Описание рыбы синецСинец относится к семейству карповых и является представителем рода озерно-речных лещей, но в закрытых непроточных водоемах он не водится. После улова, когда его тело уже на суше, рыба покрывается синеватым оттенком, это хорошо видно на фото, за такую особенность она получила свое название.

Описание вида, его фото

По своему внешнему виду синец очень напоминает леща, его тело сильное и слегка сжато по бокам, но более вытянутое, чем у леща, голова заостренной формы, где на самой вершине расположен рот, повернутый вверх. Грудные плавники и брюшные также заостренные, они желтоватого цвета с темной окантовкой. Плавники хвостовой и спиной части серого цвета, чешуя мелкая темно-серебристого цвета.

Размеры рыбы зависят от среды обитания, чаще всего взрослый синец достигает от 30-50 см и бывает весом 400-600 гр. На Волге и Урале встречаются особи, которые могут весить порядка 1-1,2кг. Как утверждают ученые, в водохранилищах синец развивается гораздо лучше, чем в реках, ведь в стоячей воде для рыбы есть возможность полакомиться большим количеством живности. Замечательные фото, сделанные рыбаками, дают возможность увидеть наиболее крупные экземпляры.

Распространение, среда обитания


  1. Этот вид рыбы любит теплые водоемы, но он может менять места обитания и мигрирует в другие в сезон общей миграции рыбы. Синец водится в Европейской части России, в Европе, Швеции, странах Прибалтики, а также в реках Черноморского, Каспийского, Азовского и Беломорского бассейна.
  2. Синца часто путают с подлещиком, но разница между ними хорошо заметна на фото. Рыба предпочитает обитать в тихих плесах крупных рек, а также в проточных водоемах в руслах рек озера. В быстрых речках синец практически не встречается.
  3. В жаркую погоду рыба уходит в места более глубокие, там больше кислорода и температура воды гораздо комфортней для него.

Размножение зрелого синца и его питание

Как размножается рыба синецОснову питания рыбы составляют мелкие беспозвоночные и планктон, черви и насекомые, но когда ему недостаточно корма, то он может переходить на водоросли и ряску. Особи в основном живут косяками, по образу жизни они привыкли к стайной жизни, весь период проводят в стае, очень часто они объединятся в огромные косяки, это можно наблюдать в крупных реках.


Когда наступают сильные морозы, рыба спасается в зимовальных ямах, она очень пуглива, поэтому кормится с утра до наступления темноты. С оттепелью синец начинает активно питаться, чтобы подготовиться к нересту. В каждом регионе время нереста может отличаться, он начинается в апреле и заканчивается в мае месяце.

Синец выбирает неглубокие места специально для нереста там, где много водорослей и другой растительности, чаще всего глубина составляет не более 0,6 метра. Нерестятся особи, возраст которых достиг 3-4 года, каждая из самок откладывает до 95тыс. икринок, но те особи, у которых нерест происходит впервые, способны отложить не более 25тыс. Зрелые самки 7 лет, обычно мечут за один раз больше 65тыс. икринок.

Икринки у синца имеют светло-розовый цвет их размеры около 1,2мм, мельчайшие икринки зависают на стеблях водных растений, их инкубационный период всегда связан с погодными условиями. Если погода благоприятствует, то уже через 1 неделю появляются мальки, первое время они малоподвижны. Когда начинают добывать самостоятельно себе пищу, начинают активно расти и уже с наступлением осени их размеры достигают 6-8см.

Плодовитость синца связана с его размерами, она увеличивается по мере роста особи. Из-за отсутствия мест для икрометания, поскольку их становится с годами все меньше, численность синца заметно снизилась.

Рыбалка на синца


Рыбалка на синцаВ начале прошлого века рыбалка ни синца была очень популярна, он был ценной промысловой рыбой, всего за год вылавливалось около 20 млн рыб. Для населения ее продавали малосольной, сушеной и замороженной. В последующие годы рыба стала менее востребованной в употреблении.

Рыбаки ее ловят на поплавочные удочки и донками сразу после нереста, жор у синца наступает с потеплением, как только вода начинает прогреваться, рыба активно начинает искать пищу.

Зимой также ловят сенца, когда уже стоит лед и рыбалка продолжается всю зиму, рыбу можно ловить с утра до вечера. Рыбаки ловят синца на живцовые и поплавочные снасти с 1-2 мормышками, на участках с течением привязывают грузило к снасти и крупную мормышку. Для насадки используют опарыша, мотыль, червей, для прикорма места применяют мелкий мотыль, это всегда обеспечивает удачный лов рыбы.

Также особь активно клюет на растительные насадки, такие как пропаренная перловка, пшеница и хлеб.

Вкусовые качества

  1. Мясо рыбы очень приятно на вкус, имеет специфические особенности, но в нем большое количество костей. Чтобы избавиться от костей, обычно перед жаркой рыбы делают много мелких надрезов на спине и дольше ее готовят, так косточки почти полностью прожариваются.
  2. В мясе синца много полезных витаминов и минералов, поэтому из категории простой малоценной рыбы она снова перешла в ценный промысловый вид, с высокими питательными и вкусовыми качествами
  3. Часто из синца готовят уху, запекают в духовке, очень многим нравится она в вяленом виде.

Источник: ulov.guru

Описание

Внешним видом синец похож на молодого леща или густеру. Он имеет плоское высокое тело, которое покрыто мелкой серебристой чешуей с приятным синеватым отливом на спинке и почти белого цвета на брюшке. Голова небольшая, глаза средние, рот мелкий. Плавники темного цвета. Анальный выделяется своей внушительной длиной и оканчивается почти у самого хвоста рыбы.

Поголовье синца стало стремительно развиваться благодаря зарегулированию крупных рек. Во многих водохранилищах создались благоприятные условия для роста и размножения этого вида рыбы. Теперь поимка особи весом до 500 граммов не является редкостью. Максимальные размеры, которых может достичь этот подводный житель, составляют 50 см и около килограмма живой массы.

Не путаем с белоглазкой

Рыба белоглазка очень похожа на синца, густеру и леща. Часто ее называют сопа, а в некоторых регионах местные жители величают ее толстогубка. Населяет многие водохранилища и крупные реки. Попадается на удочки и донные снасти в течение всего сезона открытой воды при ловле других подводных представителей семейства карповых.


От синца белоглазка отличается более крупной чешуей, которая имеет светлый серебристый оттенок. Глаза у рыбы большие, рот тупой с толстой губой, что сразу привлекает внимание рыболова. Анальный плавник короткий, похожий на лещовый. Сопа достигает длины до полуметра и веса до килограмма.

На некоторых реках практикуется ловля белоглазки зимой на зимние донки, гирлянды и поплавочные удочки. Часто уловы со льда превосходят результаты, достигнутые в теплый период. Связано это с сезонными миграциями, наблюдаемыми в конце холодного времени года.

Отличия от леща и густеры

Внешне синец, густера, сопа и лещ между собой очень похожи. Они имеют одинаковое плоское высокое тело, схожую по форме голову и серебристую чешую. Начинающим рыболовам порой трудно отличить эти вид рыб и правильно определить кто именно перед ними. Есть ряд признаков, по которым эти подводные жители различаются:

  • Синец имеет более вытянутое и плоское тело. Его рот расположен выше, чем у остальных родственников леща. Глаза среднего размера. Чешуя мелкая, на спинке отливается синим цветом. Плавники темного оттенка. Анальный длинный, почти до самого хвоста. Грудные заостренные, подобно чехони.
  • Густера имеет плоское более высокое тело. Глаза у рыбы крупные. Хвост имеет округлые очертания и светлый оттенок. Грудные и брюшные плавники красноватого окраса.
  • Сопа имеет более вытянутое тело, чем у леща или густеры. Чешуя крупнее, чем у синца, гораздо светлее. Спинка серебристая, брюшко практически белое. Глаза крупные. Носовая часть головы резко скошена вниз.
  • Лещ имеет наиболее округлое тело с толстой спинкой темного цвета. Чешуя мелкая. Плавники серого цвета, у взрослых особей могут быть и вовсе черного оттенка. Глаза небольшие, рот средний.

На крючок рыболовам могут попадаться все перечисленные виды рыб. В зависимости от среды обитания, описанные различия могут быть более ярко выражены либо смазаны. Бывают ситуации, когда отличить этих родственных подводных представителей не получается даже у матерых любителей рыбалки.

А вот это синец, почувствуйте разницу!

Нерест

Половой зрелости синец достигает на четвертом году жизни. В благоприятных условиях при наличии богатой кормовой базы рыба становится взрослой в возрасте трех лет. Пик икрометания происходит при прогреве воды до 14–17 градусов, а преднерестовая активность у него начинается, когда температура достигнет отметки 8–10 градусов.

Затяжных преднерестовых миграций, как это наблюдается у леща либо густеры, синец не совершает. Он сбивается в многочисленные группы, питается и постепенно готовится к продолжению рода. Ориентировочно в начале мая у рыбы начинается икромет, который длится около двух недель. При резком похолодании процесс может затягиваться.

Нереститься синец на малых глубинах. Для этого он выбирает участки со спокойным течением либо полностью с его отсутствием. Часто такими местами являются заливные луга, где вода быстро прогревается, и для успешного икромета создаются лучшие условия.

Нерест у синца проходит в один прием. Самка прикрепляет икринки на растительность, а затем самец оплодотворяет их. Развитие их происходит в течение нескольких недель, после чего появляется малек, который остается некоторое время на мелководье и питается фитопланктоном. Со временем он покидает места икрометания и уходит на более глубокие участки.

Места обитания


Синец – стайная рыба, которая населяет многие водоемы наших регионов. Она обитает в средних и крупных реках, в водохранилищах и озерах с приличной глубиной. В зависимости от погоды и даже времени суток рыба может занимать разные горизонты. Очень часто она встречается в толще воды, при этом на зорьках любит выходить к самой поверхности. Особенно выражено такое поведение наблюдается теплое время года.

Синец любит большие глубины. На водоеме он всегда придерживается таких участков, независимо от горизонта нахождения. В прохладную или пасмурную погоду рыба может опускаться на самое дно, собирая мелких беспозвоночных и различный бентос.

Зимой искать синца нужно с помощью эхолота, поскольку он перемещается и меняет горизонт нахождения.

Источник: fishelovka.com

Рецепт вяленого синца

Вкус рыбы зависит от многих факторов: времени выдерживания в соли, качества промывки, режимов сушки.

На рыбалке, если нет посудины для засола, синец посыпают солью, закладывают соль под жабры, в рот. Затем плотно укладывают в пакет. И закапывают его в яму в прохладном тенистом местечке. Яму можно утрамбовать, чтобы получился естественный гнёт из земли и песка.


Как вялить синца после вымачивания?

Рыбины нанизывают на снизки: бечёвку, леску, шпагат, проволоку. Подвешивают, прокалывая глаза. Чтобы рыбки не сползали при провисании бечевы и не соприкасались, при нанизывании делают захлёсты, применяют распорки.

Вывешивают на ночь. На влажную рыбу тотчас налетают мухи. К утру рыбка слегка обветривается, становится не столь лакомой приманкой. Чтобы днём отпугнуть насекомых, тушки опрыскивают слабым столовым уксусом. Следует всё же защищать вяленого синца марлей или сеткой. Сушить лучше на хорошо проветриваемом месте, но не под солнцем.

Вялят от 3–8 дней. Мелкую рыбу меньше, крупную дольше. Доведя тушки до желаемой кондиции, их осматривают: не успели ли мухи отложить кладку яиц.

Хранят вяленого синца в холодильнике, плотно упакованным, чтобы меньше усыхал и деревенел.

Источник: ribalka-vsem.ru

Основные сведения о рыбе синец (фото)
Рейтинг пользователей:Синец вяленый фото

Синец вяленый фотоСинец вяленый фотоСинец вяленый фотоСинец вяленый фото / 7
ХудшийЛучший 
Автор: Administrator   

Синец широко распространен в реках Каспийского, Черноморского, Балтийского и Беломорского бассейнов. Эта рыба семейства карповых очень похожа на леща, но чуть поменьше его. Поэтому синца часто путают с подлещиком.

Синец вяленый фото

Его тело на вид сильно сплющено с боков, спина темно-синяя. Именно по этому ему и дали такое название. Бока — серебристого цвета. Анальный плавник несколько длиннее, чем у леща. Размер синца зависит от размера водоема и наличия корма. “Пожилые” экземпляры достигают длины 30-35 см. и весят чуть менее килограмма. Но, к примеру, на Нижней Волге местные рыбаки ловили особей длинной более полуметра и массой 1,5 кг!


Основная пища синца — планктон и мелкие беспозвоночные. Если этого корма в водоеме недостаточно, то он переходит на высшие растения — рясу и другие водоросли.

Одиночных особей среди этих рыб встретить сложно, так как они с самого рождения и до конца жизни живут в стае. В больших водоемах (Дельта Волги, крупные водохранилища) стаи могут объединяться в огромные косяки.

Синец вяленый фото

Хороший клев сапы (одно из названий синца) наблюдается в хорошую погоду ранним утром до рассвета. Вечером она хорошо клюет на закате и в вечерних сумерках. Днем клев слабый или вообще никакой. В жаркую погоду уходит на глубину, где содержится больше кислорода и вода не так сильно нагревается.

От лютых зимних морозов стаи синца спасаются в зимовальных ямах. Во время подледной ловли следует вести себя тихо, так как эта рыба очень труслива. Стая в зимние месяцы начинает кормиться с 10 утра и до наступления темноты. На некоторых водоемах синец попадается и во время ночной рыбалки леща.

После затяжного глухозимья наступает долгожданная весенняя оттепель и сапа начинает активно питаться — скоро нерест. В разных регионах  нерест синца начинается в разное время. На юге страны — в середине апреля, в средней полосе и на севере — в начале и середине мая. Для икрометания эта рыба выбирает неглубокие места среди травы и водорослей. Редко глубина этого места превышает 60 см.

Половая зрелость наступает в возрасте 3-4 года. Количество икринок у каждой самки колеблется от 22 до 95 тысяч штук. Как правило, молодые особи, нерестящиеся впервые редко производят более 25 тыс. икринок. Самки в возрасте 7 и более лет мечут более 67 тысяч.

Синец вяленый фото

Икринки светло-розового цвета. Их размер в среднем 1,1-1,2 мм. До превращения в личинок икра находится на стеблях растений. Период инкубации напрямую зависит от погоды. При благоприятных условиях из икры личинки могут выклюнуться уже через неделю.
К осени мальки достигают длины 6-8 см.

Мясо рыба обладает специфическим, очень приятным вкусом, но имеет очень много костей. В нем содержится много полезных веществ и минералов.

Из синца готовят уху, употребляют в вяленом виде, запекают в печке. Один из самых простых способов готовки — жарка. Но перед тем, как пожарить эту рыбу, рекомендую сделать продольные разрезы по всему телу сапы с обеих сторон. Это делают для того, чтобы мелкие кости изжарились.

 

 

Источник: HunterRussia.ru

Краткая характеристика

Рыба синец – это представитель семейства карповых. По внешнему виду его легко спутать с лещом, основное различие – размеры. Синец чуть меньше леща, поэтому его часто принимают за подлещика.

Синец вяленый фото«>

Развивается синец по-разному. В специализированных водохранилищах крупных размеров он растет очень быстро, в то время как в естественной среде обитания его рост замедляется. Максимальная длина тела составляет около полуметра, а масса – один килограмм.

Описание

Рыба синец обладает удлиненным телом, сжатым с боков. Стебель хвоста чрезвычайно короткий. Лопасти хвостового плавника сильно заострены. Плавник на спине достаточно длинный и высокий. Рот этого представителя ихтиофауны конечный, его рыло заострено и приподнято. Глаза достаточно крупные.

Рыба синец, описание которой дано в этой статье, обладает красивым окрасом. В целом ее чешуя светлая, серебристая, с темной спиной. Небольшая часть тела чуть-чуть отливает синевой, из-за чего рыба и получила свое название. Кроме того, есть два плавника, которые окрашены в серый цвет у основания и в темный – на концах. Другие плавники, например брюшные, чуть желтоваты. Окантовка у их краев также темная.

Живет синец около девяти-десяти лет, при этом его максимальный возраст зарегистрирован в Карелии – 19 лет. Длина рыбы составляет чуть менее полуметра, а если быть точнее – 45 сантиметров.

Места обитания

Рыба синец обитает в пресной воде. Его можно встретить как в озерах, чаще всего проточных, так и в реках. Однако это не значит, что его нельзя найти в морской воде. В слабосоленых водоемах он чувствует себя комфортно.

Рыба синец, распространение которой почти повсеместное, предпочитает находиться в тихих участках с медленным течением. Там, где нет зоопланктона, нельзя найти и синца. Зачастую много особей собирается в стаи.

Излюбленные места обитания синца – это глубокие водоемы. Вне зависимости от того, в какой реке или озере находится рыба в данный момент, она все равно будет плавать как можно ближе ко дну. Однако на заре она регулярно поднимается и выходит к поверхности. Так синец ведет себя в теплый сезон, а именно – летом.

Синец вяленый фото«>

Данный представитель ихтиофауны распространен во многих местах земного шара. Его можно найти как в Европе, так и на востоке. Реки, находящиеся в бассейнах таких морей, как Балтийское, Северное, Азовское и Черное, Волга и Терек – те водоемы, в которых водится синец. Однако нет такой реки или озера, где эта рыба обитала бы в больших количествах. Много синца можно найти только в специально созданных водохранилищах. Из-за этого его добыча в промышленных масштабах не практикуется.

Перед тем как ловить синца, необходимо правильно определить его место обитания, чтобы не поймать вместо него очень похожую рыбу. Для этого следует конкретней ответить на вопрос о том, где водится рыба синец.

  • Синец любит места с замедленным течением.
  • Дно в них чаще всего имеет песчаную структуру. Она также может быть гравийной или каменистой.
  • Данного представителя ихтиофауны можно найти неподалеку от растительности.
  • Мутная вода, а также илистый грунт – сигнал о том, что в выбранном месте синца не найти. Он никогда не селится в подобных водоемах.

Размножение

Синец – рыба, размножение которой проходит в период между концом апреля и серединой июля. Половая зрелость наступает в возрасте четырех лет, а если условия окружающей среды благоприятные, то и в три года. Преднерестовая активность начинается только при температуре воды в 8-10 градусов, а пик икрометания приходится на время, когда водоем становится чуть теплее – 14-17 градусов.

Синец вяленый фото«>

Нерест происходит на небольших глубинах. Течение в этих местах либо спокойное, либо вообще отсутствует. Во время нереста икринки прикрепляются самкой на растительность, после чего самец может их оплодотворить. Развиваются икринки несколько недель, затем из них появляется малек. Некоторое время он обитает на мелководье и поедает фитопланктон. Становясь старше, он переходит на другую пищу, покидает тихие места и начинает жизнь на более глубоких участках.

Интересен тот факт, что плодовитость данного представителя ихтиофауны напрямую зависит от его двух параметров: возраста и размера. Научно доказано, что самка в возрасте четырех лет может выметывать 25 тысяч икринок. Она же, но в восьмилетнем возрасте, выметывает сто тысяч. При этом в четыре года самка синца весила не более трех сотен граммов, в то время как в восемь лет ее вес измерялся более чем шестью сотнями граммов.

Ловля

Рыба синец высоко ценится за свои гастрономические качества. Этого представителя ихтиофауны ловят рыбаки, чтобы впоследствии употребить его в пищу. Вкуснее всего синец в вяленом виде.

Синец вяленый фото«>

Интересно, что не составляет труда поймать его, если такой цели нет. Как говорилось ранее, он очень похож на подлещика, поэтому синца часто ловят вместо него. Можно сказать, он сам запрыгивает в рыболовные сети и попадается на крючок. Это происходит круглый год. Однако чтобы правильно изловить синца и получить хороший улов, необходимо постараться. Для этого следует изучить повадки этой рыбы, ознакомиться с ее сезонными особенностями и понять, как они влияют на ее поведение, а также активность.

Отличия от других рыб

Сходства синца с такими представителями ихтиофауны, как лещи, описаны в данной статье, однако существует ряд признаков, которые отличают его от других видов рыб. Что же это за признаки?

В отличие от белоглазки, синец обладает чешуей более мелких размеров, а также рылом заостренной формы. Эта рыба обладает и другими отличиями: ее тело более вытянутое, чешуя намного мельче, а анальный плавник, наоборот, длиннее.

Синец вяленый фото«>

Другие представители ихтиофауны, с которыми можно спутать синца, – это лещ, а также густера. Как же определить, какая из этих рыб попалась на крючок? Сделать это очень просто, зная отличительные особенности каждой из них. У синца тело более вытянуто в длину, чем у того же леща. Его рот располагается немного выше, чем у любой из названных рыб. В конце концов из этих троих только синец обладает красивой синеватой окраской.

Источник: www.syl.ru

Синец вяленый фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector