Общее описание

Берш относится к семейству окуневых, род судаков. Средняя длина составляет 45 см, вес – до 2 кг. Хищная рыба, живет стаями.

Окрас туловища яркий, с яркими черными полосами в верхней части. Спина имеет зеленоватый оттенок, бока и брюхо – серый. Чешуя крупная, ей покрыты также жаберные крышки. Голова короткая, достаточно широкая. Во рту множество мелких острых зубов.

места ловли берша

Берш – малораспространенная рыба. В наибольшем количестве хищник водится в реках, впадающих в Черное и Каспийское море. В основном встречается в акватории Волги. Его называют волжским судаком. Несмотря на некоторое сходство, отличить берша от своего собрата легко. В отличие от этой рыбы у судака:

  • есть клыки;
  • не такой яркий окрас;
  • слабо выделяющиеся полосы;
  • присутствует характерный горб на спине;
  • больший размер.

Нерест

Достигнув возраста 4 лет и размера более 20 см, берш становится половозрелой особью. Нерест начинается в мае, позднее судака. Температура воды при этом не должна быть ниже 10. Гнезда оборудуются в гуще растений на песчаных отмелях глубиной до 2 м.

пойманный берш

В зависимости от места обитания за раз самка может метать до 500 000 икринок. Размер небольшой – около 0,8 мм. Цвет икры – желтый. После этого самец остается защищать потомство.

Мальки появляются на свет уже спустя 5 дней. Длина – до 5 мм. Первое время питаются остатками икринки, затем зоопланктоном и водорослями.

Питание

Место обитания и размер рыбы влияют на рацион питания. Пищей берша могут быть:

  • зоопланктон;
  • до 10 видов различной рыбы величиной до 10 см (уклейка, ерш, красноперка и др.);
  • личинки стрекоз;
  • куколки хиромид;
  • ракообразные.

Поздней весной и осенью берш особенно активно питается.

берш в руке

Ловля зимой: где ловить


Редко ловля берша производится целенаправленно. Судак в качестве трофея на зимней рыбалке привлекательнее. Но так как более мелкий хищник кормится в тех же местах, то часто становится приловом.

Тем не менее, берша необходимо искать немного иначе. Зимой он предпочитает находиться на дне, сбиваясь в небольшие стаи. На половине глубины и у поверхности его не поймать. Судак же может исследовать весь водоем в поисках корма. Их объединяет одно – стайки не стоят на одном месте. Там, где сегодня был хороший клев, завтра будет безрыбье. Чтобы ловить берша, места нужно выбирать подальше от берега.

зимняя рыбалка

Также для определения перспективного места можно понаблюдать за другими рыбаками. Они будут двигаться вслед за судаком. Можно отойти по направлению их движения на 40 м и пробурить ряд лунок поперек течения. Поочередно облавливая каждую из них, определяют наиболее перспективное место.

Ловля зимой: приманки

Зимой чаще всего ловля берша происходит на крупные мормышки и блесны. Выбор зависит как от личного удобства рыбака и погодных условий, так и от предпочтений хищника в конкретный момент. Иногда мормышка бывает эффективнее.

приманки на берша

Мормышки для подледной ловли используются вытянутой формы:

  • груши;
  • капли;
  • уралки.

Очень хорошо показали себя мормышки чертики.

Рыбалка на чертика требует терпения. Эта мормышка радует хорошим уловом. Чертик – легкая приманка. Поэтому подсечка должна быть размашистая.

Зимние блесны могут быть разные:

  • пилькерообразные модели;
  • кастмастеры;
  • колебалки;
  • финские блесны с цепочкой.

На крючок можно насадить ароматную наживку – мотыля или опарыша. Это привлечет хищника.

берш ловля на блесну

Если использовать приманки со светоотражающим покрытием или яркой расцветки, шансы на улов возрастают.

Основная зимняя насадка – тюлька. Важно правильно подобрать ее вес, чтобы она плавно опускалась на дно водоема с учетом течения. Слишком тяжелая тюлька не подойдет, ее игра будет неуклюжей.

Наживка

Маленькая и жирная тюлька для берша – любимое лакомство. Верховка или черви – неравноценная замена. Тюльку используют свежемороженую. В приволжских городах ее можно купить на рынке или в рыболовных магазинах.

Перед использованием ее размораживают для придания эластичности. Повторная заморозка может привести к порче рыбы.


берш ловля зимой

Для рыбалки необходимо иметь достаточный запас наживки и крючков. Берш часто снимает тюльку в обход крючка. По этой же причине зимой ловить лучше на половину рыбки. Так приманка становится компактнее и охотнее помещается во рту хищника. Такой же принцип используется при расстановке жерлиц.

Крепить тюльку в верхней части нужно за жаберные крышки или губы, в нижней – за основание хвоста.

Ловля зимой: снасти

Подледная рыбалка осуществляется снастями, похожими на судаковые:

  • длинное зимнее удилище;
  • легкая катушка;
  • длинный и жесткий кивок;
  • леска не толще 0,28.

Некоторые рыбаки используют тонкую леску – от 0,16 до 0,20 мм. Это обусловлено тем, что ловля берша проводится сразу на несколько удочек с редкой игрой приманки. Толстая леска в этом случае может насторожить рыбу.

берш зимние снасти

Также эффективными бывают жерлицы. Их расставляют в наиболее перспективных местах. Жерлицы можно оставить на ночь.

Особенности ловли

Ловля берша происходит по нескольким основным сценариям:

  1. Активный поиск стаи по водоему.
  2. Локальный поиск на одном участке водоема.
  3. Расстановка жерлиц по периметру.

Каждый из этих способов в разное время может обеспечить улов. Поэтому важно разнообразить рыбалку.

Первая поклевка хищника может быть ложной, а подсечка пустой. Это связано с тем, что берш сначала осторожно пробует наживку. Затем следует уверенная поклевка, после которой и нужно действовать. Часто бывают поклевки на стоячую удочку, при которых рыба сама себя подсекает. Не нужно пренебрегать жерлицами. Кроме берша, на них могут попасться и серьезные трофеи.

берш ловля зимой

Если в течение дня рыболову удается вытащить несколько рыб в короткий промежуток времени, а после клев затихает, не стоит сразу уходить с обловленного места. Можно поэкспериментировать с мормышками. Через некоторое время стая вернется назад. Активный поиск нужно начинать, если основные стаи уже основательно прорежены.

Зимняя погода изменчива. Это может полностью остановить клев. При этом стаи могут распасться на более мелкие по 3-4 рыбы. В этом случае имеет смысл направиться к необследованным участкам, расставить жерлицы. Возможно, удастся наткнуться на затаившуюся стаю и выловить наиболее активных ее представителей.

Ловля в теплое время года


ловля берша в теплое время

Берш хорошо клюет на протяжении всего года. Наиболее активные периоды:

  1. Жор после нереста. Приходится на май-июнь.
  2. Набор жира осенью перед зимовкой. Первые холода.

В остальное время клев умеренный, но стабильный.

В теплое время года для ловли берша используют следующие виды снастей:

  • спиннинг;
  • донную снасть;
  • поплавочную удочку.

Наиболее популярный способ – ловля берша на спиннинг. Осуществляется как с берега, так и с лодки. Приманки лучше использовать джиговые. Их удобство в удачной имитации живой рыбы и возможности обследовать разные ландшафты водоема. Обычно используют:

  • виброхвосты;
  • поролоновые рыбки;
  • вистеры.

Расцветка яркая и разнообразная. Чем больше вариантов будет в запасе, тем более вероятен хороший клев.

ловля берша в теплое время


Также успешно берш ловится на блесна: вращающиеся или колебалки. Размер летом – не более 5 см. Весной и осенью можно использовать более крупные.

При ловле на поплавочную удочку используют толстую мононить или плетенку до 0,3 мм с одним крючком. Наживка – живец (пескарь или бычок).

Рыбалка на донку заключается в установке нескольких снастей с живцами на ночь с последующей утренней проверкой.

В заключение стоит добавить, что берш гениально умеет снимать наживку с крючка. Поэтому рыболову следует проверять ее наличие после каждой, даже слабой, поклевки.

Источник: lovlyavsem.ru

Кто такие берш и судак

Берш, или волжский судак, – это вид рыб, принадлежащий к роду Судаков семейства Окуневых.
Чем отличается берш от судакаБерш
Судак обыкновенный – это вид рыб, принадлежащих к тому же роду Судаков.
Чем отличается берш от судакаСудак

Сравнение берша и судака

В чем же разница между бершем и судаком?
Берш – это небольшая рыба, которая встречается лишь в речках, впадающих в северные половины Черного и Каспийского морей и всего Азовского моря.
От своего собрата – судака обыкновенного – берш отличается только более мелкими размерами.


рослое животное достигает всего лишь 45 см в длину и может «потянуть» максимум на 1400 граммов. Берши живут стаями, охотятся на мальков собственного и других видов. Способны проглотить жертву, достигающую 7 см в длину.
Судак обыкновенный распространен в большинстве рек Евразии, а также в соленых озерах и местах впадения рек в Черное, Азовское, Аральское моря, то есть в районах их наибольшего опреснения.
Судак – это рыба с удлиненным телом и головой среднего размера. Мощные челюсти имеют пару зубов. При этом клыки у самцов намного крупнее, чем у самок. Длина взрослого судака может превышать 100 см, а вес достигает 15 кг.
Судаки – хищники. Едят бычков, тюльку, уклейку, пескарей, бершей и собственных мальков. Предпочитают жить в прозрачной воде. Ночью они охотятся на мелководье, а днем промышляют на глубине. В зимнее время судаки укрываются вместе с лещами и сазанами в донных ямах, что позволяет ловить их на зимнюю снасть.
Нереститься судаки начинают на четвертом году жизни. Это происходит весной, лишь только средняя температура воды в водоеме превысит 12°C. Мальки судака быстро растут и в конце лета начинают поедать молодняк прочей рыбы, не успевающей за ними в темпах развития.
При одинаковой пищевой ценности диетического и богатого белками мяса берша и судака поймать последнего гораздо предпочтительнее, ведь его размеры превышают параметры родственничков в 7-10 раз.

TheDifference.ru определил, что отличие берша от судака заключается в следующем:


Ареал распространения судака во много раз больший, чем берша.
Размеры судака превышают параметры берша, поэтому он является более предпочтительной добычей для рыболова.

Источник: xn--c1ajbfpvv.xn--p1ai

Внешний вид и место обитания

Питание и время нерестаЕсли взглянуть на облик судака и берша, цвет их тела одинаковый. Однако у последнего имеются более четкие симметричные полосы. На нижней челюсти у него не обнаруживается клыков, а морда имеет более тупую форму. В отличие от судака, рыба берш имеет более округлые и выпуклые глаза. Также выделяются расположенные сбоку и на спине плавники, которые имеют более внушительный размер. Тело берша продолговатое. Его покрывает крупная чешуя. Даже около рта можно обнаружить мелкие чешуйки.

Что касается ареала, чаще всего рыба бершик обитает в реке Волге и ее бассейне. Также обнаруживается она в реках Днепр и Дон.

Иногда удается поймать берша и в Каспийском море, а также в водоемах, которые входят в его бассейн.


Питание и время нереста

Повадки, отличия от судакаБерш отдает предпочтение мелким рыбам, как и судак. Чаще всего его жертва не превышает 7 см в длину. Его любимым лакомством являются пескари. В то же время он может поедать мальков и прочих рыб более мелких видов. Обитает он обычно на глубине. Искать его следует там, где дно водоема песчаное и достаточно твердое. В озерах и заливах он не водится совсем.

Особи становятся половозрелыми к 4 годам. Длина тела к этому моменту 25 см. Икрометание осуществляется у этого вида на мелководье. Берш строит гнезда. Располагаются они на песчаном дне около коряжника. Самец отвечает за охрану гнезда, где находится икра. Он оберегает выводок до тех пор, пока мальки не появятся на свет.

Особенности рыбалкиОбычно нерест начинается в апреле при температуре воды не ниже +10°С. Иногда он может наблюдаться и в мае. Всё зависит от погодных условий. Икра миниатюрная, жёлтая. Берш — очень плодовитая рыба. За один раз самки могут откладывать до 500 000 икринок, в зависимости от области пребывания. Для созревания икры необходима 1 неделя.

Личинки некоторое время пребывают в коконе. Через несколько дней они поедают остатки оболочки и начинают самостоятельное существование. Личинки в длину не превышают 2 мм. Мальками они становятся спустя неделю. Теперь их питание включает в себя зоопланктон.

Повадки, отличия от судака

Полезные характеристикиЕсли сравнивать с судаком, берш может охотиться целый день. Судак выплывает на охоту лишь ночью. Берш любит объединяться с остальными собратьями для того, чтобы охотиться на добычу. При этом группа рыб загоняет жертву в конкретное место. Более юные особи часто плавают рядом с крупными судаками, вот почему рядом с судаком распознать берша довольно проблематично. Большая рыба обычно обитает в середине водоема. Мелкие особи приближаются к берегу. Но увидеть их не так просто, так как они плавают около самого дна.

Различия между судаком и бершем:

  1. У берша чешуя присутствует даже около рта, у судака эта область чистая.
  2. Берш имеет более широкую и короткую морду.
  3. Чешуя у берша крупнее по размерам.

Также важно указать, что судак водится в озерах и водохранилищах, тогда как берш предпочитает крупные и мелкие реки.

Особенности рыбалки

Рецепты блюд из рыбыРыбакам нравится ловить берша, потому как филе у него необычайно вкусное и нежное. На этот вид хищной рыбы охотятся исключительно непрофессионалы.

В промышленных масштабах эта рыба не вылавливается. Более удачная рыбалка будет зимой, летом берш ловиться плохо. Выбирать следует леску средней толщины, так как особи не превышают в длину 0,5 м. Для зимней рыбалки надо использовать вытянутые по контуру мормышки крупных размеров. Насаживают на них пескаря или другую мелкую рыбешку.

Что касается снастей, можно охотиться на берша, используя спиннинг, донку или поплавочную удочку. Некоторые рыбаки практикуют ловлю на кружке. Спиннинг подходит в данном случае потому, что хищник обитает на песчаном дне. Приманку надо подбирать светлого цвета. Поводок не требуется. Приманкой надо играть максимально плавно и медленно. Делается это у самого дна.

Чтобы обнаружить стоянку берша, необходимо изучить рельеф дна. Установка фидера осуществляется вечером. Утром идут на проверку. У такого метода имеется множество достоинств. Не требуется забрасывать снасть регулярно и проверять ее. К тому же допускается применение приманок искусственного типа.

Ловля бершаУ донной снасти присутствует скользящее грузило. Поплавочную удочку использовать проблематично на течении. Вот почему важно подбирать участки, где относительно стоячая вода. Это важно еще и потому, что берш предпочитает придонный образ жизни. Поплавочную снасть к тому же сложно забросить на дальние расстояния.

Что представляет собой ловля на кружок? Это жерлица, но предназначенная для ловли летом. Прежде чем использовать ее, определяют местонахождение стаи рыб и после этого забрасывают снасть. В данном случае лучше применять живца. Крупные особи обнаруживаются на фарватере реки. Вот почему без лодки здесь не обойтись.

Полезные характеристики

Филе рыбы содержит много полезных веществ. Оно низкокалорийная по сравнению с мясом животных. Вот почему мясо берша относится к диетическим продуктам. Оно хорошо усваивается и содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Включая в пищу такую рыбу, можно добиться нормализации работы почек, гепатоцитов (клеток печени), улучшения состояния кожного покрова, укрепления костей и стимуляции восстановления тканей. Регулярно употребляя рыбу, можно вывести из организма токсичные соединения, повысить защитные способности организма и привести в норму обмен веществ. Филе благотворно сказывается на состоянии нервной системы.

Рецепты блюд из рыбы

Хищная рыба способна стать основой для кулинарных изысков. Такие блюда будут не только полезными, но и вкусными. Разобраться в том, как готовить рыбу берш, не составит труда, особенно вкусно она получается в духовке. Чтобы приготовить тушеное филе с луком, берут 0,5 кг рыбы, 3 луковицы и 1 неполный стакан тертого твердого сыра. Также потребуются 70 г майонеза, соль, специи и немного зелени.

Бёрш рыба Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно вымыть. Убрать кости. Разрезать на порционные куски и натереть специями.

Лук отдельно режут на полукольца и выкладывают в майонез, смешивают до однородной консистенции. Разогревают духовку до +180°С. Обмазывают филе смесью лука и майонеза и отправляют в духовой шкаф. Выпекать примерно 35 минут. Рыбу выкладывают на блюдо, посыпав натертым сыром. Снова отправляют в духовку на 5 минут. Перед подачей к столу украшают мелко нарубленной зеленью.

Рыбу можно тушить с овощами, например, морковью. Блюда из берша получаются особенно богатыми витаминами. Необходимо взять 2 кг рыбы, 1 морковь и 3 луковицы. В качестве добавочных компонентов потребуются растительное масло и мука, соль и специи.

Что за рыба- бершРыбу чистят и моют, режут на куски. После обваливают ее в соли крупного помола, а затем в муке. Жарят на сковороде до насыщенного золотистого оттенка. Морковь натирают на крупной терке, лук режут полукольцами. После того как рыба будет готова, здесь же обжаривают морковь и лук. Как только овощи подрумянится, сверху кладут рыбу и продолжают тушить на маленьком огне около 7 минут. Перед подачей блюдо украшают зеленью.

Источник: ribalka.guru

Чем отличается судак от берша фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector