ПЗмееголов в естесственной средеривет друзья! Ловля змееголова вызвала массу отзывов среди читателей: как ловить и на что. Сегодня продолжим серию публикаций о нашем опыте борьбы с Амурским змееголовом убийцей.

Почему его называют убийцей? Какие приманки для ловли змееголова оптимальны? Почему Википедия обманывает людей? И многое, многое другое — читайте на сайте 25 Медведей, делитесь своим мнением, а я приступаю к делу

Змееголов — общие сведения

 Эти существа, я бы даже сказал — сущности, принадлежат к семейству змееголовые. К речным угрям и вообще угревым змей никак не относится, не смотря на отдаленную схожесть по внешнему виду.


Змееголов имеет дуальную дыхательную систему: жабры и легкие (трахеи). Жабры выполняют функцию подпитки кислородом — они не способны заменить змееголову дыхание, служат дополнением к воздушному дыханию, увеличивают время нахождения на глубине.

 Эта рыба способна переползать по суше из водоема в водоем, агрессивна по отношению к другим обитателям рек, озер. Нерестится в июне — июле.

Особенностью семьи змееголовов является то, что родители охраняют «рой» мальков вместе. Зачастую темные пятна родителей и облако мальков можно легко увидеть на водоеме с применением поляризационных очков. В этот период взрослые особи особо уязвимы для рыбаков — охраняя молодь, они бросаются на все, что может представлять опасность.

Целая серия программы «Речные монстры» канала Дискавери посвящена ловле змееголова.

Из этой передачи Вы узнаете:

  1. Можно ли оставлять домашних животных на улице?
  2. Не съест ли змееголов Вашего ребенка по дороге в школу?
  3. Пол собаки вернулось домой…….
  4. В тюрьму за ловлю змееголова?

Вот, собственно, эта самая серия


Удивительно, как змееголов не передушил еще половину Соединенного королевства и Соединенных штатов.

Излюбленные места обитания змея

Эта рыба любит «крепкие заросли», способна жить в умерших заболоченных водоемах. Как говориться, что змееголову хорошо, то щуке — смерть 🙂
Посмотрите фото змееголового «Эльдорадо»:
Места обитания змееголова

Вот только цаплю, наверное, змей не очень там желает видеть. Хотя, с другой стороны, Илья нам рассказывал, что змееголов уток с поверхности «берет» — может и цаплю 15 килограмовый экземпляр стрескает (это предположение).

Фото сделано на озере Ханка вблизи населенного пункта Камень-Рыболов.

Ловля змееголова — особенности проводки и секрет подсечки

Ловля змееголова может осуществляться различными способами. Прежде чем их перечислить, расскажу о советах Википедии.Амурский змееголов

Для написания статей я часто сверяюсь с авторитетными источниками, чтобы собственные наблюдения не шли в разрез с авторитетным мнением спецов. На этот раз резкое противоречие вынуждает меня затеять спор: донная снасть не эффективна при ловле змееголова! Черви и мертвая рыба останется незамеченной змеем.


Самый увлекательный, результативный, азартный и  интересный способ  — это ловля змееголова на спиннинг с применением силиконовых лягушек.

Потом идет ловля змееголова с использованием поставков и переметов. Устанавливаются они на поверхности воды, а не у дна.

По каждому виду ловли планирую написать обзорную статейку — тогда здесь соответствующие способы превратятся в ссылки. А пока рекомендую Вам прочитать отчет о выезде за змееголовом на озеро Ханка и посмотреть наше видео о рыбалке «Ловля змееголова на спиннинг»:


Ловить змееголова на силиконовую лягушку — крайне увлекательное занятие, смотрите как гнется спиннинг в ручке при вываживании особи в 2 килограмма.

Мы будем Вам благодарны, если Вы поделитесь этой статьей


Рекомендуем почитать о рыбалке:

Источник: 25medvedey.ru

Основные данные

Первое представление о том, как выглядит рыба змееголов, можно получить, основываясь на имени, которое он получил не напрасно. Всё его тело покрыто мелкой чешуей, благодаря которой он своими очертаниями напоминает змею. Ротовая щель достаточно большая, благодаря чему он может нападать не только на рыб, но и на крупных животных.

Кроме того, змееголова можно назвать одной из самых живучих рыб. У него присутствует наджаберный орган, служащий для переработки полученного воздуха, за счёт которого он может жить в загрязнённой воде и даже вне её в течение нескольких дней.

Если температура воды опускается до 15 °С, он может оставаться таким же бодрым, как и в более благоприятных условиях, а при температуре около 0 °С вполне способен прожить до недели. В осушенных водоемах он вырывает в иле достаточно глубокие отверстия, смазанные слизью, и пережидает в них до следующего сезона.

Примечательно, что без воды рыба может прожить до 5 суток, в течение которых переползает на значительные расстояния в поисках более благоприятных водных источников.

Образ жизни


Змееголов – рыба, у которой, вне зависимости от ареала обитания, отсутствуют враги. Перебираясь на новый водоём, она справляется с любыми его обитателями, даже превосходящими ее по размеру. Поскольку размножаются змееголовы достаточно быстро, то в том случае, если они основательно обоснуются на новом месте, не перейдут в другой водоём до тех пор, пока не уничтожат большую часть рыбы.

Амурский змееголов«>

Это напрямую связано не только с неразборчивостью в питании, но и крайней живучестью. Поэтому в некоторых странах власти всеми силами стремятся воспрепятствовать их появлению и распространению.

Особенности организма

Змееголов – рыба, которая может дышать воздухом при помощи своих легких. Они располагаются непосредственно в наджаберной области и отвечают за насыщение организма кислородом. Кроме того, у него присутствует несколько воздушных мешков, располагающихся прямо под черепом. На протяжении дня в них накапливается кислород, который разносится с помощью кровеносных сосудов по всему организму.

На сегодняшний день науке известно около 29 видов змееголовов, наиболее опасный из которых — гигантский змееголов под названием Channa micropeltes. Это наиболее крупный вид данного хищника. Если он появится в небольшом водоеме, то может спровоцировать для его обитателей существенные проблемы. Он с лёгкостью приспосабливается к новым условиям и достаточно быстро начинает размножаться.


Как только змееголов уничтожит всех обитателей, он попросту переползёт в другой водоём.

Еще одной особенностью этой хищной рыб является пристрастие к вкусу крови, от которой у него только усиливается голод. Нападая на жертву, змееголов старается заглотить её полностью. При этом роль пищи может выполнять не только рыба, а даже собственные сородичи меньших размеров. Поэтому неудивительно, что змееголовы бесстрашно нападают даже на людей и животных.

Ареал обитания

Змееголов – рыба, которую чаще всего можно обнаружить в пресноводных источниках, озёрах и водоёмах Японии и Кореи. Кроме того, его специально завезли в некоторые рыбные хозяйства. Амурский змееголов достаточно часто меняет место жительства, целеустремлённо перемещаясь в поисках нового водоёма, богатого пищей.

Амурский змееголов«>

Наибольшую опасность болотные змееголовы представляют для водно-болотных угодий озера Ханка, которое является самым крупным в Приморском крае. Оно располагается на границе с Китайской Народной Республикой. Это место обитания более 75 видов рыб, популяцию которых существенно сокращает рыба змееголов. Приморский край представляет собой уникальный природный комплекс, на сохранение которого направлены силы не только местных рыболовных хозяйств, но и биологов, стремящихся найти способ сократить распространение змееголовов.

Смена места жительства


Змееголов – рыба, которая предпочитает селиться в спокойных тихих водоёмах с большим количеством коряг и бревен в воде. Кроме того, для него идеально подойдут водоёмы, заросшие разнообразными водорослями и камышом.

Амурский змееголов«>

Его не пугает даже то, что в такой воде крайне незначительное содержание кислорода, который он восполняет, подплывая к поверхности. За сохранность воздуха в организме змееголова отвечают наджаберные органы.

Питание

Змееголов – рыба, отличающаяся чрезвычайной ненасытностью. Челюсть подвижная, хорошо развитая, а благодаря наличию в ней острых и крепких зубов пойманная жертва практически не имеет шансов на спасение.

По сути, он самый опасный хищник, обитающий практически во всех пресноводных водоёмах Приморья. Он охотится на всех подводных обитателей. Питается в основном мелкими рыбами, но может нападать даже на превосходящих его размерами хищников. Пребывая в засаде, он может напасть даже на животных, существенно превышающих его по размерам.

Размножение

Эта пресноводная рыба достигает половой зрелости в возрасте от 2 лет. В этот период длина ее тела редко превышает 35 сантиметров. Нереститься змееголов предпочитает в тёплое время года, когда температура воды прогревается свыше 18-20°С.

Выбирая различные подводные растения, он строит свое вместительное гнездо, диаметр которого в большинстве случаев достигает 1 метра.


утри него он мечет икринки, в которых присутствуют собственные жировые частицы, благодаря которым икра всплывает и вплоть до формирования мальков держится в верхнем слое воды. Самки змееголова обладают весьма существенной производительностью и могут откладывать до 30 тысяч икринок в течение как минимум 5 раз за один сезон. При этом икра трансформируется в личинок уже через несколько суток с момента появления на свет.

Защита потомства

Семья змееголовов старательно защищает свое потомство и водный участок, в котором расположено гнездо. Для стабильного развития икринок взрослые особи с помощью плавников создают постоянный ток воды. Пара змееголовов, образовавшая семью, остаётся вместе, даже когда мальки появляются на свет. Родители всячески охраняют и защищают их в процессе развития. Именно поэтому у этого водного хищника есть все шансы на выживание.

Амурский змееголов«>

Он убивает рыб не только для пропитания, он нападет на жертву, рвет ее и бросает.

Мальки

Инкубационный период в развитии икринок длится до двух суток. Ещё через 3-4 дня мальки уже активно плавают в верхнем слое воды, не отдаляясь далеко от гнезда. Самец заботится о потомстве около 2 недель, до того времени, пока мальки не начнут охотиться самостоятельно и перейдут на самостоятельное питание.

В первые дни жизни их основную пищу составляет планктон и водоросли, однако по мере роста, когда у него сформируются зубы, располагающиеся в несколько рядов, он начинает нападать на все живое, вставшее на его пути.

Содержание в аквариуме


Взрослый змееголов в аквариуме будет использовать все шансы для того, чтобы сбежать из него через верх, а в том случае, если аквариум будет закрытого типа, постарается даже разбить стекло.

Как только змееголов выползает на землю, то начинает извиваться как змея и таким образом передвигаться в поисках нового места жительства. Если посадить его в аквариум в молодом возрасте, то скоро он может перестать в нём умещаться, предварительно уничтожив или искусав в нём всю рыбу. Поэтому немаловажно приобрести аквариум ёмкостью не менее 100 л и содержать его в нём единолично.

Амурский змееголов«>

Выпускать этого монстра в водные источники категорически запрещается. При необходимости его можно приучить есть кусочки мяса, креветок, мидий, дождевых червей и улиток.

Взрослых змееголовов в аквариуме можно кормить раз неделю, при этом чувствовать они себя будут замечательно. Качество воды особого значения не имеет, однако если она длительное время будет грязной, на голове рыбы могут появиться язвенные ранки, которые исчезают только после смены воды на более чистую. В том случае, если у змееголовов появились мальки, не лишним будет сгруппировать их по размерам для того, чтобы более слабые особи не пошли на корм старшим.

Для содержания в аквариуме лучше всего подойдёт восточный змееголов, который отличается от остальных весьма компактными размерами и редко превышает в длину 15 см.

Заключение


На сегодняшний день множество учёных и рыболовных хозяйств заинтересовано в том, чтобы подавить перемещение змееголов к обширным источникам. Если это своевременно не предотвратить, то он съест всех обитатели этих уникальных водоемов. В некоторых странах, например в Америке, даже запрещена его перевозка, за которую предусмотрен весьма существенный штраф.

Амурский змееголов«>

Несмотря на то что на отлов змееголова не существует ограничений, это нисколько не повлияло на скорость его распространения. Единственным врагом змееголова являются люди, употребляющие его в пищу. Мясо змееголова является деликатесом и транспортируется во многие рестораны. Биологи постоянно отслеживают его распространение, стараясь найти способ обуздать скорость, с которой происходит его размножение.

Источник: www.syl.ru

Змееголов: описание

Змееголов — хищная крупная рыба, обитающая преимущественно в сильно заросших пресных водоёмах. Исходя из названия, можно понять, что рыба внешне схожа со змеей. Голова приплюснутая, чешуя напоминает змеиную. У хищника довольно широкая ротовая полость, очень острые зубы. В длину средние особи достигают примерно 1–1,5 метра, в весе около 7 кг, но встречаются представители весом до 30 кг.

Находясь в воде, эта рыба озверело охраняет свою территорию и уничтожает абсолютно всех, кто на неё ступает. Она поедает лягушек, и других обитателей водоемов, бесстрашно нападает на рыб и животных своего размера и даже больше. Змееголов настолько самоотверженно и усердно атакует свою жертву, что не оставляет ей шансов на спасение. Нередки случаи атаки представителей своего вида. Человеку и крупным животным тоже стоит опасаться этих хищников.

Способность к выживанию

Змееголов отличается поразительной способностью к выживанию. Его не страшат ни холод, ни загрязнения, ни даже отсутствие воды. Всё дело в наличии наджаберного органа, служащего для переработки воздуха. Вот как это существо приспосабливается к окружающей среде.

  • Где обитает змееголовЕсли этот хищник уничтожит в своём озере большинство живых существ, он может с лёгкостью перебраться в другой близлежащий водоём. Размножаются особи достаточно быстро, поэтому если в водоёме популяция этих рыб велика, они живут там до тех пор, пока не уничтожат большую часть рыбы. Затем перебираются в другое место.
  • В случае осушения водоёма, где живёт змееголов, он вырывает в иле глубокую яму, смазывает её своей слизью и зарывается туда. Таким образом рыба может дотянуть до следующего сезона, когда водоём снова наполнится.
  • В сильнозагрязнённом водоёме, при температуре 0 градусов и вовсе без воздуха, рыба может прожить от нескольких дней до недели.

Змееголов не выживает без атмосферного воздуха. Если полностью перекрыть доступ атмосферного воздуха для рыбы, она погибнет даже в чистой воде.

Особенности организма

Змееголов может дышать при помощи своих лёгких, которые располагаются непосредственно над жабрами. Прямо под черепом рыбы расположены воздушные мешки, которые заполняются кислородом в течение дня, в затем распространяют его по всему организму.

Отличительной чертой хищника является ненасытность и жажда крови. Почувствовав её вкус, он просто звереет и его голод усиливается. Змееголов старается проглатывать жертву целиком, причём кто будет жертвой не имеет значения. Он неприхотлив к пище.

Где обитает змееголов

Родиной этого хищника считаются реки Дальнего Востока (Янцзы и Амур). Рыба любит селиться в болотах, заросших камышом и водорослями, где много коряг и травы. Основными местами обитания змееголовов на сегодняшний день являются:

  • пресноводные озёра и болота Кореи и Японии,
  • водоёмы Казахстана, Узбекистана,
  • озеро Ханка.

Как ловить рыбу змееголовСамое крупное озеро Приморского края — Ханка отличается высокой популяцией змееголовов. Их там настолько много, что биологи всерьёз обеспокоены возможным вымиранием некоторых видов рыб, обитающих в озере. Местные рыболовные хозяйства направляют свои силы на сокращение популяции хищных рыб в этой области.

Змееголов в Казахстане — основная рыба. Рыбалка на неё является популярным занятием среди местных рыбаков.

Недавно учёные проводили опыты по акклиматизации этой рыбы в России (Подмосковье) и на Украине. В реках Днепр и Рось рыба не прижилась.

Как ловить змееголова

Ловля на змееголова интересное занятие, имеющее свои особенности. Чтобы поймать эту рыбу нужно воспользоваться проверенными способами её ловли, т. к. это очень интересный хищник. За ним обычно отправляются в Казахстан, в России же его можно встретить на границе с Китаем в реке Амур.

Сезон

Период активности хищника начинается с тех пор, как начинает прогреваться вода. Это период времени с мая по октябрь. Наилучшее время суток: с 12 часов дня до 7 вечера. Можно поймать змееголова и утром, и ночью, но для этого нужны соответствующие условия. Теплолюбивые существа ищут наиболее тёплое место в водоёме, а это, как правило, поверхность воды и отмели.

Период жора у змееголовов начинается в августе. В это время они едят всё без разбора, поэтому поймать их в августе значительно проще.

Приманки

Ловят змееголовов обычно на спиннинг, но если рыба на глубине, то используют фидер. Приманки могут быть следующими:

  • вращающиеся и колеблющиеся блёсны,
  • твистеры,
  • силиконовые лягушки,
  • виброхвосты.

Отличным решением станет выбор приманки в виде лягушки. Её опускают на поверхность воды и дожидаются, когда хищник начнёт атаку. Змееголов заглатывает приманку не сразу. Сначала он наносит по жертве несколько ударов, затем заглатывает её. Опытные рыбаки советуют досчитать до 30 после первого удара и сделать подсечку.

Если вы используете донные снасти, в качестве приманки возьмите живца или куски рыбы.

Снасти

Рыбалка на змееголоваС особой ответственностью стоит подойти к выбору снасти, т. к. рыба отчаянно сопротивляется и обладает недюжинной силой, что значительно затрудняет ловлю. Ловить змееголова предпочтительно с лодки ПВХ, тогда длина удилища может быть 2,7 метра. Но можно ловить и с берега, но тогда удилище должно быть подлиннее (больше 3 метров).

Спиннинг или другое удилище должно быть достаточно крепким для того, чтобы выдержать натиск хищника. Приманки не являются массивными и тяжёлыми, но сама рыба, попавшись на крючок, пытается утянуть вниз и уйти в заросли. Нередко приходится вытаскивать добычу вместе с подводной растительностью.

Катушка подбирается к удилищу и должна быть такой же мощной, желательно из металла. Лучше всего подойдут катушки:

  • безынерционные,
  • мультипликаторные (морские).

Не каждый рыбак может себе позволить купить мультипликаторную катушку, хотя она идеально подходит для экстремальных видов ловли. Можно обойтись и мощной безынерционной.

Леску следует выбирать плетёную, с разрывной нагрузкой больше 40 кг. Мощь змееголова не стоит недооценивать. Можно использовать также монофильную леску, но плетёный шнур всё же будет более надёжен.

Что касается крючков, то лучше всего подойдут незацепляйки. Змееголовы любят густую растительность в водоёмах, поэтому зацепившись за водоросли, оснастка принесёт немало хлопот.

Итак, ловля змееголова — занятие не из лёгких. Для этого потребуются терпение, сила и некоторый опыт.

Источник: 34fish.ru

Внешний вид, особенности дыхательной системы

Рыба змееголов, особенно в молодом возрасте, действительно имеет внешнее сходство со змеей. Это хорошо видно на фото.

У рыбы приплюснутая голова со слегка вытянутым рылом, широко посаженными «змеиными» глазками, большим ртом и хорошо развитыми челюстями. Дополняет сходство удлиненное плотное тело, покрытое зеленовато-коричневой мелкой пластинчатой чешуей, напоминающей по виду змеиную кожу.

Бока и спина рыбы украшены темными пятнами с черной окантовкой, более мелкие пятнышки разбросаны по белому брюху. По обеим сторонам головы тянутся черные полосы.

Длина взрослого хищника может достигать более метра, вес до 10 кг.

Легендарная живучесть змееголовой рыбы обусловлена уникальным строением ее дыхательной системы.

Помимо широких жаберных отверстий, хищник имеет наджаберные парные дыхательные мешки. Они соединены с кожным покровом и позволяют рыбе дышать атмосферным воздухом, который ей жизненно необходим. Ради глотка кислорода змееголов время от времени поднимается на поверхность водоема, издавая при этом чавкающие звуки.

Еще одна удивительная способность рыбы — выживать в полностью высохшем озере. Для этого змей-рыба выкапывает в илистом дне так называемую камеру глубиной от 60 см до 1 метра, смазывает ее стенки собственной слизью и залегает в состоянии оцепенения до тех пор, пока дожди не наполнят озеро водой.

Интересный факт! В засушливое лето змеелов нередко переползает из обмелевшего водоема в более глубокий. Миграция может составлять десятки километров. Старинная китайская легенда гласит: «Когда увидят рыбу чжуань, похожую на покрытую щетиной лягушку, быть большой засухе».

На зимовку рыба сбивается в небольшие группы (до 10 особей) и забивается в норы под обрывистыми берегами.

Размножение и питание

Змееголов — существо теплолюбивое. Нереститься начинает, когда вода прогревается выше 20º C (середина июня, июль).

К процессу оба будущих родителя подходят ответственно: из травы и водорослей строят гнездо диаметром около метра. В него самка откладывает до 35 тысяч икринок. Особая жировая капля выталкивает икринки к поверхности, где они развиваются среди растений. Икру и вылупившихся мальков охраняет самец. Вместе с самкой он с помощью плавников создает легкий водоворот, способствующий аэрации икринок.

Молодь питается бентосом, личинками насекомых. Пока мальки не достигнут в длину 20 см, родители продолжают их охранять.

Взрослая змееголовая рыба очень прожорлива. В ее рацион входят все обитатели водоема: мелкая рыба, лягушки, личинки насекомых. Может нападать на мышей и других мелких зверьков, ящериц, водоплавающих птиц. Подвижные челюсти с множеством мелких острых зубов надежно удерживают добычу.

Попадая в водоем, змей-голова первым делом расчищает себе территорию, уничтожая конкурентов. В местах, где он водится, практически нет другой рыбы.

Как и на что ловить

Водоемы, где водится змееголов — это, как правило, заросшие тростником, хорошо прогреваемые неглубокие озера с илистым закоряженным дном. В России за змей-головой едут на озеро Ханка (граница Приморского края и Китая), там самая высокая популяция рыбы. Уловистую рыбалку можно организовать на реке Амур.

О присутствии хищника в водоеме сообщат характерные хлюпающие звуки и большое количество пузырей на поверхности.

Ловят с мая по сентябрь, но самый перспективный месяц — август, когда начинается посленерестовый жор. В это время рыба кидается на любую насадку: куски рыбы, личинки насекомых, вареную кукурузу, хлебные шарики.

Лучшей приманкой рыболовы называют небольшую рыбку белого цвета (например, красноперку) или лягушку. Не менее эффективны силиконовые аналоги. Живца опускают на поверхность воды или чуть глубже. Змейголова всегда атакует из засады. Сначала возле приманки начнется шевеление травы, затем хищник бросается на жертву, наносит ей насколько хлестких ударов хвостом или подбрасывает вверх. Только после этого он заглатывает добычу.

Совет от опытных рыболовов! Не торопитесь с подсечкой. Рыба хитра и обладает недюжинной силой. После первой атаки надо сосчитать до 30, после чего подсекать резко вверх.

Хорошо работают искусственные приманки:

  • твистеры;
  • виброхвосты;
  • блесны вращающиеся или «колебалки».

Следует быть готовым, что рыба сделает «свечку» высотой до 1,5 метров и попытается скрыться в водных зарослях. По этой причине не советуют использовать поводок: он будет мешать, цепляясь за траву. Вываживать бесполезно, надо сразу с силой тащить в лодку или на берег.

Оборванные лески, разогнутые крючки, сломанные катушки — частый итог борьбы с хищником.

Успех принесут крепкие снасти:

  • спиннинговое удилище длиной 2,7–3 м с тестом не менее 100 г;
  • безынерционная или мультипликаторная катушка (для экстремальной ловли);
  • леска (лучше плетенка) с разрывной нагрузкой не менее 40 кг.

Осенью змееголов уходит на глубину. В этот период его можно ловить на донные снасти. В качестве наживки берут кусочки рыбы.

Обратите внимание! Садок с пойманным змееголовом должен иметь закрытую горловину. Помещать в воду его надо так, чтобы 1/3 осталась на воздухе: без доступа кислорода рыба быстро засыпает.

Блюда из змееголова

Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.

Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.

Рыба тушеная в томатном соусе

Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3–4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.

Как приготовить:

  • нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут;
  • помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать;
  • мелко нарезать зелень;
  • на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку;
  • в этом же масле обжарить помидоры;
  • положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.

Хе

Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.

Пошаговый рецепт:
1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить. Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке.

2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5–2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.

3.В миску с рыбой добавить:

  • порезанный полукольцами репчатый лук (3–4 головки);
  • 5 измельченных зубчиков чеснока;
  • красный и черный молотый перец по вкусу;
  • мелко рубленую зелень (укроп, кинза);
  • 1 столовую ложку соевого соуса.

4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.

Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.

Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.

Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.

Источник: intellifishing.ru

Как выглядит змееголов, где можно встретить хищника

Змееголова рыбой можно назвать с большой натяжкой, ведь внешне он выглядит, как змей, тело и голова которого скрываются под чешуей. Мощный хвост, длинные плавники (спинной и анальный), плотное сильное тело – так можно дополнить описание хищника-красавца. Башка хищника имеет слегка удлиненное рыло, маленькие глазки. Во рту много мелких, но очень острых зубов, которые не оставляют жертве никаких шансов вырваться и убежать.

Взрослые особи змееголова вырастают до метра, масса тела тоже не маленькая – нередко ловятся десятикилограммовые экземпляры. Амурский змееголов считается самым крупным – есть свидетельства, что вылавливали представителей семейства в 15 кг весом. Мясо очень питательное и вкусное, отсутствие мелких косточек давно превратило змееголова в кулинарный деликатес.

Темная окраска, сходная со змеиной, позволяет хищнику отлично маскироваться, заметить его в водорослях, между корягами практически невозможно. К интересным особенностям змееголова можно отнести его необычайную выносливость, ведь ему не страшны ни сильные морозы, ни жара. Хищник легко зарывается на большую глубину (до метра), где и выжидает более комфортных климатических условий. По выживаемости в экстремальных условиях змееголов может занять первое место, ведь месяцами может пребывать в состоянии легкого полусна, зарывшись в ил.

Водится змееголовая хищная рыба во многих водоемах, хотя родиной хищника являются дальневосточные реки. Встретить его можно в реках Украины и России, по некоторым данным, водятся красавцы даже в Африканских водоемах. Реки Юго-Восточной Азии – еще одно прибежище хищника. Не так давно змееголов появился в Казахстане, запустили его всего в несколько водоемов, но живучий красавец быстро поселился во многих реках.

Рацион змееголова, воздействуют ли на поведение сезоны года, размножение рыбы-змеи

Попадая в водоем, змееголов старается избавиться от всех хищных конкурентов, причем это ему успешно удается – рыба становится полновластным хозяином. Питается хищник всеми водными обитателями, которые по неосторожности попадают в пределы его досягаемости:

  • лягушками;
  • мелкой рыбой;
  • ящерицами;
  • водоплавающими птицами;
  • мелкими водными зверьками.

Сезонность для змееголова не имеет никакого значения – как зимой, так и летом он приспосабливается к непростым условиям, предпочитая вести оседлый образ жизни. Мигрируют хищники только в случае, если водоем полностью пересох. Еще один повод отправиться в путешествие – полное уничтожение всего живого в местах обитания, похожая на змею рыба переползает в места, где легче раздобыть пропитание.

Нерест змееголова происходит летом. Для этого хищник далеко не отправляется, всего лишь поднимается поближе к поверхности воды. Самка к размножению готовится заранее, в ее обязанности входит свить гнездо из водных растений, которое размерами нередко достигает метра.

За один раз самка откладывает до 30 тысяч крупных икринок, после чего покидает гнездо. Самцы остаются охранять свое потомство, которое появляется всего через 2-4 дня. После утоления голода самка возвращается, и родители вместе следят за развитием малышей. Интересно, что своих мальков змееголовы не уничтожают, предпочитая питься чужими детенышами. Обитающим в гнезде малышам ничего не угрожает – любопытные водные жители, приблизившиеся посмотреть на потомство змееголовов, непременно погибают в зубах их родителей.

Рацион мальков – беспозвоночные животные и личинки насекомых. Рыбки быстро растут, после того, как тело достигнет 20 см, отправляются на охоту за мелкой рыбешкой.

Охота за рыбой-змеей – что необходимо знать, и какие снасти понадобятся для удачной рыбалки

Ловля змееголова больше напоминает охоту, чем рыбалку, ведь хищник отличается не только свирепым нравом, но и коварством. Рекомендуется отправляться за желанным трофеем на лодке, мотор здесь не понадобится. Следует учесть, что сопротивляться сильный хищник будет отчаянно, поэтому не обойтись без прочного двуручного удилища.

На вываживание змееголова рассчитывать не стоит – его придется силой тащить через траву, наплевав на все технические приемы, поэтому не помешает и мощная катушка, которая без труда выдержит большую нагрузку. Вместо лески подойдет прочный шнур, поводок не понадобится – он только запутается в траве, осложняя и так не простой процесс ловли змееголова.

Ловля змееголова имеет немало особенностей, и главное здесь – не ошибиться с наживкой. Идеальный вариант – лягушка из резины, но можно попробовать поймать красавца и на небольшую мертвую рыбешку.

Варианты проводки лучше пробовать всевозможные, ведь о капризности хищника ходят легенды – он может отказаться брать наживку, даже если она двигается справа налево, а не наоборот. Самый простой выход – тянуть лягушку, чтобы она слегка подпрыгивала.

Брать наживку змееголов может как угодно:

  1. Бросается на приманку.
  2. Глушит мощными ударами хвоста.
  3. Подбрасывает в воздух, хватая после падения в воду.
  4. Играет с легкой добычей, кусает и щипает лягушку.

Угадать действия хищника невозможно, поэтому подсечка делается интуитивно, в надежде – авось повезет. Даже если удалось подсечь змееголова, торжествовать рано – мощная рыба настолько сильно сопротивляется, что нередко от снастей остаются только ни на что непригодные части.

К чему приводит ловля змееголова? Рваные шнуры, разогнутые крючки, сломанные катушки и удилище вдребезги – потери можно понести немалые. Но что значит снасть, если удается вытащить трофейный огромный экземпляр, который с трудом помещается не только в мешке, но и в лодке? Удовольствие от подобной рыбалки описать сложно, именно поэтому немало рыбаков отправляется за охоту за вожделенной добычей, и даже неудача и разбитые снасти не становятся препятствием – любители острых ощущений не теряют надежды и вновь возвращаются к водоему с главным обитателем – змееголовом.

Источник: fishelovka.com

Амурский змееголов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector