Белый амурРыба амур белый принадлежит к семейству карповых. Ее называют подводной косилкой, водяной коровой, травяным карпом. Речной житель питается водорослями, тем самым прочищает от них водоемы. Травяной карп вызывает интерес у рыболовов, так как его мясо очень вкусное и полезное. Белого амура разводят в промышленных масштабах. Для ловли применяют снасть с крупными крючками.

Описание и среда обитания

Родина травяного карпа — Дальний Восток. Рыбу можно повстречать в Охотском море, хотя сегодня его разводят не только в России, но и в Китае. Амур приживается не только в естественных водоемах, но и в искусственных, созданных человеком.

Как выглядит рыба белый амурВыглядит амур белый несколько иначе, чем другие представители семейства карповых. Туловище у рыбы длинное, голова небольшая, лоб плоский. На грудных плавниках имеются характерные полосы. Спина округлая, темно-зеленая или сероватая, радужка глаз окрашена в золотистый цвет. Чешуя плотно прилегает к телу. Средняя величина рыбы — 60 см, максимальная — 110. В промышленных масштабах разводят особей, вес которых не превышает 5 кг.


Рыба амур не предъявляет высоких требований к кислородному режиму, приживается в воде с температурой от +1 до +6 градусов. Представитель семейства карповых хорошо себя чувствует в реках и озерах, любит водоемы с большим количеством растительности.

Основной рацион

Травяной карп питается растительностью, поедает водоросли разного вида. Анатомическая особенность рыбы — маленький кишечник. Пища быстро переваривается и речной житель вновь становится голодным.

Чем питается амур белый

Речной обитатель активно набирает вес, вырастая на 1,5−2 кг в год. Если в водоеме мало водорослей, рыба поедает:

  • нитчатку;
  • мелких речных насекомых;
  • мотыльков;
  • моллюсков;
  • ряску.

Голодный травяной карп может съесть мальков и икринок. В процессе разведения этой рыбы искусственным путем в воду постоянно забрасывают свежую траву и измельченный камыш, чтобы амуры не голодали и не уменьшали численность соседей по водоему.


Поведение белого амура

Рыба проявляет активность в поиске пищи с начала апреля до сентября. Когда температура воздуха осенью снижается до +7 градусов, травяной карп начинает готовиться к зиме, обустраивая жилище в глубоких траншеях.

Весной амур сбивается в косякиПри наступлении весны рыба сбивается в косяки. Особи обитают там, где имеются нитевидные водоросли.

Рыбу белый амур нельзя назвать пугливой, но она проявляет осторожность, контактируя с себе подобными. Если слышит подозрительные звуки, то уплывает в другой участок водоема.

Нерест и половое созревание

Речной обитатель становится половозрелым в возрасте семи лет. Спаривание осуществляется в условиях мелководья при температуре воды от + 24 до +26 градусов. Икрометание происходит в начале лета. Икринки всплывают на поверхность воды и распространяются по всей реке.

Длительность инкубационного периода икры — 2 дня. По истечении этого времени на свет появляются личинки, приклеиваются к водорослям и начинают развиваться. «Трансформация» детенышей длится 6−7 дней. Достигнув величины 8 мм, рыбка приплывает к берегу и начинает искать зоопланктон, а через некоторое время переходит на растительную пищу.


Тактика ловли, приманки и снасти

Лучше всего ловить эту рыбу летом или осенью в тех местах, где большое количество водорослей. Когда представитель семейства карповых ищет еду, он принимает вертикальное положение так, что хвост виден на поверхности воды.

Когда температура воды понижается до +8 градусов, амур прекращает искать пищу.

Белый Амур имеет развитое обоняние и быстро находит гранулированные приманки. Рыбаки используют не только покупные, но и самодельные наживки. Идеальной прикормкой послужат сухари, крупа, жмых, хлеб или мед. Травяной карп также идет на растительные приманки. Самые эффективные:

  • Овощи идут на подкормку амура белогокапуста;
  • свекла;
  • шпинат;
  • семечки подсолнечника.

Чтобы поймать этого речного жителя, нужно соорудить прочную оснастку. Для ловли хорошо подходит трехметровое удилище. Катушка должна быть безынерционной. Оптимальная толщина мононити — 0,55 мм. Часто используют классическую стандартную донку, но можно применить фидерную оснастку, благодаря которой удастся выполнить точный прикорм.

Белый амур добывает пищу с утра до вечера. Его ловят с 8 часов утра, когда он голоден. Добыча может уйти от рыбака, когда услышит посторонний шум. Чтобы этого не случилось, нужно забрасывать приманку подальше (рыбаки часто практикуют ловлю с противоположного берега). Удить начинают там, где белый амур не может самостоятельно добыть пищу.


Когда дергать удилище при подкормке овощами амураЕсли в качестве приманки используются зелень или кусочек овоща, нужно подождать, когда рыба будет поддерживать кончик фидера, и в этот момент резко взмахнуть удилищем. Для ловли лучше не использовать кукурузу или бобы, т. к. рыба будет пытаться проглотить их. В любом случае она будет сопротивляться и пытаться уйти в водоросли. Белый карп срывается, если для ловли используется катушка с непрочным фракционом.

Состав, польза и вред мяса

Мясо этой рыбы не содержит много жиров. В нём присутствуют такие ценные компоненты:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • витамины группы B;
  • белки.

В 100 г продукта содержится всего 120 ккал. Травяной карп обеспечивает профилактику витаминодефицита, показан людям с патологиями сердца и щитовидной железы. Несмотря на пользу, мясо этой рыбы может нанести вред при индивидуальной непереносимости компонентов и хронических болезнях печени, которые могут обостриться при частом употреблении этого продукта в пищу.

Источник: rybki.guru

Описание и образ жизни рыбы белый амур


Места обитания

Начальный ареал обитания рыбы был бассейн р. Амур (ее среднее и нижнее течение). р. Сицзян (Южный Китай). Сегодня этот вид можно встретить в Енисее, Доне, Волге, в других пресноводных реках. Ее разведением занимаются в России, Казахстане (озеро Балхаш, р. Или), Украине, США.

Внешний вид

Рыба отличается удлиненным, практически не сжатым с боков (округлым в сечении) телом, которое покрыто плотной чешуей. Последняя по бокам отливает золотом, на спине имеет серо-зеленый или желтоватый оттенок, на брюхе – светло-золотистая. Вырастает максимально до 1,20 м, набирая при этом до 40 кг веса.

Голова немного приплюснутая, рот расположен равномерно. На крышках жабр есть радиальные полоски, а на глазах – золотистая радужка.

Питание

Питается рыба растительной пищей, съедая ее за день по весу больше собственного. Из-за такой прожорливости увеличивает свои размеры до 10 см за год.


Взрослые особи могут есть и наземные растения, например, траву на пойменных лугах. В желании поесть большие рыбины могут выпрыгивать даже из воды, стараясь достать веточки и листья, свисавшие над ней.

Поведение

Образ жизни у рыбы дневной, что присуще всем карповым. Свое питание начинает с раннего утра, обходя постепенно излюбленные места по установившимся на всю жизнь маршрутам. Любит нежиться на мелководье под лучами теплого солнца.

Активность сильно зависит от прогретости воды. При понижении температуры до +10°С практически перестает кормиться, а когда вода достигает +5°С и ниже «входит» в оцепенение. Зимует рыба в ямах, собираясь предварительно большими стаями. В этот период тело у них интенсивно покрывается слизью

Нерест 

Половозрелость наступает при достижении им 9…10-летнего возраста и длины в 68…75 см. Нерестится в проточной воде (температура более +26°С), на быстром течении. При нормальных условиях и не в неволе самки рыбы мечут за раз больше 1 млн. икринок. Если условия неблагоприятные, икрометание прекращается, оставшаяся невыметенной икра рассасывается в теле самки.

Мальки, после появления, питаются личинками, мелкими рачками. Но уже достигнув 3-сантиметрового роста начинают поедать водные растения.

Разведение белого амура


Данная рыба интенсивно разводится в прудах вместе с карпами. Ее наличие в водоеме способствует не зарастанию его водными растениями, которые активно поедаются амурами. Считается природным биологическим мелиоратором, потому разведение белого амура практикуется и в иных практических целях – его запускают в озера, ирригационные каналы, водоемы-охладители при ГРЭС, ТЭЦ. В этом случае рыба не дает водоемам сильно зарастать водорослями.

Ловля белого амура

Где ловить

Даже зная где водится рыба, точных рекомендаций в каких конкретно местах его нужно ловить нет. Единственно достоверным можно считать то, что рыба больше находится там, где есть много водной растительности и, если амуров в пруду мало, можно даже не надеяться на его поимку. Все это объясняется приверженностью его к особой пище (водной растительности), пугливостью, осторожностью.

Вероятность успеха поимки выше при нагреве воды до +12°С…+16°С и еще малом количестве водных растений. По некоторым наблюдениям лучший период ловли с сентября, когда уже начинает отмирать водная растительность, а температура воды не опускается ниже +10°С…+12°С. Также он чаще попадается весной, начиная с момента прогревания воды выше +10°С…+12°С.


Снасти

Рыба очень сильная, при вываживании очень сопротивляется. Поэтому поймать эту рыбу можно только на прочные снасти. Это могут быть (при береговой ловле) карповые специальные удилища 2,95…3,15 м длиной. Необходима прочная и мощная катушка (например, 4000 размера), крепкая мононить диаметром 0,45…0,35 м длиной, заполняющей весь объем шпули. Крючки №5…№8 (российская классификация) с коротким цевьем.

Для гарантированной фиксации снасти используют тяжелые грузила. В оснастку обязательно входит длинный (1…1,2 м) поводок из лески, диаметром меньше, чем у основной.

Прикормка

Лучшей прикормкой для белого амура считаются у рыболовов зерновые смеси: кукурузные хлопья, геркулес и пр. В самом начале рыбалки ею, чтобы заранее не распугать рыбу, не пользуются. Сначала забрасывают снасти, и лишь после какого-то времени (обычно после долгого безрезультатного ожидания поклевок) применяют прикормку.

Вначале рыбалки прикармливают место (2…2,5 м в диаметре) большой порцией прикормки. В дальнейшем ее регулярно подбрасывают. Уменьшают количество подбрасываний следует после середины дня.

Хороший результат получается в результате длительной (2…3 дня подряд) прикормки места будущей рыбалки. Прикармливают обычно сухой кукурузой.


Приманки

Рыба, за особый свой рацион заслужила у рыбаков название «травяной карп». И именно ее пищевые пристрастия оказывают влияние на выбор насадок. В их числе могут быть свежие огурцы, молодые початки кукурузы, пучки водорослей.

Из более традиционных растительных наживок на белого амура можно применять картофель, горох, кукурузу, смесь этих продуктов. Качество насадки сильно улучшает добавка макухи. Как и в ловле карпа, применяют ароматизированные бойлы.

Техника и тактика ловли

Рыба, в силу своей осторожности, насадку пробует осмотрительно. Вначале посасывает ее и лишь затем, если не заметит ничего необычного, заглатывает и сильно тянет. Подсекать белого амура нужно в последний момент, причем делают это резко и с усилием.

Вываживать рыбу нужно, постоянно регулируя силу натяжения лески фрикционом, не допуская перенапряжения. Если этого не производить добыча может сорваться.

Советы рыбакам:

  • место ловли на водоеме выбирайте подальше от места заброса, особенно если хотите поймать знатный экземпляр; объясняется это большой пугливостью амура и его осторожностью; самый распространенный среди рыбаков метод его ловли – с противоположного берега;

  • забросив снасть, обязательно убирайте провисание основной лески; это позволит более надежно контролировать поклевки;
  • не используйте на рыбалке много удилищ, их размещение не должно быть близким друг к другу; при игнорировании данного совета Вы можете получить проблемы при вываживании рыбы;
  • насадку забрасывают в место прикормки и за нее на 10…15 м; во втором случае есть возможность поймать более крупный экземпляр; большие рыбы не любят питаться в стае, поэтому держатся на границе прикормленного участка;
  • белый амур менее осторожен в предрассветные и вечерние часы;
  • ловить эту рыбу можно без перерыва – на него нерестовый запрет обычно не распространяется.

Полезные свойства белого амура

Рыба отличается высокой пищевой ценностью, она вкусная и питательная. При приготовлении блюд используют жирное, плотное мясо и его печень. Предпочтения отдают крупным особям, так как из их мяса легче удалить все кости. Мясо жарят, коптят, тушат, запекают.

Среди полезных свойств рыбы наличие в ее мясе ряда витаминов (Е, С, А, В), микроэлементов (кальций, натрий, фосфор, калий и пр.), белков (18,6 %), жиров (6,7%). В последние входит омега-6.

Мясо рыбы – природный антиоксидант, его потребление регулирует работу мозга, сердца, сосудов. Улучшает приток кислорода к клеткам, работу кишечника, желудка, нервной системы. Влияет хорошо на уровень сахара в крови.

При хороших вкусовых качествах белого амура его мясо полезно не всем людям. Его нельзя есть тем, кто имеет аллергическую реакцию на рыбу, не потребляет жиры (например, при низкокалорийной диете).

Калорийность белого амура высока и составляет 134 кКал в 100 г мяса.

Рецепты приготовления блюд из белого амура

Уха

Ингредиенты для блюда: 0,4 кг рыбы, 5 картофелин, по 1 шт. моркови и лука репчатого, по вкусу специи и 200 г чачи.

При приготовлении блюда выполняют несколько операций:

  • в кипящую воду закладывают картофель (кубиками) лук (режут на 4 части), морковь (кружочками) ;
  • когда картофель сварится наполовину, в кипяток добавляют анальные плавники, хвост, голову рыбы; все на огне томят;
  • в конце (за 10 мин.) добавляют специи;
  • перед выключением огня вливают в кастрюлю чачу.

Подают суп, добавляя рубленую зелень.

Котлеты

Ингредиенты для блюда: 0,9 кг филе рыбы, 4 картофелины, по 200 г консервированной белой фасоли и сметаны, масло растительное.

Ингредиенты для приправы: ч.л. соевого соуса, 2 ст.л. муки пшеничной, масло, щепотку кайенского перца, соль.

При реализации рецепта выполняют несколько операций:

  • филе рыбы опускают в кипящую подсоленную воду и 10 мин. варят;
  • филе вынимают и кладут в воду картофель, который 20 мин. варят;
  • филе разделывают на куски, отделяя от костей;
  • картофель разминают;
  • с фасоли, через сито, удаляют жидкость, затем измельчают блендером до пюре;
  • пюре из фасоли, куски рыбы, размятый картофель соединяют в какой-либо посуде и тщательно перемешивают;
  • из фарша формуют 8 шт. котлет, обсыпают мукой, обжаривают по 3 мин. каждую сторону;
  • котлеты заливают приправой (смешивают предварительно соус, перец, сметану), тушат под крышкой 6 мин.

Запеченный фаршированный белый амур

Ингредиенты: тушка рыбы, по 1 шт. баклажана, сладкого желтого и красного перца, небольшой красной луковицы, 2 см. корня имбиря (свежего), соевый соус, рисовый уксус, специи, кукурузный крахмал, темный сахар.

При приготовлении выполняют несколько операций:

  • тушку рыбы разрезают по спине 2 разрезами, удаляют хребет, внутренности;
  • подготовленную рыбу промывают, сушат, солят, посыпают специями, перчат, откладывают в сторону;
  • мелко рубят имбирь, режут соломкой перцы, полукольцами лук, кубиками баклажан; все (с половиной имбиря) пассируют 4 мин.; добавляют 2 ст.л. соуса соевого и снимают с плиты;
  • приготовление включает также фаршировку тушки овощами; разрез по спинке скрепляют шпажками;
  • разводят в 2 ст.л. воды ч.л. крахмала; полученной смесью обмазывают всю рыбину;
  • рыбу запекают в духовке полчаса при +180°С;
  • готовят соус: 2 ст.л. сахара растапливают в сотейнике в 2 ст.л. воды; добавляют оставшийся имбирь, 3 ст.л. соуса соевого, ст.л. уксуса рисового; вливают в соус разведенный в воде крахмал;
  • запеченный белый амур, вытащенный из духовки, помещается на блюдо и обливается соусом.

Источник: LoviTut.ru

Описание

Чем питается белый амур
Белый амур – пресноводная травоядная рыба семейства карповых.

Самая большая особь – до 1,2 м длины и 30 кг веса.

Тело удлиненное, округлое, бока не прижатые. Чешуи плотные, и все, кроме брюшных, окружены темным ореолом. Спинка темная, серовато-зелёная или серовато-жёлтая. Туловище светлеет к брюшку, имеет золотистый отлив. Радужка глаза коричнево-золотая.

Спинной плавник закруглен, включает 10 ветвистых и неветвистых лучей. Парный брюшной плавник расположен на одной вертикали со спинным. Заднепроходной плавник округлый, небольшой, с 11 лучами. Кишечник превышает длину тела вдвое. Наджаберная пластина покрыта полукруглыми полосами. Жаберные тычинки (12-18) редкие, короткие.

Лоб широкий, голова приплюснута. Углы рта ниже линии глаз. Двурядные глоточные зубы зазубрены на манер пилы. Хвост и спинной и плавник более темные, остальные светлее. Стайная рыба. Достаточно вынослива к окружающей среде: выдерживает засоленность до 10 г/л и минусовую температуру воды.

Места обитания

Природный ареал белого амура – Восточная Азия, от Амура до Сицзяна. Распространялся искусственно в пресных водоемах Европы, Азии, Северной Америки как объект рыболовства. В 1960-70 гг. для акклиматизации выпускался в водоемы республик бывшего СССР (Дон, Днепр, Волга, Урал, Кубань, Амударья, Сырдарья, озеро Балхаш). В некоторых прижился и размножается.

Поведение и питание

Белый амур травояден и крайне прожорлив – в день поглощает вдвое больше собственного веса. Потому быстро набирает вес. Мигрирует сезонно на малые расстояния. Предпочитает тихие спокойные места с обильно заросшими берегами. Крайне пуглив и осторожен.

Молодь зимует отдельно, выбирая ямы в руслах. На зимовке не питаются. В это время года кожная слизь обволакивает оцепеневшее тело рыбы коконом. Смываемые ошметки этой слизи видны на поверхности в местах скопления зимующего амура.

Летом держатся берега, где обильно питаются до начала холодов. Перед нерестом выходят в озера. Возвращаются на нерестилища в устья рек. Чем холоднее вода, тем ниже активность и скуднее питание. При температуре ниже 5 градусов амур перестает питаться совсем и впадает в оцепенение.

Нерест

Половой зрелости белые амуры достигают в 7-9-летнем возрасте. Нерестятся в местах быстрого течения – устья источников с песчано-каменистым дном. Водоем должен быть чистым и прозрачным. Икроложе семилетней самки вмещает от 800 тысяч до 1,5 миллиона икринок.

Если выметана не вся икра или из-за неблагоприятных условий не выметана вообще, остается в теле самки и рассасывается, а самка пропускает год нереста.

Икра крупная, выметывается ближе к поверхности, при температуре воды 26-30 градусов. Развивается при скатывании по течению. Инкубационный период в благоприятных условиях – 40 часов.  В возрасте недели мальки имеют длину 7-8 мм, питаются у дна. К третьей неделе размер уже 15-20 мм.

Рацион – микроскопические ракообразные и беспозвоночные, большое количество водорослей. Через месяц молодь полностью переходит на растительную пищу. Из-за вегетарианских предпочтений амура называют иногда «травяным карпом».

Болезни и паразиты

Основная причина заболеваний белого амура – окружающая среда. Подвержены жаберным некрозам, грибковым (сапролегниоз, бранхиомикоз) и вирусным заболеваниям, воспалению плавательного пузыря, многочисленным паразитарным заражениям (гельминты и др).

Неправильная обработка рыбы может вызвать у человека пищевое отравление, гельминтозные и бактериальные заражения.

Поэтому я рекомендую отказаться от употребления в пищу больной и зараженной рыбы.

Источник: blogribaka.ru

Чем питается белый амур?

Белый амур чем питается при выращивании в пруду или на озере? В начале, будучи еще молодью, он поедает зоопланктон. Когда он вырастает до 6 – 10 см его кишечник становится длиннее, и он переходит к поеданию растительной пищи. Соотношение тела к кишечнику у амура равно 1:2 или 1:2,5. Основной рацион питания у белого амура составляют водоросли и прочая растительность. Но так как он относится к карпу, он иногда может есть и молодь другой рыбы. При выращивании в пруду он не особо прихотлив к пище и поедает корм, предназначенный для обыкновенного карпа.

Больше всего амуру нравится нитчатка, мягкая трава, но иногда и ест жесткие харовые водоросли раголистника, ряски и камыша.

Не ест амур стебли желтого касатика и жесткие стебли рогоза, хотя выборочно может потреблять и их, если испытывает нехватку в пище. Не любит вялый лютик и гречиху земноводную.

Особо напрягаться амур не любит, поэтому ищет наиболее доступную пищу и поэтому предпочитает мягкие тонкие стебли и свисающие в воду листья камыша. Когда у него не хватает легкодоступной пищи, он становится неразборчивым в еде и хватает все что попадется, включая растения растущие над водой, он их вырывает прям с корнями и тянет в воду. Плавающие и обкусанные с одной стороны растения в водоеме говорят о присутствие амура в этом водоеме.

Оптимальная температура питания белого амура от 25-30 градусов. При такой температуре он способен съесть от 100 до 120% от своего веса пищи. Пища переваривается очень быстро, а та, которая не успевает перевариться, становится либо удобрением, либо пищей для карпа. Зимой не питается.

Рост карпа

Растет очень быстро. Личинки имеют длину тела до 5.5 мм. Достигая размеров до 8 мм мальки амура начинают активно питаться. Рост напрямую зависит от температуры воды, плотности и наличия посадки пищи.

Плотность посадки

Плотность посадки амура и плотная посадка естественной пищи очень важны. Чем больше растительности в пруду, тем больше следует высаживать амура. Продуктивность зависит от содержания кислорода в воде и питания в период его выращивания составляет от 50 – 100кг/га.

При нахождении в одном пруду с карпом обыкновенным амур и карп не должны соперничать за пищу. Посадка белого амура рентабельна, когда возрастает продуктивность пруда. При отсутствие естественной пищи следует уменьшить количество белого амура в водоеме.

Кормовой коэффициент

Кормовой коэффициент водной растительности составляет 20—70, наземных растений — 20—30, а искусственных кормов — 5—8, т. е. он выше, чем у карпа. Поэтому проводить подкормку белого амура в пруду нерентабельно.

Как выращивать белого амура в пруду вы можете прочитать здесь.

Источник: zavidovo.kz

Чем питается белый амур

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector