могут питаться в основном ракообразными и моллюсками. Обитатели озер могут кормиться мормышем, червями, личинками насекомых и т. п.

Поведение

И характер, и образ жизни трески полностью соответствует ее среде обитания. Тихоокеанская треска предпочитает вести оседлую жизнь. В сезон она может мигрировать лишь на небольшие расстояния. В холодное зимнее время они предпочитают находиться на глубине 30-55 метров. А с наступлением тепла снова приплывают к побережью.

Атлантическая же треска полностью зависит от морских течений. Мигрировать длительное время для нее в порядке вещей. Во время таких заплывов стаи рыб преодолевают немаленькие расстояния с нерестилища до откорма. Порой они достигают до 1.5 тысяч км.

Треска предпочитает плавать в глубинных водах. Но, если ей надо поймать добычу она без проблем поднимается и наверх. По сути своей это не совсем стайная рыба . Но можно заметить большие ее стаи в тех местах, где есть большое изобилие корма.

Это хищная рыба. И хищная ее сущность проявляется уже в трехлетнем возрасте. До трех лет треска употребляет планктонов и маленьких ракообразных. Для взрослой особи любимым лакомством являются мойва, сайра, сельдь, сайка, килька и корюшка. Среди рыб этого вида приемлем каннибализм. Поэтому часто большая рыба может поедать мелкую.

Тихоокеанская треска питается минтаем, навагой , червями и моллюсками. Кроме рыб треска может употреблять в пищу мелких беспозвоночных, которых более чем достаточно на морском дне.

Поведение этой рыбы в разные сезоны меняется следующим образом:

  • Весна (конец февраля — май) — нерестовый период. Некоторые виды совершают дальние миграции, в частности, атлантическая треска уходит на нерестилища к Лофотенским островам. Другие просто перемещаются вглубь, до границы относительно прогретых и холодных вод.
  • Лето. Треска кормится на глубине, в придонных слоях.
  • Осень. Когда падает уровень и освещения и температура воды, и глубины прогреваются все хуже и хуже, треска перемещается на мелководье, где нагуливает жир.
  • Зима. Зимует она на мелководьях, на шельфе и в прибрежной зоне.

Тресковые любят прохладную воду, но очень сильно зависят от уровня освещенности.

Нерест

В зависимости от конкретного места обитания, температурных условий и других факторов треска нерестится с января по апрель либо с марта по май. В среднем нерест идет ранней весной, с конца февраля по начало марта.

У разных видов трески нерестовый возраст различается. Нижний порог — 3-4 года (минтай, другие мелкие виды), верхний — 7-8 лет (атлантическая крупная треска). Средние виды, живущие в Арктике и Тихом океане, идут на нерест к 5 годам.

Икринок в икромете — от 500 тысяч до 6 миллионов. Икра держится либо в донном, либо в среднем водных горизонтах, и большей частью поедается другими рыбами. Морскими течениями икру и мальков может относить на многие сотни километров.

У каждого вида трески, кроме кильдинской, есть конкретные нерестилища.

Способы ловли

Треска — хищник холодных вод, одинаково хорошо питающийся в любое время года. Но ловить его предпочтительнее осенью и зимой, когда он вслед за своей добычей — более мелкой рыбешкой — подходит к берегам, и стоит на глубинах всего около 30 м. Иногда может подойти и к устью широкой реки, но редко. Таким образом, основной сезон — с октября по февраль. С февраля рыба идет на нерестилища и мечет икру на глубине. После нереста, летом, поймать треску значительно сложнее, т. к. она держится на больших глубинах.

Ловят треску при свете дня, особенное внимание нужно уделять песчаным отмелям.

Какие снасти и приманки брать?

В качестве основных снастей рекомендуются:

  • спиннинг из металла или стекловолокна длиной до 2,4 м;
  • леска — плетенка 0,25-0,4 мм, длиной до 150 м;
  • мультипликаторная катушка, стойкая к соленой морской воде;
  • крючок-тройник № 12-14 на поводке;
  • багор для вытягивания добычи.

Ярые любители рыбалки предпочитают охоту на треску любой тихой рыбной ловле, ведь в поисках стаи тресковых рыб время летит незаметно. Выудить треску с пятидесятиметровой глубины – это серьёзная физическая нагрузка и эмоциональная встряска. Рыболовы готовы многое отдать за такой адреналин.

В качестве приманок рекомендуются блесны, похожие на мелкую рыбу с узким телом, например сельдь. Можно использовать рыбную наживку — живцов, а также мясо разных рыб, в том числе самой трески. Рекомендуется также мясо мидий, других моллюсков, бельдюги и т. п. Плоть этих животных треска поедает с особенным удовольствием.

Также можно рекомендовать пилькеры — красные и зеленые, когда пасмурно, или серебристые и оранжево-золотые в солнечную погоду.

Свойства

Треска — это диетическая рыба, которая отличается высоким содержанием белков и низким содержанием жира. Включать в рацион питания эту рыбу можно всем, кто не желает иметь проблемы с лишним весом. Поэтому треска окажется полезной людям, страдающим ожирением, для которых очень важно снизить потребление жира и углеводов, а их в рыбе нет вообще.

Треска по пищевой ценности сравнима с мясом, за исключения отличий в содержании жира и такого микроэлемента, как железо. Поэтому тем, кто страдает анемией, исключать из своего рациона мясо не стоит. Треска не сможет в полной мере восполнить запасы железа. Если железо приходит в достатке за счет других продуктов питания (зелень, сухофрукты, печень), то в качестве белковой пищи можно использовать только рыбу.

Полезные

Треска — это очень питательный продукт, который может полностью заменить мясо. Но в отличие от мяса в рыбе содержится очень мало жира и вредного холестерина. Мясо рыбы — это легкоусвояемый белок, который быстро переваривается и не требует на это лишних энергетических затрат. Поэтому добавлять в рацион питания треску следует в качестве белковой пищи детям, больным и людям, находящимся в послеоперационном периоде, когда организм восстанавливается. Благодаря наличию в мясе всех необходимых аминокислот организм человека не страдает от недостатка строительного материала.

  • Треска полезна при ожирении. В ее мясе содержится всего 0,6 граммов жира, что составляет 1 % от суточной нормы. Поэтому кушать треску желательно тем, кто действительно желает справиться с лишним весом, не истощая при этом свой организм от недостатка белка, витаминов и минеральных веществ. Так как треска быстро насыщает организм и в ее мясе содержится всего 69 килокалорий, она является диетическим продуктом. Но мясо трески не поможет при ожирении, если совместно с ней употреблять большое количество иных продуктов с высокой калорийностью.
  • Низкое содержание жира в рыбе объясняет то, почему ее полезно употреблять при заболеваниях печени. Но это не относится к печени и икре трески, в которых содержание жира достаточно велико.
  • Йод, который в достаточном количестве содержится в треске, способствует интеллектуальному развитию. Особенно важно достаточное потребление йода во время формирования организма — во время беременности и во время роста уже родившегося ребенка. Йод благотворно влияет на умственное развитие детей.
  • Треска способствуют активизации процессов кроветворения. Благодаря витаминам и минеральным веществам, содержащимся в ней, кровь сгущается, свертываемость крови при этом увеличивается. Это свойство важно при ранениях, когда важно сократить потерю крови.
  • Регулярное включение в рацион питания мяса трески — это отличная профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта. Лечебное действие рыбы обусловлено наличием в ней ниацина — витамина В3. Но данный витамин не имеет способности накапливаться в организме, поэтому он должен своевременно поступать в организм без длительных промежутков времени. Треска при этом служит отличным его источником.
  • Благодаря наличию в треске мощных антиоксидантов, множества витаминов и микроэлементов, она обеспечивает здоровый вид ногтям, волосам и коже. Это очень важно, так как их здоровье легче поддерживать именно «изнутри».
  • Треска оказывает укрепляющее воздействие на сердечную мышцу. Магний, калий и натрий питают ее и предотвращают развитие сердечных заболеваний. Рыба — это хорошая профилактика против сердечных приступов.
  • Калий — это элемент, который принимает активное участие в дыхании клеток головного мозга. При улучшении снабжения его кислородом активизируется интеллектуальная деятельность, функционирование головного мозга повышается.

В рыбе всегда можно найти печень, которая содержит в себе много витамина А и D. Полезна печень трески детям в период роста и людям, страдающим рахитом или авитаминозом выше названных витаминов.

Вредные

Несмотря на пользу, которую приносит человеческому мясо трески, ее необходимо ограничить в рационе питания людям, страдающим желчекаменной и мочекаменной болезнью. При регулярном потреблении той рыбы состояние больных может ухудшиться.

Не стоит включать в рацион питания мясо трески тем, кто имеет индивидуальную его непереносимость. Соленая рыба, включая печень и икру нежелательно кушать детям, беременным и людям, страдающим от повышенного артериального давления.

Треска — это рыба, которая может накапливать в себе тяжелые металлы — ртуть и мышьяк. Эти элементы оказывают токсическое воздействие на организм человека. Особенно нежелательно кушать рыбу беременным и детям. Безопасной считается рыба, выловленная у берегов Аляски.

Печень и икру рыбы нежелательно употреблять в пищу тем, кто страдает переизбытком витамина D и кальция.

Болезни и паразиты

Треска подвержена паразитическим заболеваниям даже больше, чем другие морские рыбы. Гельминты способны изменять отдельные органы и весь организм рыб. Ленточные черви, сосальщики, трематоды и прочие паразиты – представляют опасность и для человека. Именно поэтому так важно тщательно обрабатывать рыбу перед употреблением и не следовать легкомысленной моде на японскую кухню.

См. также

  • Ловля трески
  • Омуль
  • Морская рыбалка

Источник: fishingwiki.ru

Атлантическая треска

Внешний вид

Все тресковые представители имеют одинаковые внешние признаки:

  • количество плавников — 5;
  • развитый хвостовой плавник;
  • одинокий усик на подбородке;
  • крупные жаберные отверстия;
  • мелкие чешуйки.

Размеры напрямую зависят от мест обитания рыбы. Рост продолжается в течение всей жизни и растёт она довольно быстро. Вырастает до 50 сантиметров за три года. Атлантическая особь вырастает до 2 метров в длину и имеет массу до 96 килограмм.

  • Как выглядит атлантическая треска, особенностиЗначительных размеров голова. Большой рот.
  • Жабры спрятаны за жаберной крышкой из пластин.
  • Длинное тело напоминает по форме веретено.
  • Плавники: два анальных и три спинных.
  • Верхняя челюсть больше нижней. На нижней части растёт усик.
  • Мелкая чешуя.

Окрас по всему телу неравномерный. Спина окрашена в бурый, зеленовато-жёлтый, зелено-оливковый с пятнышками коричневого цвета. Бока намного светлее, брюшко светлое, характерно жёлтое или белое.

Атлантическую треску вправе можно считать долгожителем. Особи достигают до 25 лет жизни. Кильдийская треска живёт до 7 лет.

Среда обитания и размножение

Атлантическая треска своим названием отвечает своему месту обитания. В России её можно встретить в Белом, Карском и Баренцевом морях. Жизнь привязана к океаническому течению, которое несёт достаточно пищи для жизнедеятельности. Из года в год совершает длительные миграции.

Как размножается треска и сколько времени растетЗрелость достигается в возрасте 8–9 лет, и впервые рыба отправляется на нерест. Нерестится атлантическая треска у берегов Норвегии. Перед миграцией особи хорошо отъедаются в морях Баренцева моря и на побережье Шпицбергенаю Печень трески начинает увеличиваться. Для благополучного метания икры необходимо, чтобы жирность печени составляла около 50%. Отъевшись, собирается в стаи и отправляется в далёкое путешествие за полторы тысячи километров. Путешествие занимает 5–7 месяцев. Такой путь в течение жизни треска проделывает 3–4 раза. Во время миграции на длительное время нигде не останавливается.

Нерест происходит весной. На глубине 100 метров самка мечет икру, самцы занимаются оплодотворением. Треску можно отнести к одной из самых репродуктивных особей. За несколько недель взрослая рыба мечет от 500 000 до 6 000 000 икринок. Отложив икру, рыба не заботиться о её сохранности. Самки и самцы отправляются в обратный путь домой. До завершения инкубации многие икринки не доживут. Появившиеся на 20-й день мальки питаются планктоном. С наступлением сентября мальков отнесёт северное течение до Баренцева моря. Молодняк оседло живёт там три года, ведёт донную жизнь. На четвёртый год начинают мигрировать.

Приход нерестящейся рыбы — большое событие для местных жителей побережья Норвегии. Для рыбы это не очень гостеприимная встреча. Её встречают многочисленные промысловые тралы и множество мелких моторных лодок, оснащённых всевозможными устройствами для ловли.

Питание атлантической трески - хищной рыбкиПромысловая рыба. Большой ценностью считается как мясо, так и печень, которая по своей жирности доходит до 74%. Отлов в основном и происходит во время нереста. Стандартные размеры отлова — это рыбы примерно пятилетнего возраста с массой тела 5–6 килограмм, длиною около 80 сантиметров. Промышленные объёмы по добыче составляет от 6 до 10 миллионов тонн. Для ловли используют спецтехнику придонные тралы.

В связи с этим в некоторых странах она отмечена в Красной книге. Даже такая плодовитость рыбы не спасает её от исчезновения.

Мясо рыбы белое и составляет основу диетического питания. Оно не такое жирное, как печень.

Издавна поморы считали эту рыбу «даром небес». В ней употребляется абсолютно всё.

Любителю половить рыбу надо знать: чтобы поймать такую рыбу, необходимо иметь специальное оборудование, вытаскивать вам прийдётся её с глубины 100 метров. То есть вначале надо отплыть на несколько километров от берега.

Классификация:

Трески – род:

  • атлантическая.

Различают подвиды:

  1. Чем болеют рыбы в океанеатлантическая – в возрасте 5–10 лет имеет длину от 40–80 см;
  2. кильдинская: самец – 50 см, самка – 40 см, самая большая особь отмечена 70 см и имела вес в 2,5 килограмма;
  3. балтийская – длина 80–100 см, весом до 12 килограмм;
  4. беломорская – длина 50–60 см. Согласно иностранным источникам является синонимом гренландской трески.

Некоторые подвиды, как наша беломорская треска, приспособились постоянно проживать в опреснённых водах морей и не нуждаются в длительных миграциях. Вырастают такие особи гораздо быстрее своих перекочёвывающих сородичей и соответственно к 3–4 годам достигают возраста половой зрелости.

Питание

Молодняк питается планктоном, мелкими ракообразными. Взрослая особь предпочитает в своём рационе мелкую рыбёшку: мойву, сельдь, корюшку, кильку, сайру. Не брезгует и мелкими сородичами. Хищником становится она не сразу, а с течением времени, достигнув возраста 3–4 года.

Источник: zveri.guru

Треска среда обитания

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.