Рыбные богатства Азовского моря стали притчей во языцех ещё задолго до нашей эры. Именно они привлекали на берега Меотиды не только местные племена, но и греческих колонистов, римлян, византийцев. На средневековой венецианской карте наше море так и называлось – «Море лещей». В мире нет и не было больше ни одного моря, само название которого говорило бы об изобилии населяющих его рыб. Ещё совсем недавно оно считалось одним из самых продуктивных, поскольку на один гектар водной глади приходилось более 80 килограммов рыбы.

Азовское море само по себе обладает уникальными условиями для размножения морской флоры и фауны. Самое маленькое из морей планеты, оно представляет собой мелководный опреснённый бассейн с ровной поверхностью дна и плавно возвышающимися берегами. За эту особенность и получило своё прозвище – «море-блюдце». К тому же здесь не встречаются глубины, превышающие 14 метров.


Донные организмы моря группируются в комплексе с учётом глубины, характера грунта, солёности воды и кислородного режима. Вследствие мелководности Азовского моря обеспечиваются возврат питательных веществ из грунта в воду, а также хороший прогрев всей толщи морской воды при обильном приносе материковыми стоками органических и минеральных веществ. Это способствует высочайшей продуктивности биомассы растительных и животных организмов, обеспечивая благоприятные условия для питания рыб.

Обилие фитопланктона – планктонных водорослей — создаёт материальные основы для существования животного мира – зоопланктона, зообентоса, а также морских и полупроходных рыб. Проходные рыбы для размножения уходят в реки, а полупроходные, обитающие в опреснённых участках моря, мечут свою икру прямо в устье впадающих в него рек.

В Азове обитает или, по крайней мере, еще не так давно обитало двадцать пять видов только промысловых рыб. Это – карповые, то есть рыбец и шемая (царская рыба), именуемая еще «селява»), обитающие в восточном и северо-восточном регионах моря. Являясь проходными рыбами, они мечут икру в Кубани, в Дону и в других более мелких реках.

Знаменитый азовский судак (сула), как полупроходная рыба, размножается в устьях тех же рек. К сожалению, в последние десятилетия численность судака резко упала. Как, впрочем, и других ценных промысловых рыб. Однако о причинах этого — чуть ниже. Здесь заслуживают упоминания также лещ (чабак), давший в средние века наименование морю. И еще — тарань, сельдь трёх видов – азовская, донская и пузанок, тюлька, хамса, бычки пятнадцати видов, чехонь, сом, сазан…


Всё это вкусные и ценные породы рыб. Тем не менее, истинными «королями» среди рыбной фауны Азовского моря были осетровые рыбы. В их числе – севрюга, достигающая весом семи и более килограммов, осётр — 10-12 килограммов и белуга – в среднем 90 килограммов. В прошлом веке отмечен случай, когда была выловлена белуга весом в 370 килограммов! Эта, так называемая, «красная рыба» или «краснюк» была как бы визитной карточкой самого рыбного моря планеты и прославила его на весь мир.

Сегодняшние цены на чёрную икру могут ошарашить даже видавшего виды миллионера. Ведь маленькая 90-граммовая баночка севрюжьей икры на мировом рынке продаётся по 500-800 долларов. Белужья икра ещё дороже – до полутора тысяч долларов за сто граммов. А за килограмм осетровой икры просят по 30-35 тысяч долларов.

На водный баланс Азовского моря повлияло строительство крупных водохранилищ на впадающих в него реках. Если прежде речной сток составлял около 42 кубических километра в год, то после строительства – менее 33. Учёные прогнозируют, что если сток пресных вод уменьшится до 20 кубических километров в год, то лет через пятнадцать Азовское море превратится в безжизненный вариант залива Каспийского моря Кара-Богаз-Гол.


Изменения в солёности моря в первую очередь отрицательно влияют на кормовую базу рыб. Ведущими в азовском зоопланктоне являются веслоногие, ракообразные коловратки, личинки донных беспозвоночных: червей, моллюсков и ракообразных. В довоенные и первые послевоенные годы зообентос моря (совокупность животных, обитающих на дне морских и пресных водоемов) составлял 180 видов беспозвоночных. Этого вполне хватало для обеспечения высокого поголовья промысловых рыб. Это особенно наглядно было в тридцатые годы прошлого столетия.

Во второй половине 50-х годов существенно снизились уловы тюльки и других промысловых пород. В жизнь Азовского моря властно вторглась гидротехническая реконструкция Волго-Донского и Невиномысского каналов, постройки Фёдоровской и Краснодарской плотин, что привело к повышению солёности морской воды. В особенности стало это заметно в Таганрогском заливе, рыбопродуктивность которого существенно снизилась. А ведь именно там подрастала и кормилась молодь осетровых рыб.

Тем не менее, в советские времена предпринимались меры по спасению азовских осетровых. Запретили сброс на Азовском побережье неочищенных промышленных стоков. В крупных городах были введены в действие мощные комплексы биологической очистки сточных вод. Были построены и введены в действие семь рыбзаводов по выращиванию молоди, а стадо осетровых в доперестроечные годы увеличилось до 17 миллионов особей.


Правда, в связи с усилившимся засолением моря его постигла ещё одна беда: в азовских водах появились нежелательные гости. Речь идёт о медузах, проникающих сюда из Чёрного моря. Медузы жадно поедают корм, необходимый именно для питания ценных пород рыб, а размножаются с удивительной быстротой. Через два года после их появления общая биомасса медуз достигла восьми миллионов центнеров. Конечно, и медузам тогда пытались найти применение. В некоторых приморских хозяйствах действовали установки, перерабатывавшие медуз на корм скоту и птице. Кроме того, в Азовское море проник и другой нежелательный гость — рапана. Излюбленной пищей этого брюхоногого моллюска являются мидии. Последние же — не только деликатес, но и корм для промысловых рыб. К тому же мидии — естественные «санитары моря», поскольку очищают воду от ила и бактерий, пропуская её через своё тело. В настоящее время, ввиду того, что большинство мидиевых поселений рапаной уничтожено, сократилась и численность самой хищницы.

Так что снижение числа осетровых связано с ухудшением кормовой базы, причём механизм этого процесса также запустил человек. Кроме того, поистине убийственным для осетровых, особенно в постсоветское время, стала хищническая, ничем не ограниченная их добыча. Профессиональные рыбаки протестовали, да и сейчас протестуют против коррупционных механизмов, благодаря которым лицензии на лов ценных пород в первую очередь предоставляются частным компаниям.


а те, понятно, лицензионные рамки не соблюдают, к тому же резко ухудшают ситуацию, занимаясь массовой добычей азовского бычка тралами, которые практически перепахивают грунт вместе с донной фауной. В результате наносится невосполнимый урон кормовой базе осетровых. Ведь главной пищей белуги и севрюги являются бычки, а осетра – донные моллюски и черви. Всё это разрушило естественную популяцию осетровых. Их уловы сократились в двадцать раз, а популяции утратили способность к самостоятельному воспроизводству.

Резкое падение промышленных запасов осетровых рыб в Азовском море требует принятия скорейших мер по их искусственному воспроизводству, считают сотрудники Государственной экологической инспекции Азовского моря. По прогнозам специалистов, из-за крайне низкой популяции осетровых в Азовском море в нынешнем 2010 году их поколение будет ничтожно малочисленным. На основании этого приказом Министерства охраны окружающей природной среды все виды азовских осетровых с лета прошлого года включены в Красную книгу Украины.

С 2000 года промышленный вылов азовских осетровых запрещён. Однако, несмотря на эти меры, численность осетра, севрюги, белуги, а также относящихся к их семейству стерляди и шипа в Азовском море за последние годы продолжает сокращаться. Предприятием Азовский центр АзЮгНИРО в условиях научно-производственного участка «Ботиево» проводится искусственное восполнение осетровых. Специалисты этого предприятия осуществляют научно-методическое обеспечение всех осетровых пунктов Украины в Азовском бассейне.


Сегодня воспроизводство осетровых практически полностью обеспечивается рыборазводными заводами. Для белуги этот показатель составляет все 100%, для севрюги – 90% и для осетра – 80%. Всего в 2009 году удалось получить и выпустить в Азовское море около 223 тысяч  штук молоди осетра, полученной на базе ООО РП «Бриз» (Бердянское водохранилище), ДП «Ильич-рыбак» ОАО «Мариупольский металлургический комбинат имени Ильича» (Павлопольское водохранилище) и ООО «Марвей» (г. Мариуполь).

Благодаря этим усилиям, популяции осетра удаётся поддерживать, хотя и на низком уровне. Однако нарастает угроза полного вымирания уже в ближайшие годы азовских осетровых, таких, как донская севрюга и белуга. Запасы осетровых в море скудеют день ото дня. Следует констатировать, что к настоящему времени рыбные запасы окончательно подорваны, уловы сократились в десятки и сотни раз. Таким образом, один из самых продуктивных водоёмов мира может превратиться в безжизненную морскую пустыню.

Подобные безрадостные прогнозы в отношении осетровых подтверждают результаты прямого тралового учёта. Если в 2000 году показатель составлял 1375 тысяч штук, то в 2008-ом – всего 201 тысячу штук, то есть более чем в шесть раз меньше. Государственная экологическая инспекция Азовского моря считает, как отмечает госинспектор охраны окружающей среды Виталий Нежвицкий, что только искусственное воспроизводство природной популяции азовских осетровых поможет спасти их от полного уничтожения.


Источник: www.azovcenter.ru

           15 июля 2018 года с 11-45 до 13-30 проведено комиссионное обследование азовского побережья бухты Русская у села Мысовое (район мыса Казантип) (рисунок 1). На участке протяженностью до 4-5 км учтено 37 погибших русский осетров (Acipenser gueldenstaedtii), промысловая длина которых составила от 25 до 60 см. У всех обследованных мертвых рыб отсутствовали жабры, а у некоторых из них  также были повреждены жаберные крышки.

Трупы располагались на песчаном пляже либо одиночно, либо группами по 3 экз. на расстоянии  около  1,5-2 м от уреза воды  и на удалении друг от друга примерно 70-100 метров.

Осетр в азовском море

Рисунок 1 – Азовское побережье Крыма, на котором локально, у села  Мысовое (район мыса Казантип), обнаружены погибшие осетры. Красным обозначен участок побережья с мертвыми  осетрами; желтым – примерный район их гибели


По данным керченских пограничников к концу июля в том же районе обнаружено еще 23 погибших осетра и два мертвых дельфина азовки (Phocoena phocoena). При этом научные наблюдатели сообщали, что в июле 2018 года в других районах азовского побережья Крыма (например, в  Арабатском  и Казантипском заливах) признаков массовой гибели осетровых они  не обнаруживали.

В день обследования температура воздуха составляла + 26-30 градусов Цельсия, поверхностная температура воды в Азовском море – около +25-26 градусов. Дул ветер западных направлений (ЮЗ, З, СЗ) силой до 7-8 м/с. По-видимому, этот ветер, направленный с моря на берег, стал причиной выноса на побережье бухты Русская погибших осетров.

На обследованном побережье кроме осетровых другие  погибшие виды  рыб, беспозвоночных или околоводных птицы не были обнаружены, что отвергает версии их отравления или летнего замора. Акватория Азовского моря и азовское побережье не имели признаков загрязнения нефтепродуктами, бытовыми или промышленными стоками. Морская вода обладала нормальной окраской  поверхности, характерной для штормовой погоды, не имела посторонних запахов и включений.

Детально изучены 3 экз. погибших осетров длиной 40-60 см. Судя по размерам, возраст рыб составлял 3-4 года. Трупы имели сравнительно высокую степень разложения; у них были разрушены мягкие ткани плавников и головы (жабры, глаза, головной мозг и др.), однако брюшная стенка чаще была цела.


ло рыб выглядело хорошо упитанным. Кожа осетров имела светлую окраску, характерную для разлагающихся рыб.  Кожные пластинки (жучки) были целы, не сорваны. У 2-х экз. осетров кожа была разрушена в районе хвостового стебля (рисунок 2).  Хвостовой стебель у одной из рыб был немого изогнут, а у другой, вообще, отсутствовал. Эти патологические признаки могут свидетельствовать о гибели осетров в жаберных сетях. О гибели в сетях косвенно свидетельствует также  селективный  размерный состав погибших осетров. Судя по размерам, осетры могли быть пойманы в лесковые жаберные сети с ячеей 40-60 мм, которые, обычно, выставляют в Азовском море на пиленгаса.  Лесковые сети оставляют на теле рыб меньшие кожные повреждения, чем сети капроновые.

Обнаруженные на побережье погибшие осетры имели примерно одинаковую степень разложения. Это говорит о том, что гибель рыб наступила в одно время (единовременная разовая гибель). Принимая во внимание динамику температур воздуха и воды в июле 2018 года на азовском  побережье Крыма, можно предположить, что осетры погибли около 15 суток назад от времени их обнаружения.   Местом их гибели могли быть как прибрежные, так и отдаленные от мыса Казантип районы Азовского моря (на наш взгляд, не более 50 км, иначе разброс трупов на берегу был бы гораздо шире) (рисунок 1).

Осетр в азовском море


Рисунок 2 – Погибший русский осетр на  азовском побережье у села Мысовое (15 июля 2018 г.). У трупа разрушены мягкие ткани плавников и головы (жабры, глаза, головной мозг и др.);  видны  характерные для гибели в сетях повреждения кожи хвостового стебля рыбы (фото Милованова А.И.)

Проанализировав собранные данные, можно предположить, что наиболее вероятной причиной гибели осетров, выброшенных на побережья бухты Русская в районе села Мысовое,  стал  их прилов в браконьерские жаберные сети, выставленные в Азовском море  с целью добычи пиленгаса. Промышленный лов пиленгаса жаберными сетями в Азовском  море в июле был  запрещен.  О гибели осетров в браконьерских сетях свидетельствует размерный состав погибших рыб (доминировали рыбы длиной 40-60 см) и наличие у некоторых трупов повреждений в области хвостового стебля.  Высокая степень разложения трупов, а также повреждения головы, нанесенные им птицами, маскировали характерные для гибели в сетях патологии осетров.

Версия о поражении осетров токсичными веществами не подтверждена  визуальными данными, указывающими на антропогенное загрязнение акватории Азовского моря.

Версия о вспышке острого заболевания осетров приведшего к массовой их гибели не состоятельна потому, что гибель осетров отмечена не по всему азовскому побережью, а только на не большом его участке. К острым эпизоотически опасным вирусным инфекциям,  таким как аденовирусные, иридовирусные и герпесвирусные болезни осетровых, более восприимчива молодь осетров (сеголетки-двухгодовики), которая среди погибших рыб не была обнаружена. Кром того вирусные заболевания осетров в бассейне Азовского моря официально пока не регистрировались. Гипотезу о заболевании осетров опровергает то обстоятельство, что никто не видел в Азовском море больных умирающих  рыб, а обнаруживались только их трупы. Погибшие животные были хорошо упитанными, и не имели признаков истощения, которое характерно для больных животных.

Таким образом, проведенное нами исследование свидетельствует о том, что гибель осетров произошла единовременно и локально, в одном месте (район мыса Казантип), и не происходила на  других участках азовского побережья Крыма. Эта гибель указала на проблему браконьерского лова особо  охраняемых ценных видов рыб, к которым относится русский осетр. Интересно, что в условиях усиленного  пограничного контроля в Крыму браконьеры, приспособившись к новой ситуации, продолжают свою незаконную деятельность.

Материал подготовили

Мальцев В.Н. и Милованов А.И.

 

Источник: azniirkh.ru

Кто водится в Азовском море?

Разнообразие видов обитателей Азова и соотношение количества улова к единице площади, позволяет сказать, что данный водный бассейн является самым богатым по количеству населяющих его рыб и занимает одно из первых мест в мировой рыбной ловле.

Все подводные обитатели Азова делятся на три основных вида:

  • полупроходной;
  • проходной;
  • морской.

Акула катран

Акула катран

  • Единственный представитель вида акул в водах Азовского моря.
  • Поскольку основной пищей катрана является только рыба, то давно за ней закрепилось и второе название – морская собака.
  • Максимальный размер рыбы достигает двух метров, а вес – пятнадцать килограмм.
  • Для человека она вполне безобидна, если не возникнет жгучего желания погладить её в моменты занятия дайвингом.
  • У катрана на спине расположены острые шипы, о которые можно сильно пораниться.
  • Акула обитает только на расстоянии сорока метров от берега. Это обусловлено потребностью рыбы в солёной воде, которая ближе к прибрежной зоне становится более пресной.
  • Местные рыбаки, как любители, так и профессионалы, не занимаются ловом катрана, поскольку мясо морской собаки абсолютно не пригодно для употребления в пищу.
  • Основная ценность этого вида заключается в печёночном жире, который используется только в фармакологии.

Барабулька

Барабулька

  • Одна из популярных рыб у любителей рыбной ловли.
  • Рыбка сравнительно небольшая и относится к плоским видам, по причине сжатого с боков туловища.
  • За неравномерный красный окрас, рыбке в простонародье было дано другое имя – султанка.
  • Обитает барабулька на небольших глубинах – от пятнадцати до тридцати метров, но с весенних до зимних месяцев взрослых особей султанки можно встретить в прибрежных зонах или в устьях рек, впадающих в Азовское море.
  • Барабулька очень плодовита и за один сезон одна самка может отложить до восьмидесяти тысяч икринок, что позволяет при популярности лова на эту рыбку быстро восстановить численность семейства.

Белуга

Белуга

  • Самая крупная проходная рыба, семейства осетровых, которую можно встретить в водах Азова.
  • Несмотря на то, что самки отличаются высокой регенеративной способностью, численность белуги в морском бассейне катастрофически уменьшается.
  • Рыба занесена в Красную книгу и лов на неё весьма ограничен.

Бычки

Бычки

  • Самый популярный вид рыбы вод Азова.
  • Бычки имеют в своём семействе более восьмидесяти видов.
  • Ловля бычков на Азове — самое популярное занятие практически круглый год.
  • Весной рыбка не особо жирная, в отличие от осеннего сезона. К зимовке бычок тщательно подготавливается, обрастая небольшим количеством подкожного жира.
  • В большинстве случаев, бычок считается постной рыбой, что не уменьшает его полезных свойств: малое содержание холестерина; большое содержание белка, который имеет свойство разжижения крови.
  • Ловля бычка может быть организована, как с прибрежной полосы, так и с водной глади, поскольку бычки малоподвижны и способны разнообразить свой рацион абсолютно любой наживкой.

Камбала

Камбала

Акватория Азовского моря населена несколькими разновидностями камбалы:

  • камбала глосса;
  • морской язык (не путать с пангасиусом!);
  • камбала-калкан.

Калкан является добычей не только крупных промысловых судов, но и любителей рыбной ловли. Рыба донная и способна хорошо маскироваться под окружающие её объекты и цвета.

Кефаль

Кефаль

  • Можно с уверенностью сказать, что поймать кефаль, мечтает каждый рыбак.
  • Азовская кефаль не очень крупных размеров (до тридцати сантиметров), но с повышенным содержанием подкожного жира.
  • Кефаль очень подвижна, и иногда способна перепрыгнуть рыболовецкую сеть.

Мерланга

Мерланга

  • Данная рыбка относится к семейству тресковых и в Азовское море попадает только весной, приплывая из акватории Чёрного моря.
  • Чаще всего её называют пикшей.
  • Рыба любит холодную воду, но очень часто косяки можно заметить и в прибрежных зонах.

Осетр

Осетр

  • Ещё один представитель семейства осетровых, населяющих бассейн Азовского моря – осётр.
  • Также, как и белуга, рыба проходная, но малочисленная. На этот фактор повлияло строительство каналов и водозаборов на реках, впадающих в море.
  • В отличие от белуги, некоторые рыбхозы занимаются искусственным выведением осетра, для повышения популяции рыбы в морской акватории.
  • С начала двухтысячных годов, рыболовный промысел на осетра запрещён.

Пиленгас

Пиленгас

Завезённый с Дальнего востока, пиленгас весьма неплохо прижился в акватории водного бассейна Азова и стал самой популярной рыбой не только среди любителей порыбачить, но и среди промышленного рыболовства.

Ловля пиленгаса не даст рыбаку заскучать, поскольку рыбка очень активно пытается освободиться с крючка.

Сарган

Сарган

Данный вид рыб, который благодаря особенностям строения тела, получила второе название, как рыба-стрела. Встретить её в Азове можно крайне редко. В водах Азова саргана можно встретить только весной, потому что именно в этот период она мигрирует вслед за любимым лакомством – хамсой.

Севрюга

Севрюга

Ещё один представитель семейства осетровых – севрюга. Мясо этой рыбы необычайно вкусное, а за икру вообще говорить не приходится.

Поскольку численность всего семейства осетровых катастрофически падает, то лов севрюги находится под строжайшим запретом.

Сельдь

Сельдь

В Азовском море сельдь представлена двумя подвидами:

  • азовская (керченская) сельдь;
  • донская сельдь.

Покидает воды Азовского моря только зимой и к весне возвращается обратно, что даёт возможность рыбной охоты на неё всё тёплое время года.

Тарань

Тарань

Не уступая в популярности сельди и бычку, азовская тарань также завоевала сердца любителей рыбалки. Необыкновенно нежное и жирное мясо – вот отличительные критерии этой красавицы. Для жизни и развития воды Азовского моря предоставляют тарани огромное количество кормовой базы.

Тюлька

Тюлька

  • Маленькая рыбёшка, относящаяся к семейству сельдевых, самая популярная промысловая рыба Азовского моря.
  • Только в зимнее время тюлька отходит от берегов на глубоководье, но уже весной возвращается обратно.
  • Небольшие размеры и огромная популяция тюльки на Азове, ставит её в разряд корма для более хищных обитателей водной стихии.
  • Увидеть стайки мальков тюльки можно у самого берега, во время купания.

Хамса

Хамса

Азовская хамса (или анчоус) является очень популярной небольшой рыбёшкой среди поклонников рыбалки. По сравнению с черноморской хамсой, азовская более жирнее, и, как утверждают поклонники этой рыбки, вкуснее.

Разновидности рыбалки на Азовском море

Самые популярные виды рыбалки в акватории азовских вод являются:

  • донная или рыбная ловля с надувного плавательного средства;
  • прибойная или рыбалка с берега;
  • троллинг (рыбалка с применением снасти высокой грузоподъёмности).

Рассмотрим каждый вид рыбной ловли более подробно:

  1. Донная рыбная ловля. Любителей порыбачить с лодки на Азовском море много. Данный вид рыбалки получил большую популярность не только среди местных жителей, но и среди отдыхающих. Данный способ рыбной ловли позволяет рыбаку вернуться с более крупной добычей.
  2. Прибойная рыбная ловля. Наибольшее распространение данного вида рыбалки обусловлено отсутствием у рыбаков плавательных средств. Но этот факт нисколько не огорчает любителей небольших видов рыб, коих на побережье огромное множество.
  3. Троллинг. Данный вид рыбной ловли позволяет взять с собой большее количество снастей и рыбачить в движении (на плавательном средстве установлен мотор). При этом способе можно похвастаться более увесистой добычей, чем при донной ловле.

Особенности и ограничения рыбалки на Азовском море

Ловля рыбы в морской акватории является не только любительской, но и промышленной.

Исходя из этого, существует ряд особенностей и ограничений:

  1. Строго запрещена ловля рыбы в лиманах.
  2. Строго запрещена ловля на расстоянии дальше полутора километров от линии берега.
  3. Строго запрещена ловля до окончания марта (время нереста большинства видов морских обитателей).
  4. Строго запрещена ловля рыб семейства осетровых, особенно в период нереста.

Источник: bagorik.ru

Осетр в азовском море

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector