Особенности

Замечено, что одна и та же рыбина, резко меняя среду обитания, может заметно изменить и собственный окрас.

Кстати, эти же рыбы даже во взрослом возрасте очень критично воспринимают токсичное загрязнение, потому их часто запускают в отстойники для сточных вод в качестве индикатора: если рыба гибнет, то сбрасывать отфильтрованные отходы в открытые водоемы все еще нельзя.

Разновидности

Например, несложно догадаться, где вылавливаются карельская, мурманская, горная, иркутская или норвежская форели. По той же аналогии выделяют и морскую форель, тогда как большинство разновидностей обитают в пресных водоемах.

Среда обитания

Исключением не является и Россия – соответствующие предприятия разбросаны по разным регионам страны, как правило – довольно близко к массовому потребителю.


Польза и вред

Специалисты рекомендуют эту рыбы и больным псориазом, и тем же диабетикам, и многим другим пациентам с целью оздоровления организма. За счет присутствия омега-3 блюда на основе этой рыбы могут быть полезны для тех, у кого диагностированы инфаркт или другие патологии сердечно-сосудистой системы.

Калорийность

На первый взгляд, жира здесь сравнительно немного (4,3 грамма в стограммовой порции), однако большинство традиционных методов приготовления этой рыбы повышают ее жирность (а заодно и калорийность), потому людям со строгими требованиями к собственному питанию следует учитывать этот момент.

Тонкости употребления

Помните, что рыба лучше всего усваивается при обилии чистой питьевой воды, а еще в рационе может наблюдаться недостаток витамина С, потому перед завтраком рекомендуют употреблять аскорбиновую кислоту.

Способы приготовления

Чтобы более полно раскрыть все нотки запаха и вкуса форели, в качестве компонентов маринада часто используют еще и яблочный уксус, а также сухое белое вино.

Рецепты

Если решились жарить форель целиком, есть смысл предварительно обвалять ее в муке или панировочных сухарях.

Желательно не хранить такой продукт слишком долго, но зато есть множество необычных способов его применения – в частности, со слабосоленой форелью даже готовят очень вкусные блины.


Источник: www.eda-land.ru

Новые породы форели, совершенствование видов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра зоотехнии, рыбоводства и товароведения

Курсовой проект

по дисциплине «Селекция животных»

Новые породы форели, совершенствование видов

АРСЕНТЬЕВ Андрей Валерьевич

Научный руководитель: Хуобонен М.Э.

Доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

Проверил: Онищенко Н.А.

Доцент кандидат сельскохозяйственных наук

Петрозаводск 2013

Оглавление

Введение

. Радужная форель

. Форель Дональдсона

. Форель камлоопс

. Стальноголовый лосось

. Калифорнийская золотая форель


. Форель Адлерская янтарная

. Форель радужная Адлер

. Ропшинская форель

. Микижа

. Кумжа

. Ручьевая форель

Заключение

Список использованной лителатуры

Введение

радужный форель порода

Благодаря использованию при выращивании потомства множества искусственных стад и природных популяций, рыбоводы обнаружили, что не все они одинаковы. Некоторым фермерам подходил посадочный материал одного происхождения, другим — другого. Так проник в рыбоводство один из основных постулатов селекции: целью работы селекционера является создание породы максимально приспособленной к конкретным условиям содержания. Как природно-климатическим, так и технологическим. В решении этой задачи селекционерам-форелеводам помогает стихийно созданное на первом этапе разведения объекта высочайшее разнообразие.

1. Радужная форель

Самый распространенный рыбоводный объект культивирования в мире. В период нереста у самцов выделяется полоса от фиолетового до ярко оранжевого цвета. Имеет более удлиненное тело и более выемчатый хвостовой плавник. Родственные формы — стальноголовый лосось и микижа. Ее родиной является Северная Америка.

Предельная зафиксированная температура выживания в пресной воде — 0,1-30°С. Оптимальная температура для взрослой форели 14-18°С.


держание кислорода должно быть не менее 7 мг/л, при менее 2 мг/л погибает. Активная реакция среды (рН) должна быть близка к нейтральной и не выходить за пределы 6,5-8,5. Не выносит яркого солнечного света, уходит в тень или на глубину. В отличие от других открытопузырных рыб держится ближе к поверхности воды, так как наполнение плавательного пузыря воздухом у нее осуществляется только путем захвата его из атмосферы. В связи с этим не может жить в полностью погруженных в воду садках и замерзающих водоемах.

За первый год жизни форель способна достигать массы в 1 кг, за второй — 1,5-2 кг, третий — более 2,5 кг. Максимально зафиксированная масса — 23 кг. Продолжительность жизни — около 11 лет. Половозрелости обычно достигает на 3 году жизни. Рабочая плодовитость самки колеблется от 1,5 до 9 тыс. штук икры (средняя величина 2 тыс. штук). Существуют весеннее и осеннее нерестящиеся формы форели.

Качество мяса форели очень высокое, повсеместно используется для диетического питания.

Изучение пород и форм форели в условиях племзавода «Адлер» (Российская Федерация) показало, что наилучшими рыбоводными показателями обладают такие породы как форель Дональдсона, каплоопс, форель племзавода «Адлер» и стальноголовый лосось. Они характеризовались лучшими показателями скорости роста и рабочей плодовитости, отличались скороспелостью.


2. Форель Дональдсона

Дональдсона — Высокоплодовитая, быстрорастущая форма радужной форели, завезенная из США в Россию в 1982 году. Порода выведена на базе Колледжа рыбного хозяйства Вашингтонского университета учеными Дональдсоном и Ольсоном. Целью селекционной работы являлось получение рано созревающих, быстрорастущих, устойчивых к болезням рыб с высокой продукцией икры Работы по селекции этой форели начаты в 1932 году с местными расами радужной форели, взятыми из различных питомников и природных популяций. Масса тела четырехгодовалых производителей составляла 450-700, плодовитость — до 1 тыс. штук.

В результате 40-летней селекционной работы получены следующие результаты. Половозрелости достигает на втором году жизни (средняя плодовитость 5-7 тыс. штук). За первый год жизни форель Дональдсона может достигать массы более 1 кг, во второй — более 2 кг, в третий — до 4,5 кг. Плодовитость одной самки может составлять более 20 тыс. икринок. Нерест в зависимости от температуры может проходить в зависимости от температуры в декабре-марте. Выдерживает максимально температуру до 25°С.

При разведении и выращивании требует аккуратного отношения (боится травматизации), в противном случае может происходить повышенный отход на всех этапах выращивания. Обладает мясом высокого качества. Исследования показывают, что культивирование данной породы приносит существенный рыбоводный эффект только при соблюдении высокого уровня биотехники, т.е. выращивания в условиях оптимального температурного режима (18-20°С) и соответствующего уровня кормления.


Для товарного форелеводства экономически выгодно использовать помеси (гибриды) форели Дональдсона (самки) со стальноголовым лососем и форелью породы «Адлер» (самцы).

3. Форель камлоопс

Глубоководная форма радужной форели, обитающая в природных условиях во внутренних водоемах Британской Колумбии (Канада). Рыбохозяйственное освоение этой разновидности форели начато в первой половине 20-го века. Ее распространили на всем западном побережье США, а в 1950 году завезли в Калифорнию, где в то время было наиболее развито форелеводство. В большинстве случаев Камлоопс показал себя наиболее выгодным объектом рыбоводства с точки зрения довольно высоких темпов роста и хорошей выживаемостью. Также он широко использовался при создании новых пород.

В Европе эту породу начали разводить с конца 50-х годов 20 го столетия. Впервые она была завезена в Данию, где содержалась в «чистом» виде, откуда распространилась по многим европейским странам. В Россию (тогда СССР) Камлоопс завезен в 1982 году.

В настоящее время данная порода созревает в 2-3 года, однако доля созревших особей меньше чем у других пород. Самцы созревают в основном в 3 года, но могут быть стерильны до 59% от стада. Имеет более мелкую икру, но большую рабочую плодовитость (более 3 тыс. икринок).


Характерное отличие породы — ранний осенний нерест (август-октябрь). Эта особенность позволяет достигнуть запланированной навески на 2-3 месяца раньше, чем обычная форель. Ее комбинированное (совместное) использование с другими породами позволяет сохраняя общий объем производимой продукции использовать в инкубационном цеху меньше рыбоводного оборудования, а в рыбопитомнике — увеличить длительность срока производства посадочного материала.

Селекционерами также выведен дополнительно породный тип форели Камлоопс летний, отличительной особенностью которой является более ранний срок нереста (на 1 месяц — август-сентябрь).

Преимущество раннего нереста форели Камлоопс в сочетании с быстрым ростом и высокой плодовитостью существенно определяют товарную ценность этой породы, так как позволяют сократить сроки выращивания товарной форели, получать больший товарный выход рыбы и пищевой икры на самку по сравнению с другими формами форели.

4. Стальноголовый лосось

Проходная форма радужной форели рыба-хищник. Рыба рек тихоокеанского побережья США, от реки Вентура на юге до реки Скагуэй на Аляске. Ареал распространения совпадает с радужной форелью. Это самая южная форма, способная выдерживать летнюю температуру до 28°С. Различают 3 формы стальноголового лосося: речную, озерную и мигрирующую (проходную). Пища жилых форм (естественных популяций) — преимущественно насекомые, их личинки, ракообразные, черви, а при их недостатке — мальки и другие мелкие рыбы. Успешно выращивается в рыбоводных прудах, где он меньше подвержен болезням, чем ручьевая форель и палия.


Имеет типичную форелевидную форму тела, верхняя челюсть заходит за задний край глаза. Голова небольшая. Хвостовой плавник слегка вогнут. Чешуя мелкая. Окраска обычно сверху серо-коричневая, снизу серебристо-белое, с четкой радужной полосой вдоль тела. Нерест происходит с января по май.

В искусственных условиях при разведении имеет следующие морфологические отличия от радужной форели: больше число жаберных лучей, более короткие грудные, брюшные и хвостовой плавники, отличается количеством плавников.

Проходные формы достигают массы 24 кг (средняя масса 5-6 кг), пресноводные формы — до 7 кг. Плодовитость жилых форм до 3 тыс. штук, проходной — более 12 тыс. икринок. При хороших условиях кормления обладает высоким темпом роста. По качеству мяса близок к семге.

Данная порода широко используется для гибридизации, перспективен для садкового (индустриального) выращивания и в условиях марикультуры.

5. Калифорнийская золотая форель

Является одним из подвидов радужной форели. Впервые описана Д. Джорданом в 1882 году. С 1939 года в США существует запрет на ее экспорт. Ее видовое название «аквабонита» в переводе с испанского означает «прекрасная вода». Их окраска является видовым признаком и не рассматривается как генетическая мутация.


Отличается от других форелей яркой золотистой окраской, которая существенно изменяется в зависимости от мест обитания. Вдоль всего тела имеется 8-14 коричневато-серых поперечных пятен. На спинной части тела возле хвостовой части зачастую отмечаются черные пятнышки. Плавники полупрозрачные, с белыми кончиками.

В настоящее время расселена и обитает в более 300 озерах и многих ручьях в 9 штатах США. Легко скрещивается в природе, образуя жизнестойкие гибриды с радужной форелью и лососем Кларка. В Россию завезена в 1996 году.

Это холоднолюбивая рыба (оптимальная температура 14-16 °С), требовательная к высокому содержанию кислорода. Нерест может происходить в марте-августе. Половозрелости достигает на 3-4 году жизни (за жизнь в 7 лет нерестится 3 раза). В природе может достигать 5 кг. В искусственных условиях выращивания в 2 года достигает массы до 700 г.

Интерес к эстетическим аспектам в рыбоводстве является причиной выведения и разведения форм рыб с оригинальной и нетрадиционной окраской. Цветовые мутации — общий феномин у рыб. У радужной форели известны следующие варианты окраски: альбино, альбино-золотой, желтый, паломино (светло-желтый), зеленый, металлический синий, кобальтовый (темно серый).


многих случаях изменения в окраске тела связаны с проявлением других отличительных особенностей у рыб. Например, у форели золотистой окраски наблюдали меньшую активность и отрицательный фототаксис, с металлически-синим оттенком отличались повышенной скоростью роста, у кобальтового — выведение установлено отсутствие сформированного гипофиза.

Генетическая природа золотой или желтой окраски у форели слабо изучена. Все большую популярность приобретает форель золотисто-желтой окраски мутантного происхождения. Например, в американском штате Вирджиния была получена форель золотистого цвета с самцом обычной окраски, а в Польше из потомства пятнистой самки и желто-оранжевого самца. Это свидетельствует о высокой наследуемости фенотипа такой окраски у форели и высоком потенциале его промышленного культивирования.

Американский биолог Дуглас Тейв провел генетические исследования, которые показали, что наследование золотого и паломино фенотипов у калифорнийской форели контролируется G-геном, представленным двумя вариантами (аллелями), G — определяет нормальный цвет, G´- сокращает число меланофор, вырабатывающих меланин (норма). Поэтому GG — нормально окрашенный, G´G´ — золотистая окраска, GG´ — паломино. Генетика желтой форели других линий более сложна.

Такой окрас вызывает интерес в целях использования для спортивного рыбоводства, внешняя привлекательность как продукции «аппетитный вид».

6. Форель Адлерская янтарная

Выведение этой породы начато в России с 1998 года. Исходным материалом для создания «янтарной» породы стала форель, взятая с Чегемского рыбозавода.

Уникальность породы состоит в том, что благодаря целенаправленной селекции, создано поголовье с доминантным типом наследования мутантной золотисто-желтой окраски.

Исследования американских и польских ученых показали, что при совместном выращивании с обычной форелью темп роста золотистой форели снижался, т.е. она обладает наименьшей конкурентной способностью, это характерно и для «янтарной» породы. Поэтому для максимальной реализации потенций роста следует выращивать «янтарную» форму форели в монокультуре при низких плотностях посадки.

При этом порода характеризуется скороспелостью (80% самок и 100% самцов) созревает в двухгодовалом возрасте. Среди всех других пород «янтарная» отличается самым растянутым нерестом, который длится в среднем 3 месяца (ноябрь-февраль). Проявляет низкую активность на поверхности и в толще воды, но охотно подбирает комбикорм со дна (можно применить как добавочный вид).

Индивидуальная проверка форели по качеству потомства показала, что оплодотворяемость икры составляет в среднем 93% (98% в три года), а выживаемость эмбрионов — 87% (94%), средняя оплодотворяющая способность сперматозоидов — 93,4 % (в двухгодовалом возрасте).

Высокое содержание каротиноидов увеличивает пищевую ценность форели, а также позволяет уменьшить их использование в кормах, что позволит снизить ее себестоимость до 10%.

Благодаря окраске пользуется повышенным спросом, может стать популярным объектом спортивного рыболовства и декоративного украшения.

7. Форель радужная Адлер

Получена скрещиванием форели Дональдсона (линий из Абхазии, Эстонии и Дании) и стальноголового лосося. Работы по ее выведению начаты в 1975 году в несколько этапов. На первом — выведение новой формы форели с высокими продуктивными и адаптивными качествами (главным критерием была масса тела). На втором этапе проводили селекцию на скорость полового созревания и отбор по сроку нереста (первая четверть). Сопутствующим оставался отбор по ведущим полезным признакам (масса тела, рабочая плодовитость, средняя масса икринок и выживаемость потомства).

К началу 90-х годов закреплен признак раннего полового созревания (75-85% самок и 95% самцов) на втором году жизни. Нерестовой сезон сокращен с 4 до 2,5 месяцев (вторая половина ноября-конец декабря). Рабочая плодовитость — 3-6,2 тыс. штук (средняя — 4,4). В 1997 году форель Адлер утверждена как порода.

Порода отличается от других ранним созреванием и стабильностью и однородностью передачи данного признака. Это позволяет максимально подстроить работу по получению рыбопосадочного материала для товарных форелевых хозяйств. По другим характеристикам порода опережает камлоопс, но отстает от форели Дональдсона и стальноголового лосося.

Преимущество раннего нереста в сочетании с довольно быстрым ростом определяют товарную ценность породы. Кроме того, форель Адлер можно успешно использовать в марикультуре и благодаря высокой комбинационной способности стать основой для получения продуктивных помесей, что позволяет увеличить экономическую эффективность хозяйствования.

8. Ропшинская форель

С 1991 года с созданием в Российской Федерации в Ленинградской области Федерального селекционного генетического центра начата работа по созданию трехотводочной породы ропшинской форели.

Росталь (ропшинский стальноголовый лосось)

Основной задачей при ее выведении ставилось достижение пластичности, которая позволяла бы разводить ее в рыбоводных хозяйствах разных типов, а также использовать ее в качестве исходного селекционного материала при создании новых пород форели. Вывели породу — Е.Г. Терентьева и В.М. Голод.

Эта порода создавалась около 50 лет (с 1948 года) обладает высокой плодовитостью и выживаемостью, хорошим темпом роста. В четырехлетнем возрасте обладают средней массой тела около 2 кг и плодовитость 4,3 тыс. штук.

Порода получена от скрещивания самок местной популяции радужной форели (Ропша, Ленинградская область) и самцов датской линии, методом массового отбора на ранних этапах и индивидуального отбора с оценкой производителей по качеству потомства в дальнейшем с применением методов «семейной» селекции.

Она обладает довольно высокой плодовитостью (до 10 тыс. штук икры в пятигодовалом возрасте), выживаемостью и хорошим темпом роста. Нерест происходит в январе-марте. Перспективно для выращивания в хозяйствах с подземным водоснабжением (ключи, родники, артезианские скважины), для которых характерно незначительное колебание температуры воды в пределах 8-14°С.

В таких условиях отличается высокими темпами роста и выживаемости перед другими гетерогенными породами. Кроме того, у созревших самок породы икра составляет 18-20% от массы тела (обычно 14-15%). При выращивании стада из самок это дает от 100 тонного производства дополнительно 2 тонны товарной икры.

Гибриды пород Росталь и Рофор характеризуются высокой приспособленностью к условиям холодноводных садковых (озерных) хозяйств, в которых абиотические факторы подвержены более значительным колебаниям (газового и химического состава, температурного режима).

Рофор (местная ропшинская форель)

Создавалась для получения высоких показателей роста, выживаемости и продуктивности для хозяйств с преимущественно ключевым водоснабжением. Основателями породы являются ученые Е.С. Слуцкий и Ю.П. Бабушкин. Порода создавалась на базе местной породы с привлечением датской, чешской и немецкой линий форели.

Эта порода создавалась методом индивидуального отбора и семейной селекции на протяжении 25 лет. В условиях сильно холодноводных хозяйств Северо-Запада России (среднегодовая температура воды 6-8°С) 4-годовалые производители форели имеют среднюю массу в 2,5 кг и рабочую плодовитость 5,5 тыс. штук икринок.

В процессе выведения породы производились испытания ее выращивания в различных условиях (холодноводных и тепловодных), во всех из которых она показала довольно хорошую скорость роста, высокую выживаемость и плодовитость. Преимущества породы заключаются в повышенной жезнеспособности с динамичным темпом роста в неблагоприятных условиях: загрязненной воде, сильных колебаниях температурного и гидрохимического режимов, возникновении заболеваний.

Наиболее эффективна при использовании породы в садковых хозяйствах для выращивания комбинированным (зимой на теплой воде) и только холодноводным способами. Отличается высокой пластичностью в длительном выращивании при повышенных температурах, обладает потенциалом для выведения породы с высокой выживаемостью при высоких температурах. Также перспективна для широкого использования в марикультуре.

Родон (ропшинский Дональдсон)

Работы по созданию породы начаты в 1990-х годах и продолжаются до сих пор.

9. Микижа

Обитает в естественных условиях в водоемах Камчатки, ближайший родственник радужной форели и стальноголового лосося. В зависимости от биологических свойств делится на: проходную (имеет проходную, прибрежную и карликовую форму), жилую и пресноводную (речная эстуарная, речная и озерная). В качестве объекта форелеводства интересна последняя.

Размеры пресноводной формы достигают 75 см (обычно 35-45 см). На теле имеются темные пятна и ярко-красная малиновая полоса по бокам и на жаберной крышке. Нерестится в апреле-июне, некоторая часть в естественных условиях — в ноябре-декабре. Ее культированием занимались в России (ропшинское хозяйство), Латвии и Казахстане. Исследования показали, что она обладает повышенной жизнестойкостью по сравнению с форелью и лососем. Отличается резким половым диморфизмом (пропорциями тела и головы).

Микижа является практически всеядной рыбой (потребляет от личинок насекомых до мелкой рыбы и мышевидных грызунов). Обладает положительными биологическими свойствами (быстрый рост и созревание, экологическая пластичность), что открывает широкие перспективы по ее гибридизации со стальноголовым лососем и лососем Кларка. Кроме того, она обладает высокими вкусовыми качествами.

С такими свойствами микижа является мало изученным перспективным объектом для форелеводства. Необходимо организовать планомерную работу по формированию ее устойчивого стада, изучению ее рыбоводно-биологических свойств, с целью создания генетического резерва для последующей селекционной работы, особенно в индустриальных условиях.

10. Кумжа

Проходная рыба. Входит во многие реки Европы, распространена до Исландии, в Америке — акклиматизирована. Это ценная промысловая рыба. Обычные размеры — 30-70 см, масса — 1-5 кг (до 12 кг). Довольно сильно привязана к пресной воде (в морской нагуливается до 4 лет), зимует в реках. У нее отмечены яровые и озимые формы. Существуют ручьевые и озерные формы кумжи. Является аборигенным видом для Беларуси. Интересна для восстановления естественной популяции.

11. Ручьевая форель

Распространена в Западной Европе, Малой Азии (Иран, Марокко, Алжир), в Японии и Америке (ею называют гольца). Типично холодноводная рыба, обитающая в реках и ручьях. Нерест происходит преимущественно в октябре-ноябре. Рабочая плодовитость — до 1,5 тыс.штук икры. Живет до 12 лет, обычная масса 0,2-1 кг (до 12 кг). В благоприятных условиях достигает половозрелости в четырехлетнем возрасте. Интересна как кумжа и микижа для спортивного рыболовства. В России и Украине занимаются ее искусственным выращиванием в проточных форелевых хозяйствах. Акклиматизирована в Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, Тасмании Северной Америке.

Заключение

Форель является одним из самых распространенных объектов разведения во многих странах мира. В нашей стране форелеводство всегда составляло незначительную часть в общем объеме выращиваемой рыбы. Максимально выращивалось немногим более 2 тыс. т. форели, что составляло около 1% продукции рыбоводства. В 90-е годы, когда во многих отраслях промышленности и сельского хозяйства происходило снижение объемов производства, выращивание форели неуклонно нарастало. В настоящее время годовое производство радужной форели в Российской Федерации можно оценить в 13 тыс. тонн. Из них на Северо-западе выращивается около 10 тыс. т. (безусловный лидер — республика Карелия), на Северном Кавказе — 2 тыс. т, в Сибири — 500 т и в остальных — 500 т. Оценка потребления форели в России показывает, что спрос на этот вид продукции достаточно велик и в значительной мере по-прежнему удовлетворяется за счет импорта. Совершенно очевидно, что нынешний уровень производства недостаточен для полного насыщения рынка. Учитывая довольно высокие темпы развития форелеводства, можно предположить, что к 2013-му году количество выращенной форели превысит 20 тыс. т. Основной прирост обеспечат, Северо-западный и Сибирский федеральные округа.

Необходимым условием для дальнейшего развития форелеводства является обеспеченность товарных хозяйств посадочным материалом высоких кондиций, как с точки зрения генетического потенциала, так и физиологического состояния.

Известно, что родиной радужной форели является западное побережье Северной Америки от Аляски до Мексики, но прародиной большинства искусственных стад можно считать популяцию реки МакКлауд в Северной Калифорнии. Именно из этих мест осуществлялись первые поставки в другие регионы, а в 1879 г. здесь было построено крупное рыбоводное хозяйство, которое оставалось лидером продаж и в начале 20 века. Именно в этот период радужная форель стала распространенным объектом рыбоводства во всем мире, в том числе оказалась и в России. С 1895 года начал распространяться по свету и стальноголовый лосось. Его исходной точкой можно считать Северо-западное побережье США.

Научные наблюдения в этот период не велись, перевозки были хаотичными и, по всей видимости, осуществлялись скрещивания между различными стадами и формами форели, в том числе с известной красногорлой форелью (cutthroat trout).

Список использованной лителатуры

1.Алтухов Ю.П., Салменкова У.В.,Омельченко В.Т. Популяционная генетика лососевых рыб. М.:Наука 1997. 288 с.

2.Голубев, «История развития форели» (в «Труд. Спб. Общ. Естествоиспытат.», т. 16, 1886, проток.). М. Р.-К.

.Бабий В.Я. Коллекция породных групп радужной форели племзавода «Адлер»//Рыбовод и рыболов. 1999. №3. С.8.

.WWW.FSGCR.UCOZ.RU

.WWW.DEP.BTLMELIO.BY

Источник: www.BiblioFond.ru

Как выглядит форель

Сходство различных видов форели, описание которых можно встретить в специальной литературе, заключается в вытянутой форме тела, которое немного сжато с боков. Голова и рот имеют средние размеры, глаза маленькие. Самки крупнее самцов, но самцы отличаются большим количеством зубов. Со временем нижняя челюсть у них может приобретать характерный загиб вверх.

Чешуя этой рыбы плотная и мелкая, а на спине расположено 2 плавника, один из которых является основным, а другой — ложным. Его еще называют жировым плавником. Такая особенность присуща не только форели, но и другим видам семейства лососевых. y

Хвост, а также плавники (грудные, брюшные и анальный) характеризуются средними размерами.

Окрас зависит от вида и среды обитания. В водоемах со светлым дном рыба чаще всего имеет серебристый окрас с оливковым оттенком на спине и небольшими черными вкраплениями. При наличии торфяного или илистого дна ее окрас приобретает более темные оттенки; речная форель ближе к нересту меняет свой цвет на более яркий. Рыба, обитающая в ручье, имеет бурый цвет тела, а спина и голова отличаются черным оттенком. По всему телу «разбросано» множество красных и черных вкраплений. Этот вид часто называют пеструшкой.

Радужная форель (ее еще называют дальневосточной) имеет светлый оттенок. По бокам у нее можно заметить красно-фиолетовую полосу, благодаря которой она получила свое название.

Разновидности

По месту обитания выделяют такие виды форели:

  • ручьевая форель;
  • озерная форель;
  • речная форель.
  • морская.

Только опытный рыбак знает, какие существуют отличия между видами форели: разница морской и речной заключается не только в окрасе, но и в размере тела, особенностях его строения. Озерные особи имеют более крупный размер, чем ручьевые.

Форель — это 3 рода рыб, которые различают между собой по их характерным признакам. Род гольцов включает в себя:

  1. Серебристый.
  2. Озерный.
  3. Большеголовый.
  4. Мальма.
  5. Палия (американская).

Род тихоокеанских лососей (семейство лососевых) состоит из таких видов:

  1. Гила.
  2. Морская золотая форель.
  3. Кавказская.
  4. Бива (морская).
  5. Лосось апачей.

Род благородных лососей включает в себя такие виды:

  1. Мраморная.
  2. Охридская.
  3. Амурдарьинская.
  4. Севанская.
  5. Кумжа.
  6. Плоскоголовая.
  7. Адриатическая.

Места обитания и особенности питания

Эта рыба может водиться как в пресной воде рек и озер, так и в соленой воде морей. Многие разновидности относятся к проходным. Это семейство отличается тем, что его представители могут менять свою среду обитания.

Принадлежит эта рыба к хищным, т.к. питается:

  • зоопланктоном;
  • насекомыми и их личинками;
  • мелкой рыбой.

Независимо от среды обитания она отдает предпочтение участкам с прохладной водой. На прогреваемых солнцем местах водоема такую рыбу не встретить, а на затененных и глубоких участках она может водиться в больших количествах. Образ жизни ведет стайный, она пуглива и осторожна.

Прохладная и чистая вода — основное условие существования не только озерной, но и других видов форели. Стаи могут обитать на глубине 50−100 м. При прохладной погоде она поднимается из глубин. Тогда ее можно встретить в менее глубоких прибрежных участках.

Ручьевой вид является проходным, т.к. среда его обитания включает как водоемы с пресной водой, так и с соленой. Отдельные разновидности все же предпочитают жить в пресных водах. К ним можно отнести кумжу: она не покидает своих привычных мест обитания.

Взрослая форель, нерест которой приходится на осенне-зимний период, может уходить на глубину, где она находит чистую, обогащенную кислородом воду. Там она живет до весны, охотясь на маленькую рыбу.

Любимыми местами обитания этой рыбы являются участки возле крутых берегов, водопадов и водоворотов, где чаще всего дно является каменистым. На таких участках особи собираются в маленькие стаи, передвигаясь таким способом с одного места на другое.

Форель предпочитает места с быстрым течением, а также те, которые расположены возле валунов, т.к. в этих местах можно укрыться от солнца.

В Кабардино-Балкарии и Хакасии разводят золотисто-янтарную форель (где обитают и другие разновидности этой рыбы).

Белая форель водится в США и Норвегии. В Европе она обитает в горных и лесных реках, ручьях, воды которых имеют быстрое течение.

Радужная форель обитает вблизи Тихоокеанского побережья Северной Америки, где много водоемов с пресной водой. Этот вид ценится благодаря вкусовым качествам. Его искусственно выращивают в таких странах, как:

  • Австралия;
  • Новая Зеландия;
  • Япония;
  • страны Южной Африки и Мадагаскар.

В этих местах рыба хорошо прижилась. Разводят ее и в Европе (в платных водоемах). Этот вид рыбы любит температуру +15…+20°С, не переносит прямых солнечных лучей, пытаясь укрыться от них под корягами и между камней. Наиболее высокую активность она имеет в пасмурные дни, в особенности в утренние и вечерние часы.

Опытные рыболовы знают, где водится форель в России: в Ладожском и Онежском озерах, а также в водоемах Карелии и Кольского полуострова. Отдельные виды этой рыбы можно найти в высокогорных озерах Закавказья и Кавказа (озеро Севан и др.).

Этот вид не может обитать в водоемах, которые зимой покрываются льдом. Это происходит потому, что ей нужно время от времени подниматься на поверхность с целью наполнения своего плавательного пузыря кислородом.

Где водится форель

Мы собрали данные отчетов рыбаков и отметили на карте места, где ловили форель

Полезные свойства рыбы форель

Польза форели заключается в следующем: в ее составе содержатся различные жирные кислоты, такие как Omega-3, Omega-6. В рыбе присутствуют витамины групп A, B, D, E. В ее состав входят такие элементы:

  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • кальций;
  • холестерин;
  • фолиевая кислота;
  • никотиновая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин.

Помимо всего прочего, она богата такими аминокислотами:

  • лизин;
  • лейцин;
  • фенилаланин;
  • аргинин;
  • валин;
  • гистидин;
  • аланин;
  • аспарагиновая кислота;
  • глутаминовая кислота.

Калорийность ее составляет 97 ккал на 100 г. В рыбе содержатся белки (20 г), жиры (5 г), углеводы в составе отсутствуют.

Большое количество фосфора в форели позитивно влияет на мозговую деятельность, предупреждая возникновение болезни Альцгеймера и слабоумия.

Полиненасыщенные кислоты способствуют регуляции уровня холестерина, очищая кровеносные сосуды.

Микроэлементы, входящие в состав рыбы, оказывают благотворное влияние на организм:

  • благоприятствуют усвоению глюкозы;
  • нормализуют метаболизм жиров и белков;
  • поддерживают выработку эритроцитов.

Употребление этой рыбы способствует повышению настроения, что вызвано присутствием в ее составе полиненасыщенных кислот, выводящих токсины и шлаки из организма. Благодаря этому самочувствие улучшается.

Форель должна присутствовать в рационе при таких заболеваниях, как:

  • сахарный диабет;
  • остеопороз;
  • аллергия;
  • депрессивное состояние;
  • онкологические заболевания.

Существует и запрет на употребление этого вида рыбы при:

  • беременности и период грудного вскармливания;
  • хронических заболеваниях печени и органов ЖКТ (язва желудка и двенадцатиперстной кишки);
  • соблюдении диеты;
  • индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях.

В составе этой рыбы находится ртуть в малых дозах, которая является безопасной для взрослых, но вредной для эмбриона и новорожденного ребенка. В связи с этим кормящим матерям и беременным не рекомендуется есть эту рыбу в большом количестве на протяжении длительного времени.

Помимо всех перечисленных достоинств, форель (польза и вред которой описаны выше) относится к диетическим блюдам благодаря низкому содержанию в ней калорий. Ее рекомендуют употреблять при избыточном весе. Она хорошо сочетается с овощами, зеленью и лимоном.

Специфика ловли форели

Особенности рыбалки на форель заключаются в том, что рыба не терпит суеты, спешки и шума. К воде необходимо подходить как можно тише, без резких движений. Настраивать снасти следует подальше от места рыбалки (на расстоянии более 10 м), т.к. эта рыба осторожна, и лишний шум может ее отпугнуть.

Находясь первый раз на водоеме, следует осмотреть берег и водную поверхность, чтобы понять, в каком месте есть рыба.

Когда место для лова выбрано, к нему нужно подходить настолько тихо, чтобы рыба не смогла заметить самого рыбака. Часто рыбаки перемещаются даже ползком к месту заброса. Маскировка при форелевой рыбалке имеет большое значение.

Чаще всего при первых забросах ловят наиболее крупных особей.

Следует отдать предпочтение тем местам, где есть ручьи или небольшие реки, впадающие в водоем. Участки с большим количеством камней и водной растительности станут подходящим местом для ловли. Если рыбалка происходит на реке, то следует выбирать места, находящиеся между спокойным и стремительным течениями: плесы, ямы вблизи водопадов и т. п.

Снасти

Снасти должны быть крепкими и качественными, т.к. форель сильная и имеет немалый размер. Попавшись на крючок, она оказывает сильное сопротивление, пока не окажется на берегу.

Существует много способов поимки форели. Она всеядна, хорошо клюет на приманки как растительного, так и животного происхождения. Для ее вылова подойдут нахлыстовые мушки, воблеры, блесны.

Чаще всего для такой рыбалки используют спиннинг, нахлыст, поплавочную удочку, донку или фидер. При выборе снастей нужно учесть осторожное поведение рыбы и ее силу. Увидев широкую леску или большую приманку, она может насторожиться. Следует быть готовым к тому, что форель на крючке будет вести себя агрессивно, сопротивляясь до последнего момента. Комплект должен быть одновременно прочным и незаметным.

Способы ловли

Способы вылова форели — рыбалка с помощью:

  • спиннинга;
  • мормышки;
  • удочки с дальним забросом.

Поймать рыбу при помощи спиннинга будет легкой задачей даже для неопытного рыбака. Для этого необходимо прикрепить наживку и сделать дальний заброс. Наживка должна производить характерные движения. Этого можно достичь при помощи наматывания лески. Приманка подойдет любая, только с соблюдением 1 условия: она должна быть максимально похожей на живое существо, входящее в рацион форели.В отдельных случаях рыба может догадаться об обмане. Тогда придется приложить много усилий для привлечения ее внимания.

Приманки

Есть варианты приманок, которые лишены колебательных движений. Хорошей моделью выступает тонущая приманка, которая погружается благодаря своему весу. Качественная приманка должна иметь лепестки и подгрузку, которая привлекает внимание рыб. Бахрома из силикона способствует распушению приманки в воде.

Маленькие и средние джиг-головки подбирают для мягких наживок. Размер такой наживки составляет 4,5 см. Лучше всего подойдут голубой, зеленый или желтый цвета. Проводку рекомендуется осуществлять волнообразную или ступенчатую.

Мормышку используют чаще всего осенью или весной. Для прикорма применяют гранулы, в качестве которых можно использовать раздробленных креветок. Часто крупных экземпляров привлекают мормышки, стоящие неподвижно или плавно поднимающиеся вверх с едва ощутимыми колебаниями. Рыбалка на мормышку может осуществляться и в летний период.

Заброс удочки на дальнее расстояние позволяет добиться хорошего улова. С этой целью используют матчевые снасти и удочки различной конфигурации.Когда в качестве приманки используют мальков или креветок, то лучше выбрать поплавок в форме груши, имеющий центральную ось. При осуществлении вылова на глубине 2 м к поплавку следует прикрепить грузило. Это привлечет внимание рыбы. Существуют и прозрачные поплавки.

Лучший клев могут обеспечить наживки из кукурузы, опарыша, мальков, червей и креветок.

Источник: ribaku.info

Я люблю рыбу в разном виде: жареную, копченую, вяленую, сырую, консервированную, даже в живом виде люблю, правда не есть, а наблюдать, в аквариуме или в другой среде обитания. Несколько дней назад у меня была возможность посетить одно из крупнейших в России форелевых хозяйств и понаблюдать за рыбой, вернее узнать в каких условиях размножают разные виды форели, и как это происходит.

коллаж рыбы02

Сегодня для Янтарная форель где обитаетkak_eto_sdelano специальный репортаж о том, как в Адлере выращивают рыбу. Всем рыбакам и им сочуствующим рекомендуется к просмотру!

Предприятие, которое мы посетили называется "Племенной форелеводческий завод "Адлер", никем не приватизировано и принадлежит государству. Оно было основано более пятидесяти лет назад, в 1964 году для воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели. Форелевое хозяйство к счастью сохранилось в полноценном, рабочем виде и является одним из крупнейших предприятий в этой сфере в России.

Янтарная форель где обитает

Когда мы зашли на предприятие, то увидели такую картину: водоемы накрытые сеткой, и вода сливающаяся из них по искусственному каналу в реку Мзымта.

Янтарная форель где обитает

Кто-то из нашей группы вдруг заметил золотую рыбу в канаве и чуть не бросился ловить ее в свой инстаграм. Как нам позже объяснили, эта рыба каким-то образом через фильтры просочилась туда и теперь там живет. Потом приглядевшись, мы обнаружили там же еще несколько рыбин убежавших на свободу.

Янтарная форель где обитает

Водоемы накрыты сеткой для того, чтобы форель не уволокли бакланы, чайки и другие крупные птицы, которые водятся в окрестностях. Против ворон они не защищают. Эти проныривые пернатые знают как подлететь под сетку и поймать зазевавшегося малька.

Янтарная форель где обитает

Водоемы, в которых растет форель наполняются из 24 скважин с чистейшей артезианской водой. Вы сами видете насколько она прозрачная.

Янтарная форель где обитает

Вода из скважин наполняет сперва вот этот канал.

Янтарная форель где обитает

Трубами из скважин.

Янтарная форель где обитает

После чего вода распределяется по всем водоемам.

Янтарная форель где обитает

Это водоемы с мальками. Специальные настилы нужны для того, чтобы создавать тень, мальки не любят прямые солнечные лучи и прячутся в местах потемнее.

Янтарная форель где обитает

Вот их сколько тут. Вода прямо таки кишит ими. Здесь их десятки тысяч.

Янтарная форель где обитает

Разводят форель искусственным образом. Берут молоки у самца и оплодотворяют икру, также сцеженную у самки. Икра на воспроизводство берется от производителей класса "элита" и 1 класса 3- и 4- летнего возраста. Делается это все очень аккуратно, в резиновых перчатках, потому что икра любит прохладу, от температуры тела она может испортиться. В инкубатор посторонних не пускают, потому увидеть и показать таинство оплодотворения показать вам не могу. Разве что на этом коллаже из фото сайта хозяйства.

hs,04

Икра на стадии глазка реализуется с сентября по май, по предварительной заявке. В зависимости от пожелания рыбоводного хозяйства поставляется разнополая икра (самки+самцы) или однополая икру (самки). Осуществление поставок налажено практически во все точки России авиатранспортом.

На сегодняшний день завод – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России, ближнее зарубежье и другие страны с предоставлением всех необходимых документов, в соответствии с таможенными и ветеринарными требованиями Российской Федерации и стран-импортеров.

Так что если надумали выращивать рыбу в условиях жестких санкций, то вы знаете где нужно брать мальков и икру).

Янтарная форель где обитает

Как нам сказали, предприятие не только выращивает рыб на продажу, но также и выпускает мальков в близлежащие реки, чтобы поддерживать популяцию форели в естественных условиях.

Янтарная форель где обитает

Племенной форелеводческий завод «Адлер» — единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией наиболее распространенных пород форели: Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося. Кроме того, хозяйству принадлежит две собственные породы радужной форели – Адлер и Адлерская янтарная. С 1998 года здесь выращивают черноморского лосося «Кумжа» – эндемика Черного моря, перспективного объекта товарного рыбоводства. Также, для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.

Нам показали водоем, в котором плавали форели различных пород, выращиваемых в хозяйстве.

Янтарная форель где обитает

Здесь были форели всевозможных расцветок. От альбиносов, до редких, голубых. Эти рыбы — гордость хозяйства.

коллаж рыбы03

Как нам сказали, наличие разнопородного и большого стада рыб позволяет вести нерест в течение восьми месяцев. Рыбы в хозяйстве выращивают много, спрос есть. А для любителей рыбной ловли есть возможность порыбачить на специальных прудах со всеми условиями.

Янтарная форель где обитает

А теперь посмотрим на взрослых рыб, которых можно смело брать и готовить на ужин.

Янтарная форель где обитает

Для того, чтобы немного взбодрить форель кидаем в воду горсть гранулированного корма.

Янтарная форель где обитает

Вода тут же вскипает. Илья Янтарная форель где обитаетgoblinid ловит рыбу на свою удочку — селфи-палку с экшн-камерой. Видео у него чувствую будет шикарное.

Янтарная форель где обитает

На кранах у каждого водоема прикреплена табличка с информацией о рыбе.

Янтарная форель где обитает

Но мы идем дальше. Нас ждет стадо форели изумительного цвета. Янтарного.

Янтарная форель где обитает

Кому интересно происхождение рыбы справка с сайта хозяйства — исходным материалом для создания породы послужила икра, полученная с Чегемского рыбзавода в январе 1998г. на стадии пигментации глаз. Годовики исходной генерации отличались большим разнообразием окрашивания рыб. Из них было около 2% форели ярко-оранжевого цвета, 25%-золотисто желтого, а также желто-коричневого, который генетики называют окрской паломино, и 73% рыб имели естественную окраску.

С эстетической точки зрения наиболее привлекательными выглядели рыбы с оранжевой и золотисто-желтой окраской, поэтому главные направления дальнейшей работы были определены следующим образом: во-первых, селекция рыб именно с таким типом окрашивания; во-вторых, сведение до минимума частоты встречаемости особей обычной окраски. Для успешной реализации этих задач необходимо было обосновать и разработать систему скрещиваний производителей, а также методику оценки семей и их потомоства, что было связано, прежде всего, с изучением характера наследования различных типов окраски.

Янтарная форель где обитает

Полученный спектр окрашивания рыб маточного стада является уникальным, что показывает сравнительная оценка с другими цветовыми морфами этого вида. Уникальность пород состоит в том, что благодаря целенаправленной селекции, создано маточное стадо, представленное самками и самцами с доминантным типом наследования мутантной золотисто-желтой окраски. Важная отличительная особенность форели золотисто-желтого фенотипа проявляется в особенности более интенсивно аккумулировать каратиноиды в мышцах и других частях тела по сравнению с обычной радужной форелью.

Янтарная форель где обитает

Биохимический анализ, проведенный сотрудниками испытательной лаборатории Государственного центра агрохимической службы «Краснодорский», показал, что в мышцах Янтарной форели было обнаружено в 1,5 раза больше каротина, чем у обычной форели. Порода форели Адлерская янтарная, так же как и другие породы радужной форели, в условиях Адлерского племзавода характеризовалась скороспелостью самок и самцов, большая часть которых созревала в двухгодовалом возрасте. Сроки созревания в нерестовом сезоне у производителей породы Янтарной, совпали с форелью Адлер и Дональдсона.

Как нам сказали, на самом деле отличие вкуса этой форели от радужной не так много. Но выглядит она красиво, эффектно.

Янтарная форель где обитает

Еще раз заставим бурлить воду. Жаль гранулы быстро кончились).

Янтарная форель где обитает

Ну вот и все с экскурсией, пойдем пожалуй на дегустацию в кафе, которое принадлежит хозяйству, испробуем на вкус форель.

Янтарная форель где обитает

Янтарная форель где обитает

Янтарная форель где обитает

Серые пираты не дремлют.

Янтарная форель где обитает

У кафе стоит пальма, на ней созрели какие-то ягоды, не знаю, как из назвать. На виноград похожи.

Янтарная форель где обитает

А вот и рыбка. Очень вкусная кстати.

Янтарная форель где обитает

Икра тоже от форели, конечно же вкусная.

Янтарная форель где обитает

Картина в кафе. Так выглядит хозяйство с высоты вороньего полета.

Янтарная форель где обитает

А вот и видео из водоема, посмотрите на все с точки зрения форели.

Вот пожалуй и все, спасибо, что дочитали!

Жми на кнопку, чтобы подписаться на "Как это сделано"!
Янтарная форель где обитает

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках, в ютюбе и инстаграме, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс видео о том, как это сделано, устроено и работает.

Жми на иконку и подписывайся!

Янтарная форель где обитает — http://kak_eto_sdelano.livejournal.com/
Янтарная форель где обитает — https://www.facebook.com/kaketosdelano/
Янтарная форель где обитает — https://www.youtube.com/kaketosdelano
Янтарная форель где обитает — https://vk.com/kaketosdelano
одноклассник.jpg — https://ok.ru/kaketosdelano
tw.png — https://twitter.com/kaketosdelano
inst.png — https://www.instagram.com/kaketosdelano/

Официальный сайт — http://ikaketosdelano.ru/

Мой блог — http://aslan.livejournal.com
Инстаграм — https://www.instagram.com/aslanfoto/
Facebook — https://www.facebook.com/aslanfoto/
Вконтакте — https://vk.com/aslanfoto

Источник: kak-eto-sdelano.livejournal.com

Места обитания форели

Обитает в карельских озерах с прохладной водой, температура которой ниже 22°С. Средний вес форели не превышает 500 г, реже можно встретить особи по 1-2 кг. Речная разновидность ловится почти во всех реках, впадающих в Ладожское озеро. Чем выше от устья, тем плотней форелевое население.

Ручьевой изобилуют лесные протоки, в окрестностях старинного села Рыбреки. В летнее время ручьи там настолько подсыхают, что местное население вылавливает форель сачками. Достаточно много этих лососевых в притоках реки Тохмайоки, но рыба очень пуглива из-за большого количества любителей электроудочек.

Янтарная форель где обитает

Результативно можно провести время на р. Савайнйоки, здесь форель некрупная, но достаточно активно ловится. Можно попробовать половить и в Сортавальском районе, но в связи с возросшей популярностью форелевой рыбалки, количество рыбы в местных водоемах значительно сократилось.

Стоит отметить, что места обитания форели зависят от ее вида. Однако в каком водоеме не встречалась бы форель, она, как правило, предпочитает держаться в теньке, в ямках и прочих углубленных местах.

Янтарная форель где обитает

Эта рыбка отличается своей пугливостью и осторожностью. Живет форель стайками.

Озерная форель

Этот вид форели на территории нашей страны встречается, преимущественно, в Ладожском и Онежском озере. Также ее можно увидеть в карельских озерах и водоемах на Кольском полуострове. Также некоторые формы озерной форели проживают в озерах в горах Кавказа, а также и Закавказья, к примеру, — в озере Севан и других.

Эта рыба предпочитает прохладную и чистую воду. Эта рыба – стайная, она предпочитает держаться на глубине от пятидесяти до ста метров. Хотя если лето стоит жаркое, стаи форели можно встретить и в прибрежных местах.

Ручьевая форель

Этот вид форели является проходной рыбой – она может обитать как в пресной, так и в морской воде. Однако в основном, ручьевая форель предпочитает жить в пресноводных водоемах, не уходя в моря. Общепризнанно, что ручьевая форель – форма рыбы кумжи.

Снасти и приманки

Спиннинг

Самый распространенный способ ловли. Для оснастки используются небольшие искусственные приманки, поэтому лучше использовать спиннинг для рыбалки ультралайт, легкие удилища, позволяющие тонко чувствовать проводку и поклевку.

Заброс производится вверх по течению, под небольшим углом к противоположному берегу. Проводка производится дорожкой, с равномерной подмоткой лески. Приманка плавно спускается по течению, ее игра приобретает более естественный вид.

Способы увеличения улова!

Имея 13-летний рыболовный стаж, я узнал немало способов, позволяющих возвращаться домой с богатым уловом. Вот наиболее эффективные:

  1. Активатор клева. Эта добавка с феромонами вызывает дикий аппетит даже у сытой и пассивной рыбы, привлекая ее к месту ловли с дальних расстояний. Хорошо себя зарекомендовала добавка Dry Blooder, сочетающая альбумин и синтезированные феромоны. — читайте отзывы здесь.
  2. Снасти с повышенной чувствительностью. Предварительно следует ознакомиться с особенностями использования конкретного типа.
  3. Феромоновые приманки. Они привлекают внимание рыб, стимулируют голод и вызывают стайный рефлекс, что позволяет собрать в одном месте много рыбы.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Где чаще всего можно встретить форель в дикой природе в России?

Как уже говорилось выше, форель различных видах можно встретить в следующих водоемах России:

  • Онежском озере,
  • Ладожском озере,
  • озерах Карелии,
  • пресных водоемах Кольского полуострова,
  • горных озерах Кавказа,
  • искусственных водоемах, которые специально зарыбляются радужной форелью.

Поплавочное удилище

Подойдет практически любое удилище подходящей длины. Леска должна быть тонкой, не более 0,3 мм. Крючок небольшой, но достаточно жесткий: примерно шестой размер с коротким цевьем. Использовать поплавочную снасть следует на водоемах со слабым течением, устанавливая приманку весной в придонную область, летом в верхних слоях воды.

Приманки для поплавочной ловли

Разведение форели в рыбхозяйствах

В основном, в специально созданных искусственных водоемах и рыбных хозяйствах разводят радужную форель. Эта рыба очень ценится за свое нежное и вкусное мясо, богатое винаминами и полезными микроэлементами.

Форель особо ценится и разводится наравне с другой рыбой – карпом. Обычно сперва небольших особей разводят в специальных водных садах, после чего высаживают в реки и озера небольших размеров. Здесь рыба растет, после чего ловится и поступает на полки магазинов. Также сюда стекаются рыболовы-любители, чтобы скоротать время за интереснейшей ловлей форели.

Особенно разведение форели развито в европейских странах, жители которых очень ценят эту рыбу за превосходное мясо. К таким странам, к примеру, относятся Дания, Италия или Франция. В этих странах каждый год выращивают до 170 тысяч центнеров радужной форели.

В России промышленной выращивание этой рыбки также стало популярным в последнее десятилетие, как и рыбалка на форель.

Интересно, что при условии соблюдения всех правил разведения с каждого гектара водоема можно получать вплоть до 300 центнеров этой рыбы.

Нахлыст

Янтарная форель где обитает

В основном применяются снасти 5-го или 6-го класса. Для поимки трофейных экземпляров можно использовать 7-й класс. Поводок выбирается до 0,25 мм, в зависимости от условий.

Нахлыстовые приманки

Приманками служат искусственные насекомые – мушки. В основном применяются «сухие» мушки, плавающие на поверхности. Они имитируют упавшее в воду насекомое. Опытные рыболовы могут ловить на тандем «мокрой» и «сухой» мушки. Такая комбинация более уловиста, но вызывает частые спутывания поводков.

Нахлыстом ловят в заброд, на сравнительно неглубоких реках, где условия водоема позволяют выполнять сложные манипуляции заброса.

Особенности рыбалки на форель

Неважно, в какое время вы отравитесь на охоту за форелью, помните: вам потребуется вся сноровка, мастерство и умение, чтобы поймать эту красивую рыбку.

Также неплохо изучить водоем, на котором вы собираетесь рыбачить, узнать про его особенности и наиболее уловистые места, а также подготовить хорошие снасти. При соблюдении всех этих условий отличная рыбалка вам будет гарантирована.

Ловля ручьевой форели

Наиболее популярна среди рыболовов охота за ручьевой форелью (иначе эта красавица-рыба еще называется «пеструшка» за свои темные пятна и переливающуюся всеми радужными цветами чешую).

Однако поймать ручьевую форель не так-то просто. Как правило, рыбакам во время ловли стоит передвигаться вниз по течению вдоль реки: так вы не напугаете рыбу и будете находит новых особей.

Ловля радужной форели

В отличие от ловли ручьевой форели, здесь рыбаку не придется маскироваться тщательным образом, потому что радужная форель не отличается такой осторожностью и не так пуглива, как ее «ручьевая сестра». Однако не стоит и лезть напролом: при виде тени рыбак форель исчезнет с места.

Радужная форель любит приманки ярких цветов, к примеру мушки или воблеры красного и желтого цветов.

Ловля озерной форели

Сезонная активность форели

Янтарная форель где обитает

Форель кормится круглый год, но ловить ее можно только в период открытой воды. Таким образом, активная рыбалка на форель приходится на весну, лето и осень.

С первыми талыми водами приходит и первая активность форели. Она еще не рассредоточилась по водоему и держится зимних стоянок. Это донные ямы, границы быстрого и медленного течений. Талая вода приносит массу мусора, поэтому прозрачность водоема стремится к нулю и обнаружить форель достаточно сложно.

В летнее время основное время кормежки форели приходится на темное время суток. Не менее активна они на утренних и вечерних зорьках. Днем рыба стоит в укрытиях, это могут быть затопленные деревья или прибрежные завихрения. Она не отходит далеко от охотничьих угодий: перекатов и быстрых стремнин.

Нерест форели приходится на середину-конец осени. Она покидает привычные стоянки и отправляется на поиск места для откладывания икринок. Иногда такой заплыв может быть на расстояние в несколько километров. Это затрудняет поиск форели.

В дополнении к этому рыба очень капризна, и не всегда охотно принимает приманку. Чаще всего ее можно поймать возле больших камней – они являются обязательным условием для нереста.

Краткие советы по ловле форели

Можно отметить некоторые моменты, увеличивающие шансы на удачную рыбалку:

  • Форель всегда стоит головой против течения, поэтому во время спиннинговой рыбалки продвигаться следует навстречу течению: так рыболов дольше останется незамеченным для рыбы;
  • Одежда должна быть неяркого цвета, желательно маскировочной окраски;
  • Настройку поплавочной удочки нельзя осуществлять в месте ловли – это надолго отпугнет рыбу;
  • При поимке форели следует поменять место ловли на 20-30 мин, чтоб остальная рыба успела успокоиться.

Янтарная форель где обитает

В заключение стоит отметить что плотность форелевой ихтиофауны Карелии напрямую зависит от наличия вблизи водоема населенных мест. Отмечено что вблизи крупных городов рыба очень пуглива, и ее количество оставляет желать лучшего.

Не последнюю роль в этом играют и браконьеры. Поэтому для занятия любимым делом иногда необходимо преодолеть приличное расстояние, но огромное удовольствие от форелевой рыбалки этого стоит.

Янтарная форель где обитает


Смотрите рыболовные фильмы бесплатно онлайн

Источник: sezonribalki.ru

Янтарная форель где обитает

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector